เกี๊ยวแช่แข็งง่ายต่อการเก็บรักษาและทำอาหาร ซึ่งเป็นเหตุผลที่เกี๊ยวแช่แข็งมีอันดับสูงในรายการสินค้าขายดีในตลาดปลีก และขนาดตลาดโดยประมาณของเกี๊ยวแช่แข็งคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 10.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ โดยปี 2028 ตลาดอาหารในไต้หวันเป็นตลาดที่แข่งขันอย่างสูงเสมอ และเป็นจริงอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการเลือกซื้อขนมจีบ ทุกรายละเอียดตั้งแต่ภาชนะห่อ, ส่วนผสม, พื้นผิว, รสชาติ และลักษณะภายนอกของขนมจีบถูกพิจารณาโดยผู้บริโภคก่อนที่พวกเขาจะตัดสินใจซื้อ ในเวลาเดียวกันผู้บริโภคไต้หวันชอบลองรสใหม่ และตามหาแนวโน้มนวัตกรรม เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลายและสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง การมีอุปกรณ์ที่ปรับแต่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จ

ANKO FOOD MACHINE เป็นหนึ่งในบริษัทเครื่องจักรอาหารชั้นนำในไต้หวันที่มีทีมวิจัยและพัฒนา และเทคโนโลยีการผลิตเครื่องจักร เราให้บริการที่กำหนดเองตามความต้องการของลูกค้า ตัวอย่างคือ "Sakura Dumpling" ของ ANKO ผลิตภัณฑ์ที่ขายดีเป็นอย่างมากในฤดูใบไม้ผลิ แมชชีนนี้ใช้แม่พิมพ์เพื่อสร้างลูกกล้วยที่มีรูปร่างเหมือนดอกซากุระที่สวยงาม HLT-700U ของ ANKO เครื่องทำและเปลี่ยนรูปอเนกประสงค์มีความจุสูงถึง 12,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ไม่เพียงแต่ลูกชิ้นดูเหมือนทำด้วยมือ แต่ยังสามารถทำเป็นแผ่นบางสูงสุด 1.2 มม. และเต็มไปด้วยส่วนผสมขนาด 10x10 มม. ขนมจีบเหล่านี้มีความสวยงามและอร่อยอย่างที่น่าพอใจทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ นอกจากนี้เครื่องนี้ยังสามารถผลิตขนมจีบหลากหลายรูปแบบที่มาจากที่ต่าง ๆ รวมถึงรูปร่างและรสชาติที่แตกต่างกันได้โดยการเปลี่ยนแปลงแม่พิมพ์การรูปร่าง

เนื่องจากแนวโน้มของอุตสาหกรรม 4.0 และการลงทุนในการวิจัยและพัฒนามาเกือบ 3 ปี ANKO ได้เปิดตัวเครื่องจักรอาหารอัจฉริยะ "อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT)" ครั้งแรกในไต้หวันอย่างสำเร็จ ผ่านฐานข้อมูลคลาวด์ขนาดใหญ่ ข้อมูลถูกเก็บรวบรวมผ่านการเชื่อมต่อแบบเรียลไทม์ 24 ชั่วโมง ANKO สามารถตรวจสอบสถานะการผลิตของเครื่องจักรได้ทุกเมื่อทุกที่ผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ นี่เป็นการพัฒนาที่เป็นทางการจากระบบการจัดการการผลิตแบบดั้งเดิม

นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันการหยุดเครื่องโดยไม่คาดคิดได้ เป็นพิเศษในช่วงฤดูผลิตสูง ซึ่งจะช่วยลดหรือกำจัดความล่าช้าที่มีค่าได้ ระบบตรวจสอบแบบเรียลไทม์สามารถเป้าหมายไปยังสถานะการทำงานของส่วนประกอบหลัก กำหนดการบำรุงรักษาและส่งการแจ้งเตือนการบำรุงรักษาล่วงหน้า ช่างซ่อมสามารถได้รับมอบหมายให้ดูแลส่วนสำคัญ และจัดหาอะไหล่ที่จำเป็นล่วงหน้าเพื่อลดเวลาการซ่อมบำรุงและป้องกันการเกิดความล้มเหลวโดยบังเอิญ ซึ่งทั้งหมดนี้จะสามารถเพิ่มอายุการใช้งานของเครื่องได้ เครื่องจักรอาหารอัจฉริยะ IoT นี้เป็นจุดสำคัญในอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของไต้หวัน ที่สามารถทำให้การผลิตอาหารอัจฉริยะเป็นจริงและนำมาใช้ได้

ANKO ได้เปิดตัว 'SR-27 สายการผลิตปอเปี๊ยะฤดูใบไม้ผลิ' ที่ช่วยให้เพียงคนเดียวสามารถควบคุมการผลิตทั้งหมดได้ สามารถผลิตปอเปี๊ยะฤดูใบไม้ผลิได้สูงสุด 2,700 ชิ้นต่อชั่วโมง กลไกการเติมที่ได้รับสิทธิบัตรและเป็นเอกลักษณ์ทำให้สามารถดำเนินการประมวลผลได้ทั้งส่วนผสมของผักและเนื้อที่มีความเหลวต่ำ เป็นเครื่องทำสปริงโรลครั้งแรกของโลกที่ไม่ต้องใช้สารเพิ่มความเลื่อนในส่วนผสมอาหาร สามารถเชื่อมต่อเครื่องครัวและเครื่องทำความเย็นประเภทต่างๆ เข้ากับสายการผลิตนี้เพื่อผลิตปอเปี๊ยะสดคุณภาพสูง รวมถึงปอเปี๊ยะแช่แข็งและทอดลึก ผู้ผลิตอาหารหลายรายพบปัญหาในการทำงานกับวัตถุดิบที่มาจากภูมิภาคต่าง ๆ ที่มีความไม่สม่ำเสมอในเรื่องคุณภาพ ตอบสนองต่อสถานการณ์นี้ ANKO ให้บริการการฝึกอบรมเครื่องจักรในสถานที่และให้คำแนะนำเชี่ยวชาญในการผลิต ห้องปฏิบัติการอาหารของ ANKO มีสูตรอาหารมากกว่า 700 เมนูเพื่อช่วยลูกค้าของเราในการปรับแต่งและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา

ANKO FOOD MACHINE จะเข้าร่วมงาน "2023 นิทรรศการเครื่องจักรแปรรูปอาหารนานาชาติในไทเป" ในงาน 4 วันนี้ เราจะมีการแสดงสินค้าและสาธิตเครื่องจักรทั้งหมด 8 เครื่องในสถานที่ เราจะนำเสนอเครื่องจักรอัตโนมัติของเราที่ผลิตสปริงโรล, ขนมจีบ, เซียวหลงเปา, ปาโอซี่, วอนตัน, และซูมาย เราขอเชิญท่านเยี่ยมชมบูธของเรา M0120 เพื่อสังเกตเห็นเครื่องจักรของเรา และที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญของเราจะมีอยู่เพื่อตอบคำถามของท่านและให้ความช่วยเหลือในทุกกรณีที่ท่านต้องการ