Mrożone pierogi są łatwe do przechowywania i gotowania, dlatego zajmują wysokie miejsce na liście bestsellerów w sklepach detalicznych, a szacowany rozmiar rynku mrożonych pierogów ma osiągnąć wartość 10,9 miliarda dolarów do 2028 roku. Tajwański rynek spożywczy zawsze był bardzo konkurencyjny, a jest to szczególnie prawdziwe, gdy mówimy o wyborze pierogów. Każdy szczegół dotyczący opakowania, nadzienia, tekstury, smaku i wyglądu pierogów jest brany pod uwagę przez konsumentów przed podjęciem decyzji o zakupie. Jednocześnie konsumenci tajwańscy lubią próbować nowych smaków i podążać za innowacyjnymi trendami. W odpowiedzi na zróżnicowane wymagania rynku i tworzenie różnicowania wobec konkurentów, posiadanie spersonalizowanego sprzętu staje się kluczem do sukcesu.

ANKO FOOD MACHINE to jedna z wiodących firm zajmujących się maszynami do produkcji żywności na Tajwanie, posiadająca zespół badawczo-rozwojowy oraz technologię produkcji maszyn. Oferujemy spersonalizowane usługi zgodnie z indywidualnymi wymaganiami naszych klientów. Przykładem jest "Sakura Dumpling" firmy ANKO, świetnie sprzedający się produkt w tym wiosennym sezonie. Maszyna wykorzystuje formę do formowania, aby produkować estetycznie wyglądające pierożki w kształcie kwiatów wiśni. HLT-700U od ANKO Maszyna wielofunkcyjna do napełniania i formowania ma wysoką wydajność 12 000 sztuk na godzinę; nie tylko pierożki wyglądają jak ręcznie robione, ale opakowania mogą być tak cienkie jak 1,2 mm, a nadzienie może zawierać kawałki składników o wielkości nawet 10x10mm. Te delikatne pierogi są wizualnie i smakowo satysfakcjonujące. Dodatkowo, ta maszyna może produkować różne pierogi o różnym pochodzeniu, kształtach i profilach smakowych, po prostu zmieniając formę do formowania.

Napędzany trendem Przemysłu 4.0 i zainwestowany w ponad trzy lata badań i rozwoju, ANKO z powodzeniem wprowadził na rynek pierwszą w Tajwanie "Internetową maszynę spożywczą opartą na technologii Internetu rzeczy (IoT)". Dzięki dużej bazie danych w chmurze, dane są zbierane poprzez 24-godzinną łączność w czasie rzeczywistym. Stan produkcji maszyn ANKO można monitorować w dowolnym miejscu i czasie za pomocą urządzenia mobilnego; jest to przełom w stosunku do tradycyjnych systemów zarządzania produkcją.

Dodatkowo, może zapobiec nieoczekiwanym przestojom maszyn, zwłaszcza w okresie szczytowej produkcji, co pozwala zmniejszyć lub wyeliminować kosztowne opóźnienia. System monitorowania w czasie rzeczywistym może śledzić status operacyjny podstawowych komponentów, planować konserwację i wysyłać przypomnienia o konserwacji z wyprzedzeniem. Technik może zostać przypisany do utrzymania ważnych części i proaktywnie zaopatrywać wymagane części, aby skrócić czas konserwacji i zapobiec przypadkowym awariom, co przedłuży czas użytkowania maszyny. To inteligentne urządzenie do produkcji żywności IoT jest kamieniem milowym w tajwańskim przemyśle maszynowym dla żywności, realizującym i wdrażającym koncepcję inteligentnego wytwarzania żywności.

ANKO wprowadziło na rynek „Linię Produkcyjną Roladek Wiosennych SR-27”, która umożliwia jednej osobie obsługę całej linii produkcyjnej przy maksymalnej wydajności 2700 roladek wiosennych na godzinę. Opatentowany, wyłączny mechanizm napełniania łamie ograniczenia tradycyjnych maszyn; może przetwarzać zarówno nadzienia warzywne, jak i mięsne o niskiej płynności. To jest pierwsza na świecie maszyna do robienia Spring Roll, która nie wymaga dodatków spożywczych do zwiększenia śliskości nadzienia. Różne rodzaje urządzeń do gotowania i zamrażania mogą być podłączone do tej linii produkcyjnej, aby produkować wysokiej jakości świeże rolki wiosenne, a także zamrożone i głęboko smażone rolki wiosenne. Wielu producentów żywności napotyka trudności przy pracy z surowcem pochodzącym z różnych regionów, które charakteryzują się nierówną jakością. W odpowiedzi na tę sytuację, ANKO oferuje usługi szkoleniowe na miejscu oraz dostarcza profesjonalne rozwiązania produkcyjne. Profesjonalne Laboratorium Żywności ANKO zgromadziło ponad 700 przepisów, które pomagają naszym klientom w dostosowywaniu i rozwijaniu ich ekskluzywnych produktów.

ANKO FOOD MACHINE weźmie udział w "Międzynarodowych Targach Maszyn do Przetwarzania Żywności w Tajpej w 2023 roku." Na tym 4-dniowym wydarzeniu będziemy prezentować i demonstrować łącznie 8 maszyn na miejscu. Będziemy prezentować nasze Automatyczne Maszyny, które produkują Spring Roll, Pierogi, Xiaolongbao, Baozi, Wonton i Shu Mai. Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszego stoiska M0120, aby obejrzeć nasze maszyny, a nasi doświadczeni konsultanci będą dostępni, aby odpowiedzieć na Państwa pytania i udzielić wszelkiej potrzebnej pomocy.