Madaling itago at lutuin ang mga frozen dumplings, kaya't mataas ang kanilang ranggo sa listahan ng mga pinakamabentang produkto sa mga retail market, at inaasahang aabot sa USD10.9 bilyon ang sukat ng merkado para sa mga frozen dumplings sa taong 2028. Ang pamilihan ng pagkain sa Taiwan ay laging napakakumpetisyon, at ito ay lalo pang totoo kapag pinag-uusapan ang pagpipilian ng mga dumplings. Bawat detalye mula sa balot, laman, texture, lasa, at ang hitsura ng mga dumplings ay binibigyang-pansin ng mga mamimili bago nila matukoy ang kanilang mga pagbili. Sa parehong oras, gusto ng mga mamimili sa Taiwan na subukan ang mga bagong lasa at sundan ang mga makabagong trend. Bilang tugon sa iba't ibang pangangailangan ng merkado at upang lumikha ng pagkakaiba mula sa mga kumpetisyon, ang pagkakaroon ng pasadyang kagamitan ay naging susi sa tagumpay.

Ang 'ANKO Food Machine' ay isa sa mga nangungunang kumpanya ng makinarya sa pagkain sa Taiwan na mayroong koponan sa pananaliksik at pagpapaunlad, at teknolohiya sa paggawa ng mga makina. Nagbibigay kami ng mga pasadyang serbisyo ayon sa partikular na mga pangangailangan ng aming mga kliyente. Isang halimbawa ay ang "Sakura Dumpling" ng ANKO, isang tanyag na produkto ngayong tagsibol, ang makina ay gumagamit ng isang porma ng molde upang makagawa ng mga dumpling na may magandang anyo ng bulaklak ng cherry blossom. HLT-700U ng ANKO Ang Makabagong Makina para sa Pagpuno at Pagbuo ay may malaking kapasidad na 12,000 piraso bawat oras; hindi lamang ang mga siomai ay mukhang gawa sa kamay, maaari rin gawing manipis ang mga balat hanggang 1.2 mm at ang laman nito ay maaaring maglaman ng mga piraso ng sangkap na hanggang 10x10mm ang laki. Ang mga maliliit na dumplings na ito ay nakakapagbigay ng kasiyahan sa paningin at panlasa. Bukod dito, ang makina na ito ay kayang mag-produce ng iba't ibang uri ng dumplings na may iba't ibang pinagmulan, hugis, at lasa sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng porma ng molde.

Hinimok ng trend ng Industry 4.0 at ininvestigahan ng mahigit tatlong taon, matagumpay na inilunsad ng ANKO ang unang "Internet of Things (IoT) smart food machinery" sa Taiwan. Sa pamamagitan ng malaking data cloud database, ang data ay nakokolekta sa pamamagitan ng 24-oras na real-time na koneksyon. Ang status ng produksyon ng makina ng ANKO ay maaaring bantayan anumang oras, anumang lugar gamit ang isang mobile device; ito ay isang pag-usbong mula sa tradisyonal na mga sistema ng pamamahala sa produksyon.

Bukod dito, maaari itong maiwasan ang hindi inaasahang pagkabigo ng makina, lalo na sa panahon ng mataas na produksyon, na nagdudulot ng pagbawas o pagtanggal ng mahalagang pagkaantala. Ang sistema ng real-time na pagmamanman ay maaaring tumutok sa operational status ng mga core component, iskedyul ng maintenance, at magpadala ng mga paalala sa maintenance bago pa mangyari. Ang technician ay maaaring maatasang mag-alaga ng mga mahahalagang bahagi, at maagap na magprokura ng mga kinakailangang bahagi upang bawasan ang oras ng pagmamantini at maiwasan ang mga aksidenteng pagkabigo, na lahat ay magpapahaba ng panahon ng serbisyo ng makina. Ang matalinong makinarya para sa pagkain na ito na IoT ay isang makasaysayang hakbang sa industriya ng makinarya ng pagkain sa Taiwan, na nagpapatupad at nagpapakita ng konsepto ng matalinong paggawa ng pagkain.

Naglunsad ang ANKO ng “SR-27 Spring Roll Production Line” na nagbibigay-daan para sa isang tao lamang na magpatakbo ng buong linya ng produksyon na may maximum na kapasidad na 2,700 Spring Rolls bawat oras. Ang patentyadong eksklusibong mekanismo ng pagpuno ay naglalabas sa mga limitasyon ng tradisyonal na makinarya; maaari nitong prosesuhin ang mga filling ng gulay at karne na may mababang daloy ng likido. Ito ang unang makina ng Spring Roll sa mundo na hindi nangangailangan ng mga pampalasa sa pagtaas ng kahalumigmigan ng mga laman. Maaaring ikonekta ang iba't ibang uri ng kagamitan sa pagluluto at pagyelo sa linyang ito upang makapag-produce ng mataas na kalidad na sariwang Spring Rolls, pati na rin ang mga nalalamig at pinirito na Spring Rolls. Maraming mga tagagawa ng pagkain ang nakakaranas ng mga problema sa pagtatrabaho sa mga hilaw na materyales na mula sa iba't ibang rehiyon na may hindi pantay na kalidad. Bilang tugon sa sitwasyong ito, nagbibigay ang ANKO ng mga serbisyong pagsasanay sa lugar at nagbibigay ng propesyonal na mga solusyon sa produksyon. Ang propesyonal na Food Lab ng ANKO ay nag-ipon ng higit sa 700 mga resipe upang matulungan ang aming mga kliyente sa pag-customize at pag-develop ng kanilang mga eksklusibong produkto.

ANKO FOOD MACHINE ay magpapakita sa "2023 Taipei International Food Processing Machinery Exhibition." Sa ganitong 4-araw na kaganapan, ipapakita at ipapamalas namin ang kabuuang 8 makina sa lugar. Ipapakita namin ang aming mga Automatic Machines na nagpo-produce ng Spring Roll, Dumpling, Xiaolongbao, Baozi, Wonton, at Shu Mai. Sincerong inaanyayahan ka naming bisitahin ang aming booth M0120 upang masaksihan ang aming mga makina, at ang aming mga karanasan na mga konsultant ay magiging available upang sagutin ang iyong mga tanong at magbigay ng anumang tulong na kailangan mo.