ANKO FOOD Lab
Tervetuloa ANKOn ruokalaboratorioon. Reseptigeneraattori menestyvälle ruokabisnekselle.
ANKO FOOD MACHINE Yrityksellä on yli 46 vuoden kokemus erikoisruokatuotteiden valmistuksesta eri kulttuureista ympäri maailmaa. Olemme keränneet yli 700 perinteistä reseptiä eri maista maailmanlaajuisesti ja onnistuneet auttamaan lukuisia yrityksiä ruokateknologioillamme, testiraporteillamme ja henkilökohtaisilla asiakaskäynneillä.
Palvelumme ANKO FOOD Labissa
1. Reseptin perusteet ja esittely
Tarjoaa valmiiksi sekoitettuja jauhoja, reseptejä ja koneiden testauspalveluja.
2. Tuotteen laadunvalvonta ja parantaminen
Tuotteen suorituskyvyn arviointi tuotespesifikaatioiden, haluttujen makujen, rakenteiden ja ulkonäön perusteella, ja ehdottaa toteutusratkaisuja. Helpottaa myös tuotantokokeiluja.
3. Tuotannon automatisointi
Ammattimainen ohjaus manuaalisesta tuotannosta automatisoituun valmistukseen tinkimättä alkuperäisistä mauista ja laadusta.
4. Kustannusten hallinta
Analysoi ruoan kustannusrakenteita ja ehdota vaihtoehtoisia, taloudellisempia raaka-aineita, jotka eivät vaikuta lopputuotteiden laatuun.
5. Tuotantoprosessin tarkastelu ja ongelmanratkaisu
Havainnointi- ja arviointiraportti jokaisesta tuotantoprosessista alusta loppuun ja varastointiin. Avustaa tuotantoprosessin toteutuksessa ja ongelmanratkaisussa.
6. Uusien tuotteiden tutkimus ja kehittäminen
ANKO:lla on joukko ruoka-asiantuntijoita ja insinöörejä, jotka auttavat sinua uusien tuotteiden tutkimuksessa ja kehittämisessä, muuttaen ideasi liiketoimintamahdollisuuksiksi yhteensopivuuden ja tehokkuuden avulla.
Valitse ANKO ruoan tuotantoratkaisujen tarjoajaksi
ANKOn tuotantotehtaalla on täysin varusteltu KEITTIÖLABORATORIO, jossa on varastossa erilaisia ainesosia, kuten jauhoja, mausteita, mausteita ja erilaisia öljyjä. Ammattimainen ruoanvalmistusalueella on täydellinen sarja koneita ja työkaluja simulointituotantoja varten ja se voi työskennellä asiakkaidemme kanssa todellisissa testiajoissa. ANKO tekee yhteistyötä jauhoseosten valmistajien kanssa, jotka toimittavat korkealaatuisia seoksia pakastamattomien dumpling-kääreiden ja tapiokahelmien valmistukseen. Tässä ovat syyt, miksi useimmat elintarvikealan ammattilaiset käyttävät valmiita seoksia:
1. Tehokkuus: Ammattimaiset ruokaseosten valmistajat luovat seoksensa tarkasti; siksi sekoita vain nesteet ja muutama muu ainesosa aloittaaksesi automatisoidun ruoanvalmistuksen. Tämä vähentää merkittävästi valmisteluaikaa ja minimoi inhimillisen virheen mahdollisuuden verrattuna perinteiseen prosessiin, jossa kaikki ainesosat on punnittava ja sekoitettava erikseen.
2. Laatu ja johdonmukaisuus: Valmisseokset voivat vähentää inhimillisiä virheitä ja estää tuotevariaatioita. Tämä johtaa parempaan tuotteen muotoon, ulkonäköön, rakenteeseen ja tuottavuuden johdonmukaisuuteen. Lisäksi valmiiden aineosien käytön edut sisältävät uusien kaavojen kehittämiseen liittyvän ajan ja kustannusten poistamisen.
3. Yksinkertaistettu hallinta: Sen sijaan, että hallitsisit suurta valikoimaa erilaisia raaka-aineita, jotka on säilytettävä tiettyjen ympäristöolosuhteiden alaisina, valmisseokset on helppo hallita, säilyttää ja käyttää.
Tarvitsetko tukea?
Etsi aihe tai valitse yksi alla. Löydämme sinulle parhaat tukivaihtoehdot.
