Замарожаныя пельмені лёгка захоўваць і гатаваць, гэта тое, чаму яны так высока ўспрымаюцца ў спісе бестселераў на рынках розніцы, а прыблізны памер рынку замарожаных пельмені прадпалагаеся, што да 2028 года дасягне 10,9 мільярдаў долараў США. Рынак харчавання Тайваню заўсёды быў высокаканкурэнтным, і гэта асабліва сапраўды, калі гаворыць пра выбар пельменяў. Кожны дэталь ад абалонкі, начынкі, кансістэнцыі, смаку і выгляду пельменяў беруцца ўлікам спажывальнікамі перад тым, як яны вызначаюць свае пакупкі. У той жа самы час, тайванскія спажывальнікі любяць спрабаваць новыя смакі і праганяць інавацыйныя трэнды. У адказ на розныя патрабаванні рынку і для стварэння адрознення ад канкурэнтаў, наяўнасць карыстальніцкай абсталявання становіцца ключом да паспяховага выніку.

ANKO FOOD MACHINE - адна з вядучых кампаній па вытворчасці харчовага абсталявання ў Тайвані, якая мае каманду па даследаванню і распрацоўцы, а таксама тэхналогію вырабу машын. Мы предоставляем индивидуальные услуги в соответствии с конкретными требованиями наших клиентов. Прыкладам з'яўляецца "Sakura Dumpling" ад ANKO, вялікапрадаваны прадукт у гэту вясну. Машына выкарыстоўвае формавальны штамп для вытварэння візуальна прывабных пельменяў у выглядзе кветкі вішні. ANKO’s HLT-700U Машына ўніверсальнага напаўнення і фармавання мае высокую магутнасць у 12 000 штук на гадзіну; не толькі пельмені выглядаюць ручнай работы, але і обгорткі могуць быць танкімі, як 1,2 мм, а напаўненне з інградыентамі можа быць памерам 10x10 мм. Гэтыя дэлікатныя пельмені візуальна і смакавіта задавальняюць. Дадаткова, гэтая машына можа вырабляць шматлікія пельмені з розных краін, формаў і смакавых прафіляў, проста змяняючы формуючы малюнак.

Падзейдзеныя тэндэнцыяй Industry 4.0 і пасвечаныя больш за тры гады даследаванням і распрацоўкай, ANKO паспяхова запусціла першую ў Тайвані "інтэрнэт рэчаісных рэчаісных (IoT) смарт-прадукцыйную машыну". Праз вялікія дадзеныя хмарных баз даных, дадзеныя збіраюцца праз 24-гадзіннае рэчаіснае злучэнне. Стан вытворчасці машын ANKO можа быць маніторынгуемы ў любы час і ў любым месцы з дапамогай мабільнага прылады; гэта прарыв ад традыцыйных сістэм кіравання вытворчасцю.

Дадаткова, гэта можа прадухіліць нечаканую прастой машыны, асабліва ў час пікавага сезона вытворчасці, што дазваляе змяншыць або выклікаць каштоўныя затрымкі. Сістэма маніторынгу ў рэальным часе можа мець на мэту стан аперацыйных кампанентаў, планаваць тэхнічнае абслугоўванне і напамінаць пра яго заздалегідзе. Тэхнік можа быць прызначаны для падтрымкі важных частак і актыўнага набыцця неабходных частак для зьніжэньня часу падтрымкі і прадухіленьня выпадковых памылак, што пашырае час абслугоўваньня машыны. Гэта IoT смарт-харчовая машына ёсць важным этапам у тайваньскай харчовай промысловасці, рэалізуючы і ўпроваджваючы канцэпцыю інтэлектуальнага вырабу харчоў.

ANKO запусціла «SR-27 лінію прадукцыі вясновых рулетаў», якая дазваляе адной асобе апераваць уся лінію прадукцыі з максімальнай магутнасцю 2 700 вясновых рулетаў у гадзіну. Патэнтаваны эксклюзіўны механізм напаўнення ламае абмежаванні традыцыйнай машынабудавання; ён можа апрацоўваць як агароднікавыя, так і мясныя напаўненні з нізкай рухлівасцю. Гэта першая ў свеце машына для вырабу сакавікаў, якая не патрабуе выкарыстання прадуктаў харчавання для павялічэння смяжлівасці начынкі. Розныя тыпы кухоннага і замарожвальнага абсталявання могуць быць падключаныя да гэтай лініі прадукцыі для вытворчасці высокая якасць свежых вясенніх рулетыкаў, а таксама замарожаных і смажаных вясенніх рулетыкаў. Многія вытворцы харчовых прадуктаў стыкаюцца з праблемамі пры працы з сыравінай, якая паступае з розных рэгіёнаў і мае нясталую якасць. У адказ на гэтую сітуацыю, ANKO прадастаўляе паслугі навучання на месцы і прапануе прафесійныя прадукцыйныя рашэнні. Професійна харчова лабораторія ANKO накопичила понад 700 рецептів, щоб допомогти нашим клієнтам налаштувати та розробити їх власні унікальні продукти.

ANKO FOOD MACHINE будзе прымацаваць удзел у выставе "2023 Тайбэйская міжнародная выстава прадукцыі харчавання". На гэтым 4-дзённым мерапрыемстве мы будзем выставляць і дэманстраваць усяго 8 машын на месцы. Мы пакажам нашы аўтаматычныя машыны, якія вырабляюць вясеннія ролы, пельмені, сяолунбао, баоцзы, вантан, і шумай. Мы искренне приглашаем вас посетить наш стенд M0120, чтобы ознакомиться с нашими машинами, а наши опытные консультанты будут доступны для ответа на ваши вопросы и предоставления любой помощи, которая вам может понадобиться.