Calzone-kone ja tuotantoratkaisu

Calzone-tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

Calzone

Jaa :

Tuotantosuunnitelma ja reseptineuvonta calzonelle.

Mallinumero : SOL-CZN-S-1

ANKOn räätälöidyn automaattisen calzone-tuotantolinjaratkaisun avulla voit saada kaikki valmistuskoneet sekä käytännöllisen ja kattavan ehdotuksen, jossa otetaan huomioon calzone-täytteen valmistelu, calzone-kääreiden ainesosien suhteet, muoto, kypsennysmenetelmät, pakkaus ja pakastus. Olipa kyseessä automaattisen tuotannon aloittaminen tai tuottavuuden lisääminen, ANKO'n insinöörit voivat tarjota ammattimaisen ja räätälöidyn ratkaisun. Alla olevassa ratkaisussa koneita voidaan säätää mallin ja määrän mukaan todellisten tuotantotarpeiden mukaisesti. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Klikkaa alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Miten se toimii

Tietoa Calzone-tuotantoratkaisusta

ANKOn uusi automaattinen calzone-kone - HLT-700U monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone - pystyy massatuottamaan calzoneja käsintehtyine laskoksineen, täytteineen ja houkuttelevine muotoineen. Lisäksi calzone-leivontakoneen täyttöpuristusjärjestelmää on päivitetty, jotta täyteaineiden sekoitukset, joissa on vähemmän öljyä, suurempia kuutioita, runsaasti kuitua tai löysää keitettyä jauhelihaa, voidaan puristaa tasaisesti ja vakaasti. Ei pelkästään calzoneja voida tehdä pulleammiksi, vaan myös laajempi valikoima täytteitä sopii koneeseen, mikä tekee jokaisesta calzonesta maistua ja näyttää enemmän käsintehtyiltä.

ANKO "HLT-700U Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone" sisältää sisäänrakennetun esineiden internet (IoT) -järjestelmän, joka on yhteydessä suuriin tietoanalytiikkapalveluihin. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan hyödyntää laajennettuihin sovelluksiin tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotantoon "monitoroimalla koneen toimintatilaa, huoltokoneen elinikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasti sen osan, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.

Ruokagalleria

Säilyttää suurten tä...
Säilyttää suurten täyteaineksen palojen alkuperäisen rakenteen
Taikinan ja täytteen su...
Taikinan ja täytteen suhde on säädettävissä
Haarukkakuvio
Haarukkakuvio
Litteä kuvio
Litteä kuvio
Perinteinen kuvio
Perinteinen kuvio
Perinteinen kuvio
Perinteinen kuvio

Avaimet käteen ja tuotannonsuunnittelu

Calzone-tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

1

Valmistelu

Siivilöinti: Siivilöinti
Calzone-kääreiden valmistusprosessissa jauho käsitellään ensimmäisessä vaiheessa siivilöimällä jauhoseparoijan ja suodattimen avulla, jotta kokkareet saadaan poistettua.
Sekoitus: Sekoitus
Sitten käytetään sekoitinta calzone-kääreiden taikinan valmistamiseen.
Vihannesten puhdistus: Vihannesten puhdistus
Täytteen valmistamiseksi vihannesten puhdistaja ja vihannestenleikkuri auttavat nopeasti käsittelemään suuren määrän vihanneksia ja lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Vihannesten leikkaus: Vihannesten leikkaus
Täytteen valmistamiseksi vihannesten puhdistaja ja vihannestenleikkuri auttavat nopeasti käsittelemään suuren määrän vihanneksia ja lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Uuttaminen: Uuttaminen
Täytteen valmistamiseksi vihannesten puhdistaja ja vihannestenleikkuri auttavat nopeasti käsittelemään suuren määrän vihanneksia ja lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Lihamylly: Lihamylly
Täytteen valmistamiseksi vihannesten puhdistaja ja vihannestenleikkuri auttavat nopeasti käsittelemään suuren määrän vihanneksia ja lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Maustaminen: Maustaminen
Lisäksi mausteseossekoitin tarjotaan sekoittamaan täytettä ja mausteita, kunnes seos on täysin sekoittunut.

2

Täyttö / Muotoilu

Muodostaminen: Muodostaminen
Calzone-muotoilukone on avain calzonejen laatuun tekstuurissa, ulkonäössä ja muodossa. Kun taikina ja täyte on laitettu calzone-muotoilukoneen syöttölaatikoihin, yksinkertaisen parametrin asetuksen avulla calzoneja, joissa on käsintehty ulkonäkö, voidaan tuottaa massatuotantona.

