Οι παγωμένες ντομάτες είναι εύκολες στην αποθήκευση και το μαγείρεμα, γι' αυτό και κατατάσσονται τόσο ψηλά στη λίστα των καλύτερων πωλήσεων στις αγορές λιανικής, και η εκτιμώμενη αγορά για τις παγωμένες ντομάτες αναμένεται να φτάσει τα 10,9 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2028. Ο ταϊβανέζικος αγορά τροφίμων ήταν πάντα υψηλά ανταγωνιστικός, και αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν μιλάμε για την επιλογή των νταμπλ. Κάθε λεπτομέρεια από τη συσκευασία, το γέμισμα, τη υφή, τη γεύση και την εμφάνιση των νταμπλινγκς λαμβάνονται υπόψη από τους καταναλωτές πριν αποφασίσουν τις αγορές τους. Ταυτόχρονα, οι καταναλωτές της Ταϊβάν θέλουν να δοκιμάζουν νέες γεύσεις και να ακολουθούν καινοτόμες τάσεις. Ανταποκρινόμενοι στις ποικίλες αγορές και δημιουργώντας διαφοροποίηση από τους ανταγωνιστές, η εξατομικευμένη εξοπλισμός γίνεται το κλειδί για την επιτυχία.

ANKO FOOD MACHINE είναι μία από τις κορυφαίες εταιρείες μηχανημάτων τροφίμων στην Ταϊβάν που διαθέτει ομάδα έρευνας και ανάπτυξης και τεχνολογία κατασκευής μηχανών. Παρέχουμε εξατομικευμένες υπηρεσίες ανάλογα με τις συγκεκριμένες απαιτήσεις των πελατών μας. Ένα παράδειγμα είναι η "Σακούρα Dumpling" της ANKO, ένα προϊόν που πωλείται πολύ καλά αυτή την άνοιξη. Η μηχανή χρησιμοποιεί ένα καλούπι για να παράγει νταμπλίνγκς σε σχήμα κερασιάς, που είναι ελκυστικά οπτικά. ANKO’s HLT-700U Η πολυχρηστική μηχανή γέμισης και διαμόρφωσης έχει υψηλή χωρητικότητα 12.000 κομμάτια ανά ώρα. Όχι μόνο τα γιαούρτια φαίνονται χειροποίητα, αλλά οι επικαλύψεις μπορούν να γίνουν τόσο λεπτές όσο 1,2 χιλιοστά και να γεμίζουν με κομμάτια συστατικών μεγέθους έως και 10x10 χιλιοστά. Αυτά τα λεπτά ντάμπλινγκς είναι οπτικά και γευστικά ικανοποιητικά. Επιπλέον, αυτή η μηχανή μπορεί να παράγει μια ποικιλία από γεμιστά με διάφορα προέλευση, σχήματα και γευστικά προφίλ απλά αλλάζοντας το καλούπι διαμόρφωσης.

Κίνητρο από την τάση της Βιομηχανίας 4.0 και επενδύοντας πάνω από τρία χρόνια έρευνας και ανάπτυξης, η ANKO επιτυχώς ξεκίνησε την πρώτη στην Ταϊβάν «Έξυπνη μηχανήριο τροφίμων με Διαδίκτυο των Πραγμάτων (IoT)». Μέσω της βάσης δεδομένων στο cloud, τα δεδομένα συλλέγονται μέσω σύνδεσης σε πραγματικό χρόνο για 24 ώρες. Η κατάσταση παραγωγής των μηχανημάτων της ANKO μπορεί να παρακολουθηθεί οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε, με ένα κινητό συσκευή. Αυτό αποτελεί μια διάβρωση από τα παραδοσιακά συστήματα διαχείρισης παραγωγής.

