Külmutatud pelmeenid on lihtsad säilitada ja valmistada, seetõttu on nad jaekaubanduse parimate müüjate nimekirjas kõrgel kohal ning külmutatud pelmeenide turu suurus on prognoositavalt 2028. aastaks 10,9 miljardit USD. Taiwani toiduturg on alati olnud äärmiselt konkurentsivõimeline, eriti kui rääkida pelmeenide valikust. Tarbijad võtavad enne ostu tegemist arvesse kõiki üksikasju alates pakendi, täidise, tekstuuri, maitse ja pelmeenide välimuse osas. Samal ajal eelistavad Taiwani tarbijad proovida uusi maitseid ja järgida uuenduslikke suundumusi. Vastates mitmekesistele turunõudmistele ja eristumiseks konkurentidest, saab kohandatud varustus edu võtmeks.

'ANKO Food Machine' on üks juhtivaid toidumasinate ettevõtteid Taiwanis, kellel on uurimis- ja arendustiim ning masinate tootmistehnoloogia. Pakume kohandatud teenuseid vastavalt meie klientide konkreetsetele nõudmistele. Näiteks on ANKO „Sakura pelmeen“ kevadel suure müügieduga toode, masin kasutab vormimisvormi, et toota visuaalselt atraktiivseid kirsipuuõie kujuga pelmeene. ANKO’s HLT-700U Mitmekülgne täitmise ja vormimise masin suudab toota kuni 12 000 tükki tunnis; pelmeenid näevad välja nagu käsitsi valmistatud ning tainas võib olla kõigest 1,2 mm paks ning täidis võib sisaldada kuni 10x10 mm suuruseid koostisosi. Need õrnad pelmeenid on visuaalselt ja maitsele rahuldust pakkuvad. Lisaks sellele suudab see masin erinevate päritoluga, kujuga ja maitseprofiiliga pelmeene toota, lihtsalt vormi muutes.

Tööstuse 4.0 suundumusest ajendatuna ja rohkem kui kolmeaastase uurimis- ja arendustegevuse investeeringuga, ANKO käivitas edukalt Taiwani esimese "asjade interneti (IoT) nutika toidumasina". Andmed kogutakse suure andmevõrgu andmebaasi kaudu 24-tunnise reaalajas ühenduse kaudu. ANKO masina tootmisstaatust saab jälgida igal ajal ja igal pool mobiilseadmega; see on läbimurre traditsioonilistest tootmisjuhtimissüsteemidest.

Lisaks võib see ennetada ootamatut masina seisakut, eriti tipptootmise hooajal, vähendades või kõrvaldades seeläbi kallid viivitused. Reaalajas jälgimissüsteem võib suunata põhikomponentide tööseisundi, planeerida hooldust ja saata hoolduse meeldetuletusi ette. Tehnikut saab määrata oluliste osade hooldamiseks ning proaktiivselt hankida vajalikke osi, et vähendada hooldusaega ja ennetada juhuslikke rikkeid, mis kõik pikendavad masina kasutusaega. See IoT nutikas toiduainete masin on verstapost Taiwanis toiduainete masinate tööstuses, realiseerides ja rakendades intelligentse toiduainete tootmise kontseptsiooni.

'ANKO' on käivitanud „SR-27 kevadrullide tootmisliini“, mis võimaldab ühel inimesel opereerida terve tootmisliini maksimaalse võimsusega 2700 kevadrulli tunnis. Patenteeritud eksklusiivne täitmismehhanism murdab traditsioonilise masinate piirangud; see suudab töödelda nii köögivilja- kui ka lihatäidiseid madala vedelikusisaldusega. See on maailma esimene kevadrullimasin, mis ei vaja toidulisandeid täidiste libeduse suurendamiseks. Sellele tootmisliinile saab ühendada erinevat tüüpi toiduvalmistamis- ja külmutusseadmeid, et toota kvaliteetseid värsked kevadrulle, samuti külmutatud ja sügavkülmutatud kevadrulle. Paljud toidutootjad seisavad silmitsi raskustega, kui nad töötavad toorainega erinevatest piirkondadest, kus esineb kvaliteedikõikumisi. Vastuseks sellele olukorrale pakub ANKO kohapealset masinate koolitusteenust ja pakub professionaalseid tootmislahendusi. ANKO professionaalne toidulabor on kogunud üle 700 retsepti, et aidata meie klientidel kohandada ja arendada oma eksklusiivseid tooteid.

ANKO FOOD MACHINE osaleb "2023. aasta Taipei rahvusvahelisel toiduainete töötlemise masinate näitusel." Sellel 4-päevasel sündmusel eksponeerime ja demonstreerime kokku 8 masinat kohapeal. Näitame meie automaatmasinaid, mis toodavad kevadrulle, pelmeene, Xiaolongbao'd, Baozi'd, wontoneid ja Shu Mai'd. Kutsume teid siiralt külastama meie stendi M0120, et jälgida meie masinaid, ning meie kogenud konsultandid on saadaval, et vastata teie küsimustele ja pakkuda teile vajalikku abi.