ANKO FOOD Lab
Tervetuloa ANKOn ruokalaboratorioon. Reseptigeneraattori menestyvälle ruokabisnekselle.
ANKO FOOD MACHINE -yhtiöllä on yli 47 vuoden kokemus erikoisruokatuotteiden valmistamisesta eri kulttuureista ympäri maailmaa. Olemme keränneet yli 700 klassista reseptiä eri maista ja olemme onnistuneet auttamaan laajaa määrää yrityksiä ruokateknologioidemme, testiraporttiemme ja henkilökohtaisten asiakaskäyntiemme avulla.
Palvelumme ANKO FOOD laboratoriossa
1. Reseptin perusteet ja esittely
Tarjoamme esivalmistettuja jauhoja, reseptejä ja koneiden testauspalveluja.
2. Tuotteen laatuvalvonta ja parantaminen
Tuotteen suorituskyvyn arviointi tuotteen spesifikaatioiden, toivottujen makujen, koostumusten ja ulkonäön perusteella, ja ehdota toteutustapoja. Myös tuotantotestien helpottaminen.
3. Tuotannon automaatio
Ammattimainen ohjaus manuaalisista tuotanto-siirtymistä automatisoituun valmistukseen uhraamatta alkuperäisiä makuja ja laatua.
4. Kustannusten hallinta
Analysoi ruokakustannusrakenteet ja ehdota vaihtoehtoisia, taloudellisempia raaka-aineita, jotka eivät vaikuta lopputuotteiden laatuun.
5. Tuotantoprosessin tarkastelu ja ongelmanratkaisu
Havainnointi- ja arviointiraportti jokaisesta tuotantoprosessista alusta loppuun ja varastointiin. Avustaa tuotantoprosessin toteuttamisessa ja ongelmanratkaisussa.
6. Uuden tuotteen tutkimus ja kehitys
ANKO:lla on tiimi ruokaan erikoistuneita asiantuntijoita ja insinöörejä, jotka auttavat sinua uusien tuotteiden tutkimuksessa ja kehittämisessä, muuttaen ideasi liiketoimintamahdollisuuksiksi yhteensopivuuden ja tehokkuuden avulla.
Valitse ANKO ruokatuotantoratkaisusi tarjoajaksi
ANKOn tuotantotehtaalla on täysin varusteltu KEITTIÖLABORATORIO, jossa on varastossa erilaisia ainesosia, kuten jauhoja, mausteita, mausteita ja erilaisia öljyjä. Ammattimainen ruoanvalmistusalueella on täydellinen sarja koneita ja työkaluja simulointituotantoja varten ja se voi työskennellä asiakkaidemme kanssa todellisissa testiajoissa. ANKO tekee yhteistyötä jauhoseosten valmistajien kanssa, jotka toimittavat korkealaatuisia seoksia pakastamattomien dumpling-kääreiden ja tapiokahelmien valmistukseen. Tässä ovat syyt, miksi useimmat elintarvikealan ammattilaiset käyttävät valmiita seoksia:
1. Tehokkuus: Ammattimaiset ruokaseosten valmistajat luovat seoksensa tarkasti; siksi sekoita vain nesteet ja muutama muu ainesosa aloittaaksesi automatisoidun ruoanvalmistuksen. Tämä vähentää merkittävästi valmisteluaikaa ja minimoi inhimillisen virheen mahdollisuuden verrattuna perinteiseen prosessiin, jossa kaikki ainesosat on punnittava ja sekoitettava erikseen.
2. Laatu ja johdonmukaisuus: Valmisseokset voivat vähentää inhimillisiä virheitä ja estää tuotevariaatioita. Tämä johtaa parempaan tuotteen muotoon, ulkonäköön, rakenteeseen ja tuottavuuden johdonmukaisuuteen. Lisäksi valmiiden aineosien käytön edut sisältävät uusien kaavojen kehittämiseen liittyvän ajan ja kustannusten poistamisen.
3. Tehostettu hallinta: Sen sijaan, että hallittaisiin suurta varastoa erilaisista raaka-aineista, joita on säilytettävä tietyissä ympäristöolosuhteissa, esiseokset ovat helppoja hallita, varastoida ja käyttää.
Tarvitsetko tukea?
Etsi aihetta tai valitse yksi alla olevista. Löydämme sinulle parhaat tukivaihtoehdot.
