Tiefgekühlte Teigtaschen sind einfach zu lagern und zu kochen, deshalb stehen sie so hoch auf der Bestseller-Liste im Einzelhandel, und die geschätzte Marktgöße für tiefgekühlte Teigtaschen wird voraussichtlich bis 2028 10,9 Milliarden US-Dollar erreichen. Der Lebensmittelmarkt in Taiwan war schon immer sehr wettbewerbsfähig, und das gilt besonders für die Auswahl an Teigtaschen. Jedes Detail von der Verpackung, Füllung, Textur, Geschmack und dem Aussehen der Teigtaschen wird von den Verbrauchern berücksichtigt, bevor sie ihre Einkäufe tätigen. Gleichzeitig probieren taiwanesische Verbraucher gerne neue Geschmacksrichtungen aus und verfolgen innovative Trends. Um auf vielfältige Marktanforderungen zu reagieren und sich von Mitbewerbern abzuheben, ist maßgeschneiderte Ausrüstung der Schlüssel zum Erfolg.

ANKO FOOD MACHINE ist eines der führenden Lebensmittelmaschinenunternehmen in Taiwan mit einem Forschungs- und Entwicklungsteam und einer Maschinenherstellungstechnologie. Wir bieten maßgeschneiderte Dienstleistungen entsprechend den spezifischen Anforderungen unserer Kunden. Ein Beispiel ist die "Sakura Dumpling" von ANKO, ein Bestseller dieses Frühlings. Die Maschine verwendet eine Formvorrichtung, um optisch ansprechende, kirschblütenförmige Teigtaschen herzustellen. ANKO’s HLT-700U Die Mehrzweck-Füll- und Formmaschine hat eine hohe Kapazität von 12.000 Stück pro Stunde; nicht nur sehen die Teigtaschen handgemacht aus, sondern die Teighüllen können so dünn wie 1,2 mm gemacht werden und mit Zutatenstücken von bis zu 10x10mm gefüllt werden. Diese zarten Knödel sind sowohl optisch als auch geschmacklich befriedigend. Darüber hinaus kann diese Maschine durch einfaches Wechseln der Form auch eine Vielzahl von Teigtaschen mit unterschiedlichem Ursprung, Formen und Geschmacksprofilen herstellen.

Getrieben vom Trend der Industrie 4.0 und nach mehr als drei Jahren Forschung und Entwicklung hat ANKO erfolgreich Taiwans erste "Internet of Things (IoT) intelligente Lebensmittelmaschine" eingeführt. Durch die Big-Data-Cloud-Datenbank werden Daten über eine 24-Stunden-Echtzeitverbindung gesammelt. Der Maschinenproduktionsstatus von ANKO kann jederzeit und überall mit einem mobilen Gerät überwacht werden; dies ist ein Durchbruch gegenüber traditionellen Produktionssystemen.

Darüber hinaus kann es unerwartete Maschinenstillstände verhindern, insbesondere während der Hochsaison der Produktion, und somit teure Verzögerungen reduzieren oder beseitigen. Das Echtzeitüberwachungssystem kann den Betriebszustand der Kernkomponenten überwachen, Wartungsarbeiten planen und rechtzeitig Wartungserinnerungen senden. Techniker können zur Wartung wichtiger Teile zugewiesen werden und proaktiv erforderliche Teile beschaffen, um die Wartungszeit zu verkürzen und zufällige Ausfälle zu verhindern, was die Betriebszeit der Maschine verlängert. Diese IoT-Smart-Food-Maschine ist ein Meilenstein in der taiwanesischen Lebensmittelmaschinenindustrie und verwirklicht das Konzept der intelligenten Lebensmittelherstellung.

'ANKO' hat die „SR-27 Spring Roll Produktionslinie“ eingeführt, die es einer einzigen Person ermöglicht, die gesamte Produktionslinie mit einer maximalen Kapazität von 2.700 Frühlingsrollen pro Stunde zu bedienen. Der patentierte exklusive Füllmechanismus überwindet die Beschränkungen herkömmlicher Maschinen; er kann sowohl Gemüse- als auch Fleischfüllungen mit geringer Fließfähigkeit verarbeiten. Es ist die weltweit erste Frühlingsrollenmaschine, die keine Lebensmittelzusätze benötigt, um die Gleitfähigkeit der Füllungen zu erhöhen. Verschiedene Arten von Koch- und Gefrierausrüstung können an diese Produktionslinie angeschlossen werden, um hochwertige frische Frühlingsrollen sowie gefrorene und frittierte Frühlingsrollen herzustellen. Viele Lebensmittelhersteller haben Schwierigkeiten bei der Verarbeitung von Rohstoffen aus verschiedenen Regionen, die eine inkonsistente Qualität aufweisen. Als Reaktion auf diese Situation bietet ANKO vor Ort Maschinenschulungen an und bietet professionelle Produktionslösungen. Das professionelle Food Lab von ANKO hat über 700 Rezepte gesammelt, um unseren Kunden bei der Anpassung und Entwicklung ihrer exklusiven Produkte zu unterstützen.

ANKO FOOD MACHINE wird an der "2023 Taipei International Food Processing Machinery Exhibition" teilnehmen. Bei dieser 4-tägigen Veranstaltung werden wir insgesamt 8 Maschinen vor Ort ausstellen und vorführen. Wir werden unsere automatischen Maschinen präsentieren, die Frühlingsrollen, Dumplings, Xiaolongbao, Baozi, Wonton und Shu Mai herstellen. Wir laden Sie herzlich ein, unseren Stand M0120 zu besuchen, um unsere Maschinen zu beobachten. Unsere erfahrenen Berater stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre Fragen zu beantworten und Ihnen bei Bedarf Unterstützung zu bieten.