Dondurulmuş mantılar saklamak ve pişirmek kolay olduğu için perakende piyasasında en çok satanlar listesinde yüksek sıralamaya sahiptir ve dondurulmuş mantıların tahmini pazar büyüklüğü 2028 yılına kadar 10.9 milyar doları bulması beklenmektedir. Tayvan'ın gıda pazarı her zaman son derece rekabetçi olmuştur ve özellikle mantı seçimi konusunda bu doğrudur. Tüketiciler, satın almadan önce mantıların ambalajından, iç malzemeden, dokusundan, tadından ve görünümünden her detayı dikkate alırlar. Aynı zamanda, Tayvanlı tüketiciler yeni tatları denemeyi ve yenilikçi trendleri takip etmeyi severler. Çeşitlendirilmiş pazar taleplerine yanıt olarak ve rakiplerden farklılaşmak için, özelleştirilmiş ekipman sahip olmak başarının anahtarı haline gelir.

'ANKO FOOD MACHINE', Tayvan'da araştırma ve geliştirme ekibi ile birlikte önde gelen gıda makineleri şirketlerinden biridir ve makine imalat teknolojisine sahiptir. Müşterilerimizin özel gereksinimlerine göre özelleştirilmiş hizmetler sunuyoruz. Bir örnek ANKO'nun "Sakura Dumpling" adlı bu baharın çok satan bir ürünüdür, makine görsel olarak çekici kiraz çiçeği şeklinde dumplingler üretmek için bir kalıp kullanır. ANKO’nin HLT-700U Çok amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi saatte 12.000 adet üretim kapasitesine sahiptir; sadece mantılar el yapımı gibi görünmez, aynı zamanda hamur 1,2 mm kadar ince yapılabilir ve içerisine 10x10 mm kadar büyük malzeme parçaları doldurulabilir. Bu zarif mantılar görsel olarak da tat olarak da tatmin edicidir. Ayrıca, bu makine, sadece şekil değiştirerek farklı kökenlere, şekillere ve lezzet profillerine sahip çeşitli mantılar üretebilir.

Endüstri 4.0 trendiyle hareket eden ve üç yıldan fazla bir sürede araştırma ve geliştirmeye yatırım yapan ANKO, Tayvan'ın ilk "Nesnelerin İnterneti (IoT) akıllı gıda makineleri"ni başarıyla piyasaya sürdü. Büyük veri bulut veritabanı aracılığıyla, veriler 24 saat gerçek zamanlı bağlantıyla toplanır. ANKO'nun makine üretim durumu, herhangi bir mobil cihazla her an her yerden izlenebilir; bu, geleneksel üretim yönetim sistemlerinden bir adım ötedir.

Ayrıca, özellikle yoğun üretim sezonunda beklenmedik makine arızalarını önleyebilir ve böylece maliyetli gecikmeleri azaltır veya ortadan kaldırır. Gerçek zamanlı izleme sistemi, temel bileşenlerin işletme durumunu hedefleyebilir, bakım programlayabilir ve zamanında bakım hatırlatıcıları gönderebilir. Teknisyen, önemli parçaların bakımını yapmak ve gereken parçaları önceden temin ederek bakım süresini azaltmak ve kazara arızaları önlemek için atanabilir, tüm bunlar makinenin hizmet süresini uzatacaktır. Bu IoT akıllı gıda makineleri, Tayvan gıda makineleri endüstrisinde bir kilometre taşıdır ve akıllı gıda üretimi kavramını gerçekleştirir ve uygular.

'ANKO', “SR-27 Spring Roll Üretim Hattı”nı piyasaya sürdü. Bu üretim hattıyla sadece bir kişi saatte maksimum 2.700 adet Spring Roll üretebilir. Patentli özel doldurma mekanizması, geleneksel makinelerin sınırlarını aşar; düşük akıcılığa sahip hem sebze hem de et dolgularını işleyebilir. Dolgu malzemelerinin kayganlığını artırmak için gıda katkı maddelerine ihtiyaç duymayan dünyanın ilk Spring Roll makinesidir. Bu üretim hattına çeşitli türde pişirme ve dondurma ekipmanları bağlanarak yüksek kaliteli taze Börekler, ayrıca dondurulmuş ve kızartılmış Börekler üretilebilir. Birçok gıda üreticisi, kalite tutarsızlığı olan farklı bölgelerden temin edilen ham maddelerle çalışırken zorluklarla karşılaşır. Bu duruma yanıt olarak, ANKO yerinde makine eğitimi hizmetleri sunar ve profesyonel üretim çözümleri sağlar. ANKO'nun profesyonel Gıda Laboratuvarı, müşterilerimize özel ürünlerini özelleştirmeleri ve geliştirmeleri için 700'den fazla tarif biriktirmiştir.

ANKO FOOD MACHINE, "2023 Taipei Uluslararası Gıda İşleme Makineleri Fuarı"'na katılacak. Bu 4 günlük etkinlikte, toplamda 8 makineyi sergileyecek ve yerinde göstereceğiz. Bahar Rulosu, Mantı, Xiaolongbao, Baozi, Wonton ve Shu Mai üreten Otomatik Makinelerimizi sergileyeceğiz. Sizi standımız M0120'yi ziyaret etmeye içtenlikle davet ediyoruz. Makinelerimizi gözlemlemek için ve deneyimli danışmanlarımız sorularınızı yanıtlamak ve ihtiyaç duyabileceğiniz her türlü yardımı sağlamak için hazır olacak.