Επιπλέον, μπορεί να αποτρέψει απροσδόκητη αποτυχία της μηχανής, ειδικά κατά τη διάρκεια της αιχμής της παραγωγής, μειώνοντας έτσι ή εξαλείφοντας τις δαπανηρές καθυστερήσεις. Το σύστημα παρακολούθησης πραγματικού χρόνου μπορεί να εστιάσει στη λειτουργική κατάσταση των βασικών συστατικών, να προγραμματίσει τη συντήρηση και να στείλει υπενθυμίσεις συντήρησης εκ των προτέρων. Ο τεχνικός μπορεί να ανατεθεί για τη συντήρηση σημαντικών μερών και να προμηθεύεται ενεργά τα απαιτούμενα ανταλλακτικά για να μειώσει τον χρόνο συντήρησης και να αποτρέψει ατυχή αποτυχία, όλα αυτά θα επεκτείνουν τον χρόνο λειτουργίας της μηχανής. Αυτή η έξυπνη μηχανή IoT για τρόφιμα αποτελεί ένα ορόσημο στον τομέα της τροφομηχανολογίας στην Ταϊβάν, πραγματοποιώντας και εφαρμόζοντας την έννοια της έξυπνης παραγωγής τροφίμων.

Η ANKO έχει κυκλοφορήσει την «Γραμμή Παραγωγής Ανοιξιάτικων Ρολών SR-27» που επιτρέπει σε ένα άτομο να λειτουργεί ολόκληρη τη γραμμή παραγωγής σε μέγιστη χωρητικότητα 2.700 ανοιξιάτικων ρολών ανά ώρα. Ο πατενταρισμένος αποκλειστικός μηχανισμός γέμισης ξεπερνά τους περιορισμούς των παραδοσιακών μηχανημάτων. Μπορεί να επεξεργαστεί τόσο λαχανικά όσο και κρέατα με χαμηλή ρευστότητα. Είναι η πρώτη μηχανή Spring Roll στον κόσμο που δεν απαιτεί πρόσθετα τροφίμων για να αυξήσει τη λιπαρότητα των γεμισμάτων. Διάφορα είδη εξοπλισμού μαγειρέματος και καταψύξης μπορούν να συνδεθούν σε αυτήν τη γραμμή παραγωγής για την παραγωγή υψηλής ποιότητας φρέσκων Spring Rolls, καθώς και κατεψυγμένων και τηγανητών Spring Rolls. Πολλοί κατασκευαστές τροφίμων αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην εργασία με πρώτες ύλες που προέρχονται από διάφορες περιοχές και έχουν ανισορροπία στην ποιότητα. Ανταποκρινόμενη σε αυτήν την κατάσταση, η ANKO παρέχει υπηρεσίες εκπαίδευσης μηχανών στον χώρο και παρέχει επαγγελματικές λύσεις παραγωγής. Το επαγγελματικό Εργαστήριο Τροφίμων της ANKO έχει συγκεντρώσει περισσότερες από 700 συνταγές για να βοηθήσει τους πελάτες μας να προσαρμόσουν και να αναπτύξουν τα αποκλειστικά τους προϊόντα.

ANKO FOOD MACHINE θα συμμετάσχει στην "Έκθεση Διεθνούς Επεξεργασίας Τροφίμων του Ταϊπέι το 2023." Σε αυτήν την 4ήμερη εκδήλωση, θα εκθέτουμε και θα δείχνουμε συνολικά 8 μηχανές στον χώρο. Θα παρουσιάσουμε τις αυτόματες μηχανές μας που παράγουν Spring Roll, Dumpling, Xiaolongbao, Baozi, Wonton και Shu Mai. Σας προσκαλούμε ειλικρινά να επισκεφθείτε το περίπτερο μας M0120 για να παρατηρήσετε τις μηχανές μας, και οι έμπειροι σύμβουλοί μας θα είναι διαθέσιμοι για να απαντήσουν στις ερωτήσεις σας και να σας παρέχουν οποιαδήποτε βοήθεια χρειαστείτε.