3

Laajennettu sovellus

Tiivistäminen: Tiivistäminen
Pakkaustarpeisiin kuuluu pakkauskone calzone-tuotantolinjaratkaisuun, joka pakkaa calzonet nopeasti ja sujuvasti ja mahdollistaa tuotteiden nopean toimittamisen jokaiseen kanavaan. Jos tarvitset muita koneita, kuten linjauskoneen, uppopaistimen, höyrykypsennyslaitteen tai pakastimen, ANKO'n myynti-insinöörit voivat tarjota käytännöllisimmän ja edullisimman ratkaisun tarpeidesi mukaan.
Laadunvalvonta: Laadunvalvonta
ANKO'n röntgeninspektiokone pystyy havaitsemaan erilaisia metalleja, luita, lasia ja muita vieraita esineitä ruoanvalmistuksen aikana; jopa niin pieniä kuin 0,4 mm. Kone on varustettu valaisu- ja summerihälytyksillä, jotta voidaan varmistaa reaaliaikainen epäpuhtauksien havaitseminen, estää keinotekoiset vaarat ja parantaa tuotteen kokonaislaatua.

Tapaustutkimukset

EMP-900-kone – suunniteltu korkean rasvapitoisuuden taikinasta valmistettavien empanajojen tuottamiseen

ANKO on lähestynyt monia yrityksiä ja asiakkaita, jotka etsivät konetta, joka voi käsitellä korkean rasvapitoisuuden taikinaa...

Calzone-automaattisen tuotantokoneen suunnittelu tunisialaiselle yritykselle

Käsintehtyjen calzonen laajan maineen vuoksi he päättivät ostaa koneen kasvaneen kysynnän tai tulevaisuuden täyttämiseksi...

Taikinakone auttaa lisäämään kapasiteettia ja yhdenmukaistamaan tuotteita

Kuluttajat pitivät käsintehtyistä taikinasta, mutta "loppuunmyyty" oli tärkein ongelma, jonka yrityksen oli ratkaistava...

Paneer-kevätkääryleiden automaattinen tuotantolaite, joka on suunniteltu erityisellä täyttölaitteella

Vuosia sitten asiakas osti ANKO:lta SR-24-kevätkäärylekoneen. Tällä kertaa hän teki uuden tilauksen, koska hän luottaa ANKO:hon...

Katkarapu-kevätkääryleiden taikinakone suunniteltu amerikkalaiselle yritykselle

Mitä tulee kevätkääryleiden taikinaan, korkeat kustannukset ja laadun heikkeneminen kuljetuksen aikana nousevien lämpötilojen vuoksi saivat asiakkaan ostamaan koneen...

ANKO:n Har Gow -kone tukee ranskalaisen asiakkaan liiketoiminnan laajentamista

Asiakas harkitsi useimpien Euroopan maiden korkeiden työvoimakustannusten vuoksi, joten hän lähestyi ANKO:a automaattista tuotantoa varten...

Puoliautomaattinen burrito-muodostuskone suunniteltu Yhdysvaltain yritykselle

Asiakkaalla on ollut yritys, joka tarjoaa meksikolaista ruokaa yli 25 vuoden ajan. Heillä on paitsi yksityisomistuksessa olevia ravintolaketjuja, myös...

Paras valikoima - aloita kanssamme keskustelemaan tarpeistasi

Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone

HLT-700U

ANKOn tehokkain dumpling-kone, “HLT-700U monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone”, on integroitu uudella täyttöjärjestelmällä! Se voi käsitellä suuria ruoka-aineiden paloja, vähemmän öljyä ja runsaskuituisia täytteitä sekä vähemmän viskoosisia kypsennettyjä lihoja. Ei vain se pysty käsittelemään laajan valikoiman aineksia, vaan se voi myös tuottaa pulleita ja käsintehtyjä näköisiä dumplingeja. Tämä kone on kompaktin kokoinen (alle 1,5 neliömetriä) ja kun se muodostaa dumplingeja 25g kappaleelta, se pystyy tuottamaan 12 000 kappaletta tunnissa. Se sopii itsenäisesti omistetuille ravintoloille ja suurille elintarvike tehtaille. IoT (esineiden internet) on asennettu varmistamaan, että tuotantoa voidaan valvoa reaaliajassa johtajien mobiililaitteilla, ja tiedot voidaan kerätä ja käsitellä Big Data Analyticsin avulla päätöksenteon tueksi. Olemme myös asentaneet huoltomuistutusohjelman varmistaaksemme jatkuvan tuottavuuden. Klikkaa alla olevaa linkkiä täyttääksesi lomakkeen, ja myyntiammattilaisemme ottavat sinuun yhteyttä räätälöityjen ratkaisujen kanssa ruoan tuotantotarpeisiisi.

