A fagyasztott gombócok könnyen tárolhatók és elkészíthetők, ezért olyan magas helyen szerepelnek a legjobban eladó termékek listáján a kiskereskedelmi piacokon, és a fagyasztott gombócok becsült piaci mérete várhatóan eléri a 10,9 milliárd dollárt 2028-ig. Taiwan élelmiszerpiaca mindig is nagyon versenyképes volt, és ez különösen igaz a gombócok választékára. A fogyasztók minden részletet figyelembe vesznek a gőzölt tészta, töltelék, textúra, íz és a gombócok megjelenése tekintetében, mielőtt döntenek a vásárlásról. Ugyanakkor a tajvani fogyasztók szeretnek új ízeket kipróbálni és az innovatív trendeket követni. A diverzifikált piaci igényekre való válaszként és a versenytársaktól való megkülönböztetés érdekében a testreszabott felszerelés a siker kulcsa.

'ANKO FOOD MACHINE' az egyik vezető élelmiszeripari gépgyártó cég Tajvanban, amely rendelkezik kutatási és fejlesztési csapattal, valamint gépgyártási technológiával. Testreszabott szolgáltatásokat nyújtunk ügyfeleink specifikus igényei szerint. Egy példa a ANKO „Sakura gombóc” nevű terméke, amely nagy népszerűségnek örvend ezen a tavaszon. A gép formázó formát használ a látványosan vonzó cseresznyevirág alakú gombócok előállításához. ANKO HLT-700U A többcélú töltő- és formázógép óránként akár 12 000 darabot is képes előállítani; nemcsak úgy néznek ki, mintha kézzel készültek volna a gombócok, hanem a tészták akár 1,2 mm vékonyra is elkészíthetők, és a töltelékben lévő összetevők akár 10x10 mm-es méretűek is lehetnek. Ezek a finom ételek vizuálisan és ízletesen kielégítőek. Ezenkívül ez a gép különböző eredetű, formájú és ízű galuskákat is képes előállítani, egyszerűen csak a formázó formát kell megváltoztatni.

Az ANKO az Ipar 4.0 trend által hajtva, több mint három évnyi kutatás-fejlesztésbe fektetve sikeresen bevezette Tajvan első „Internet of Things (IoT) okos élelmiszeripari gépét”. A nagy adatfelhő adatbázis segítségével az adatok 24 órás valós idejű kapcsolaton keresztül gyűjtődnek. Az ANKO gépek gyártási állapota bármikor, bárhol nyomon követhető egy mobil eszközzel; ez egy áttörés a hagyományos termelési irányítási rendszerekhez képest.

Ezenkívül megakadályozhatja a váratlan gép leállást, különösen a csúcsidőszakban, ezáltal csökkentve vagy megszüntetve a költséges késéseket. A valós idejű monitorrendszer képes a fő komponensek működési állapotának figyelésére, a karbantartás ütemezésére és időben történő karbantartási emlékeztetők küldésére. A technikus hozzárendelhető a fontos alkatrészek karbantartásához, és előre beszerezheti a szükséges alkatrészeket a karbantartási idő csökkentése és a véletlen hibák megelőzése érdekében, mindez meghosszabbítja a gép szolgáltatási idejét. Ez az IoT okos élelmiszeripari gép mérföldkő a taiwani élelmiszeripari gépiparban, megvalósítva és végrehajtva az intelligens élelmiszeripari gyártás koncepcióját.

ANKO elindította a „SR-27 tavaszi tekercs gyártósor”-t, amely lehetővé teszi, hogy egyetlen személy üzemeltessen egy teljes gyártósor kapacitása legfeljebb 2 700 tavaszi tekercs óránként. A szabadalmaztatott kizárólagos töltőmechanizmus megszünteti a hagyományos gépek korlátait; alacsony folyékonyságú zöldség- és hús töltelékek feldolgozására is képes. Ez a világ első tavaszi tekercs gépe, amely nem igényel élelmiszer-adalékanyagokat a töltelék csúszóságának növeléséhez. Különféle típusú főző- és fagyasztóberendezéseket lehet csatlakoztatni ehhez a termelési vonalhoz, hogy magas minőségű friss tavaszi tekercseket, valamint fagyasztott és olajban sült tavaszi tekercseket állítsanak elő. Sok élelmiszer gyártó nehézségekbe ütközik, amikor különböző régiókból származó nyersanyaggal dolgoznak, amelyek minősége inkonzisztens. Ezen helyzet megoldására ANKO helyszíni gépészeti képzési szolgáltatásokat nyújt és szakmai termelési megoldásokat biztosít. ANKO professzionális Food Lab-ja több mint 700 receptet gyűjtött össze, hogy segítsen ügyfeleinknek személyre szabni és fejleszteni saját exkluzív termékeiket.

ANKO FOOD MACHINE részt vesz a "2023-as Taipei Nemzetközi Élelmiszerfeldolgozási Gépgyártó Kiállításon." Ezen a 4 napos eseményen összesen 8 gépet fogunk bemutatni és kiállítani a helyszínen. Bemutatjuk az Automatikus Gépeinket, amelyek tavaszi tekercset, gőzölt tésztát, xiaolongbaot, baozit, wontont és shu mait állítanak elő. Szeretettel meghívjuk Önt, hogy látogasson el M0120-as standunkhoz, ahol megtekintheti gépeinket, és tapasztalt tanácsadóink rendelkezésére állnak, hogy válaszoljanak kérdéseire és segítséget nyújtsanak Önnek.