Pakastetut dumplingsit ovat helppoja säilyttää ja valmistaa, mikä selittää niiden korkean sijoituksen parhaiten myyvien tuotteiden listalla vähittäismarkkinoilla. Pakastettujen dumplingsien arvioitu markkinakoko odotetaan saavuttavan 10,9 miljardia dollaria vuoteen 2028 mennessä. Taiwanin elintarvikemarkkinat ovat aina olleet erittäin kilpailukykyiset, ja tämä pätee erityisesti dumplingien valintaan. Jokainen yksityiskohta dumplingien kääreestä, täytteestä, rakenteesta, mausta ja ulkonäöstä otetaan huomioon kuluttajien tekemään ostopäätökseen. Samanaikaisesti taiwanilaiset kuluttajat tykkäävät kokeilla uusia makuja ja tavoitella innovatiivisia trendejä. Vastaamalla monipuolisiin markkinoiden vaatimuksiin ja luomalla erottautumista kilpailijoista, räätälöidyn laitteiston omistaminen on avain menestykseen.

'ANKO FOOD MACHINE' on yksi johtavista elintarviketeollisuuden konevalmistajista Taiwanissa, jolla on tutkimus- ja kehitystiimi sekä koneiden valmistusteknologia. Tarjoamme räätälöityjä palveluita asiakkaan erityistarpeiden mukaan. Esimerkkinä on ANKO'n "Sakura Dumpling", tämän kevään suosittu tuote. Kone käyttää muottia tuottaakseen visuaalisesti houkuttelevia kirsikankukkamuotoisia dumplingeja. ANKO’s HLT-700U Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukoneella on korkea kapasiteetti, jopa 12 000 kappaletta tunnissa; dumplingit näyttävät käsintehtyiltä, mutta kuoret voidaan tehdä niin ohuiksi kuin 1,2 mm ja täytteeksi voidaan laittaa ainesosia, joiden koko on jopa 10x10 mm. Nämä herkulliset dumplingsit ovat sekä visuaalisesti että maultaan tyydyttäviä. Lisäksi tämä kone voi tuottaa erilaisia dumplingeja eri alkuperästä, muodoista ja makuprofiileista vaihtamalla vain muottia.

Teollisuuden 4.0-trendin ajamana ja yli kolmen vuoden tutkimus- ja kehityspanostuksella ANKO onnistui menestyksekkäästi lanseeraamaan Taiwanin ensimmäisen "Internet of Things (IoT) -älykkään elintarvikkeiden valmistuslaitteen". Isojen tietomassojen pilvitietokannan avulla dataa kerätään 24/7 reaaliaikaisen yhteyden kautta. ANKO'n koneiden tuotantotilaa voidaan seurata milloin tahansa ja missä tahansa mobiililaitteella; tämä on läpimurto perinteisistä tuotannonhallintajärjestelmistä.

Lisäksi se voi estää odottamattoman koneiden seisokin, erityisesti huippu tuotantokauden aikana, vähentäen tai poistaen siten kalliit viivästykset. Reaaliaikainen seurantajärjestelmä voi kohdistaa ydinkomponenttien toimintatilan, aikatauluttaa huollon ja lähettää huoltomuistutuksia etukäteen. Teknikkoa voidaan määrätä ylläpitämään tärkeitä osia ja hankkimaan tarvittavia osia ennakoivasti, jotta huoltokerrat lyhenevät ja vahinkoja voidaan ehkäistä, mikä pidentää koneen käyttöikää. Tämä IoT-älykäs elintarviketeollisuuden laite on virstanpylväs Taiwanin elintarviketeollisuudessa, toteuttaen ja toteuttaen älykkään elintarviketuotannon käsitteen.

'ANKO' on lanseerannut 'SR-27 kevätrullatuotantolinjan', joka mahdollistaa yhden henkilön käyttää koko tuotantolinjaa enimmillään 2 700 kevätrullaa tunnissa. Patentoitu yksinoikeudellinen täyttömekanismi rikkoo perinteisen koneiden rajoitukset; se pystyy käsittelemään sekä kasvis- että lihatäytteitä, joilla on alhainen nestemäisyys. Se on maailman ensimmäinen kevätrullakone, joka ei vaadi elintarvikelisäaineita täytteiden liukastavuuden lisäämiseksi. Tähän tuotantolinjaan voidaan liittää erilaisia ruoanlaitto- ja pakastuslaitteita, jotta voidaan tuottaa korkealaatuisia tuoreita kevätkääryleitä sekä pakastettuja ja uppopaistettuja kevätkääryleitä. Monet elintarvikkeiden valmistajat kohtaavat vaikeuksia työskennellessään raaka-aineiden kanssa, jotka ovat peräisin eri alueilta ja joissa on laadun epäjohdonmukaisuutta. Tähän tilanteeseen ANKO tarjoaa paikan päällä tapahtuvia konekoulutuspalveluita ja tarjoaa ammattimaisia tuotantoratkaisuja. ANKOn ammattimainen ruokalaboratorio on kerännyt yli 700 reseptiä auttaakseen asiakkaitamme räätälöimään ja kehittämään heidän ainutlaatuisia tuotteitaan.

ANKO FOOD MACHINE osallistuu "2023 Taipei International Food Processing Machinery Exhibition" -tapahtumaan. Tässä 4 päivän tapahtumassa esittelemme ja demonstroimme yhteensä 8 konetta paikan päällä. Esittelemme automaattiset koneemme, jotka valmistavat kevätrullia, dumplingeja, xiaolongbao'ta, baozia, wontoneja ja shu maia. Kutsu sinut lämpimästi vierailemaan osastollamme M0120, jotta voit tutustua koneisiimme. Kokeneet konsulttimme ovat paikalla vastaamassa kysymyksiisi ja tarjoamassa tarvittaessa apua.