Lisätietoja Vertaile sarjamalleja

Vertaa samankaltaisiin malleihin

Mallinumero	Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700U	Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700XL	Kaksoislinjainen monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700DL
Kuvaus	Herkkä ulkonäkö kuin käsintehty	Laaja valikoima standardirotaatiomuotteja on saatavilla	Korkein tuotantokapasiteetti
Kapasiteetti	2,000 - 12,000 kpl/t	2 000 - 10 000 kpl/t	4 000 - 20 000 kpl/tunti
Paino	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Määrittelyt

Kapasiteetti: 200 kg/h tai 8 000 kpl/h
*Perustuu 25 gramman calzoneen

Ominaisuudet

Sisäänrakennettu IoT-toiminto yhdistää automaattisen tuotantolinjan, ja voit käyttää tätä etävalvonnan kautta ANKO:n IoT-kojelaudan kautta.
Jännite voidaan määrittää.
Kasvisten leikkuri voi julienne-leikata, viipaloida ja kuutioida kasviksia.
Calzone-kuoren paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametriasetuksilla.
Calzonen muoto voi olla erilainen nopeasti vaihdettavien muottikokonaisuuksien ansiosta.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikehygienian määräykset.
Koneita voidaan vaihtaa, poistaa ja lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voidaan antaa ehdotuksia tilavaatimuksista, layout-suunnittelusta ja työvoimasuunnittelusta.

Sopiva

Keskuskeittiö: paikka, jossa suuri määrä ruokaa valmistetaan ja kypsennetään, jossa ruoat tarjoillaan aterioilla tai prosessoidaan valmiiksi lämmitettäviksi aterioiksi ja jossa toimijan on kiinnitettävä huomiota elintarvikehygieniaan.
Elintarviketehdas: rakennus, jossa on koneita valmistamaan ainesosia ja valmistamaan, kypsentämään ja pakkaamaan ruokaa. Esim. pakastetehdas, valmisaterioiden tehdas.
Keittiösuunnittelu- ja laitetoimittaja: henkilö tai organisaatio, joka tarjoaa tuotantoprosessin suunnittelua, kaupallisia keittiölaitteita ja elintarvikkeiden valmistuskoneita.
Koneiden jälleenmyyjä: henkilö tai organisaatio, joka ostaa suuria elintarvikekoneita ja myy niitä paikallisille asiakkaille.
Yrittäjä, joka haluaa investoida elintarvikealaan: joku, joka aloittaa uuden elintarvikeyrityksen ja tarvitsee kattavan ratkaisun, mukaan lukien konsultointipalvelut laitehankinnoissa ja valmistustietämyksessä.
Pilottikeittiö: paikka, jossa suuri määrä ruokaa valmistetaan ja kypsennetään noutoruokaa ja toimitusta varten.
Ravintola/Ruokala: se viittaa ravintoloihin/ruokaloihin, jotka joutuvat vaihtamaan manuaalisesta automaattiseen tuotantoon, jotta säästetään aikaa ja työvoimaa ja lisätään kapasiteettia.
Hotelli: paikka, jossa ruokaa valmistetaan ja tarjoillaan yli sadalle ihmiselle aterioilla tai prosessoidaan valmiiksi lämmitettäviä aterioita myytäväksi.
Koulu: se viittaa kouluruokaloihin, jotka tarjoilevat lounaan opettajille, oppilaille ja henkilökunnalle tai keskuskeittiöön, jota käyttää useampi koulu.

Sopiva

Keskuskeittiö
paikka, jossa valmistetaan ja keitetään suuria määriä ruokaa, jossa ruokia tarjoillaan aterioilla tai prosessoidaan valmiiksi lämmitettäviksi aterioiksi ja jossa toimijan tulee kiinnittää huomiota elintarviketurvallisuuteen.
Elintarviketeollisuus
rakennus, jossa on varustettu koneita raaka-aineiden valmistamiseen ja ruoan valmistamiseen, keittämiseen ja pakkaamiseen. Esim. pakastetuotetehdas, valmisruokatehdas.
Keittiön suunnittelu- ja laitetoimittaja
henkilö tai organisaatio, joka tarjoaa tuotantoprosessin suunnittelua, kaupallisia keittiölaitteita ja ruoanvalmistuskoneita.
Koneiden jakelija
henkilö tai organisaatio, joka ostaa suuria elintarvikekoneita ja myy niitä paikallisille asiakkaille.
Yrittäjä, joka haluaa sijoittaa elintarviketeollisuuteen
henkilö, joka aloittaa uuden elintarvikealan yrityksen ja tarvitsee kattavan ratkaisun, mukaan lukien laitehankintaan liittyvä konsultointipalvelu ja valmistustietämys.
Pilvikeittiö
paikka, jossa suuri määrä ruokaa valmistetaan ja kypsennetään mukaan otettavaksi ja kotiinkuljetusta varten.
Ravintola/Kahvila
viittaa ravintoloihin/kahviloihin, jotka tarvitsevat siirtyä manuaalisesta automaattiseen tuotantoon ajan ja työvoiman säästämiseksi ja kapasiteetin lisäämiseksi.
Hotelli
paikka, jossa ruokaa valmistetaan ja tarjoillaan yli sadalle hengelle aterian aikaan tai valmistetaan valmiiksi lämmitettäviä aterioita myytäväksi.
Koulu
viittaa kouluruokailuun, jossa tarjoillaan lounasta opettajille, opiskelijoille ja henkilökunnalle tai useiden koulujen yhteiseen keskuskeittiöön.

