Šaldyti koldūnai yra lengvai laikomi ir gaminami, todėl jie užima aukštą vietą geriausių pardavimų sąraše mažmeninėse rinkose, o šaldytų koldūnų rinkos dydis prognozuojamas siekti 10,9 mlrd. JAV dolerių iki 2028 m. Taivano maisto rinka visada buvo labai konkurencinga, o tai ypač pasakytina apie koldūnų pasirinkimą. Prieš nusprendžiant dėl pirkimo, vartotojai atsižvelgia į kiekvieną detalę, pradedant nuo įpakavimo, įdaro, tekstūros, skonio ir iki koldūnų išvaizdos. Tuo pačiu metu, Taivano vartotojai mėgsta išbandyti naujus skonius ir siekti inovatyvių tendencijų. Atsižvelgiant į įvairiapusius rinkos poreikius ir siekiant išsiskirti iš konkurentų, sėkmės raktas tampa pritaikyta įranga.

'ANKO FOOD MACHINE' yra viena iš pirmaujančių maisto mašinų įmonių Taivane, turinčių tyrimų ir plėtros komandą bei mašinų gamybos technologiją. Mes teikiame individualizuotas paslaugas atsižvelgdami į mūsų kliento konkrečius poreikius. Pavyzdžiui, ANKO „Sakura Dumpling“ yra puikiai parduodamas produktas šią pavasarį. Mašina naudoja formavimo formą, kad pagamintų vizualiai patrauklių vyšnių žiedų formos knyšėlius. ANKO’s HLT-700U Daugiapaskirties užpildymo ir formavimo mašina turi didelį našumą - 12 000 vnt. per valandą; ne tik koldūnai atrodo rankų darbo, bet ir apvalkalai gali būti pagaminti vos 1,2 mm storio, o įdarymas gali būti sudarytas iš ingredientų gabalėlių, kurie yra 10x10 mm dydžio. Šie subtilūs koldūnai yra vizualiai ir skonio prasme patenkinantys. Be to mašina gali gaminti įvairius koldūnus su skirtinga kilmė, forma ir skonio charakteristikomis, tiesiog pakeičiant formavimo formą.

Vadovaujantis Industrijos 4.0 tendencija ir investavus daugiau nei tris metus į tyrimus ir plėtrą, ANKO sėkmingai pristatė pirmąjį „Internet of Things (IoT) protingą maisto įrenginių“ modelį Taivane. Per didelio duomenų debesies duomenų bazę, duomenys renkami per 24 valandas realiuoju laiku. ANKO mašinų gamybos būsena gali būti stebima bet kuriuo metu ir bet kurioje vietoje naudojant mobilųjį įrenginį; tai yra perėjimas nuo tradicinių gamybos valdymo sistemų.

Be to, tai gali užkirsti kelią netikėtoms mašinos gedimams, ypač aukštos gamybos sezono metu, taip sumažinant arba visiškai pašalinant brangius vėlavimus. Realaus laiko stebėjimo sistema gali nustatyti pagrindinių komponentų veiklos būklę, suplanuoti priežiūrą ir išsiųsti priežiūros priminimus iš anksto. Technikas gali būti priskirtas priežiūrai svarbių dalių, ir proaktyviai gauti reikiamas dalis, siekiant sumažinti priežiūros laiką ir išvengti atsitiktinių gedimų, visa tai pratęsiant mašinos tarnavimo laiką. Ši IoT išmanioji maisto įrenginių technologija yra Meilės maisto įrenginių pramonės milžinas, įgyvendinantis ir įgyvendinantis išmaniosios maisto gamybos sąvoką.

ANKO pristatė „SR-27 Spring Roll gamybos liniją“, kuri leidžia vienam žmogui valdyti visą gamybos liniją, maksimaliu 2 700 Spring Roll per valandą. Patentuota išskirtinė užpildymo mechanizmo sistema peržengia tradicinės mašinų ribas; ji gali apdoroti tiek daržovių, tiek mėsos užpildus su mažu skystumo lygiu. Tai yra pirmoji pasaulyje Spring Roll mašina, kuri nereikalauja maisto priedų, kad padidintų užpildų slidumą. Į šią gamybos liniją galima prijungti įvairius virimo ir šaldymo įrenginius, kad būtų galima gaminti aukštos kokybės šviežius pavasarinės rolės, taip pat šaldytas ir gilinamai keptas pavasarinės rolės. Daugelis maisto gamintojų susiduria su sunkumais dirbdami su žaliavomis, kurios yra gaminamos skirtingose regionuose ir turi kokybės nenuoseklumą. Reaguodama į šią situaciją, ANKO teikia mašinų mokymo paslaugas vietoje ir teikia profesionalias gamybos sprendimus. Profesionaliame ANKO maisto laboratorijoje sukaupta daugiau nei 700 receptų, kurie padeda mūsų klientams pritaikyti ir kurti savo unikalius produktus.

ANKO FOOD MACHINE dalyvaus „2023 m. Taipėjaus tarptautinėje maisto perdirbimo įrangos parodoje." Šio 4 dienų renginio metu mes eksponuosime ir demonstruosime visoje vietoje 8 mašinas. Mes pristatysime mūsų automatines mašinas, kurios gamina Spring Roll, Dumpling, Xiaolongbao, Baozi, Wonton ir Shu Mai. Nuoširdžiai kviečiame jus aplankyti mūsų stendo M0120, kad galėtumėte stebėti mūsų mašinas, o mūsų patyrę konsultantai bus pasirengę atsakyti į jūsų klausimus ir suteikti jums bet kokią pagalbą, kurią galbūt reikės.