Mitä palveluja ja etuja ratkaisu kattaa?

Yksi-pysähdys calzone-tuotantoratkaisun, joka mahdollistaa kaikkien palveluiden hankkimisen ostosta asennukseen yhdestä ainoasta paikasta

Jotta voit tehdä calzoneja automaattisesti, sinun on ostettava sarja koneita pesemiseen, leikkaamiseen, jauhamiseen, muotoiluun, kypsentämiseen ja pakkaamiseen. Koetko, että käytät paljon aikaa ja vaivaa eri toimittajien kanssa kommunikointiin? ANKO tarjoaa calzone-tuotantoratkaisun, joka vastaa kaikkiin tarpeisiisi. Ei pelkästään laitteita, vaan myös ammattimainen elintarvikelaboratorio on käytettävissä auttamaan sinua varmistamaan, että kone ja koneella valmistetut ruoat täyttävät tarpeesi. Lisäksi, kun koneesi saapuu, asennus- ja koulutuspalvelumme voivat auttaa sinua säästämään aikaa ja vaivaa. Kaikki mitä tarvitset, toteutetaan yhdessä hankinnassa.

Kaikki calzone-tuotantosuunnitelmasi ja kysymyksesi käsitellään ammattitaitoisesti

45 vuoden kokemuksella valmistusteollisuuden konsultointipalveluista meillä on tietotaito suunnitella tehokkain tuotantovirta tehtaan pohjakuvion perusteella, mutta myös antaa ehdotuksia koneiden asennukseen, mukaan lukien sähköasennukset ja yhteydet koneiden välillä tuotantosi tarpeiden mukaan. Lisäksi ANKO auttaa sinua arvioimaan ratkaisun tehokkuutta perusteellisesti. Esimerkiksi voit käyttää enemmän aikaa ja rahaa liiketoiminnan hallintaan ja kehittämiseen.

Yhden pysähdyksen calzone-koneen korjauspalvelu tarjoaa sinulle johdonmukaisen palvelun laadun

Tehtaassasi on erilaisia calzone-tuotantokoneita, joten saatat joutua ottamaan yhteyttä eri toimittajiin niiden korjaamiseksi. ANKO vakuutti, että kaikki ANKO -yrityksen koneet käsitellään asianmukaisesti. Niin kauan kuin kone ostetaan ANKO:lta, oli se sitten vihannestenleikkuri, sekoitin, calzone-muotoilukone tai pakkauskone, sinun ei tarvitse ottaa yhteyttä eri ihmisiin, sinun tarvitsee vain soittaa ANKO:lle.

"Perinteiden maku, tuotannon pioneeri", ANKO tarjoaa sopivimman ehdotuksen calzone-reseptiin

Jokainen ANKO asiakas on ainutlaatuinen ja tärkeä. 45 vuoden kokemuksellamme olemme kehittäneet calzone-koneitamme entistä paremmiksi ja keränneet yli 100 ruokareseptiä tarjotaksemme sinulle kattavampia palveluita. ANKO on aina asiakkaidemme tukena vaikeuksien, haasteiden tai kysymysten kanssa markkinakokemuksessa, calzone-reseptien säätämisessä ja tuotantolinjan suunnittelussa, jotta voimme saavuttaa suurempaa menestystä perinteisen maun säilyttämisessä.

Miten saada ratkaisuehdotus?

Kerro meille tarpeistasi yllä olevan "LISÄÄ KYSYNTÄLISTALLE" -linkin kautta tai puhelimitse. ANKO'n ammattikonsultit arvioivat tuotteesi ja nykyisen suunnitelmasi ja käyvät sitten kanssasi lisäkeskustelun. Tilanteesi perusteella suosittelemme sinulle sopivaa ratkaisua. Jos sinulla on kysyttävää koneista ja tuotannosta, ota rohkeasti yhteyttä meihin lisäkeskustelua varten.