Empanada-kone ja tuotantoratkaisu

Empanada-tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

Empanada

Jaa :

Empanada-tuotannon suunnittelu ja empanada-reseptin konsultointi.

Mallinumero : SOL-EPN-S-1

ANKO tarjoaa automaattisen empanada-tuotantoratkaisun, jonka avulla voit massatuottaa tasalaatuista empanadaa. Tuotantolinja koostuu kattavista koneista, jotka valmistavat kääreitä, käsittelevät täytettä, muotoilevat ruokaa jne. Muut erikoiskoneet, joita tarvitset, vihannesten leikkaamisesta pakkaamiseen, ovat saatavilla. Lisäksi yksittäinen palvelumme kattaa ammattimaisen reseptineuvonnan, työvoiman suunnittelun ja tuotantokapasiteetin konsultoinnin. 'ANKO'n myynti-insinöörit, joilla on asiantuntemusta ja kokemusta, voivat räätälöidä sinulle sopivimman ratkaisun tarpeidesi mukaan. Alla olevassa ratkaisussa koneita voidaan säätää mallin ja määrän mukaan todellisten tuotantotarpeiden mukaisesti. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Klikkaa alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Miten se toimii

Tietoja Empanada-tuotantoratkaisusta

Liha täytteenä rapean ja murisevan kuoren sisällä tekee perinteisistä empanadoista uskomattoman herkullisia. ANKO EMP-900 Empanada-kone pystyy käsittelemään korkeamman rasvapitoisuuden taikinaa kuin useimmat markkinoilla olevat kaupalliset empanadakoneet. Se pystyy käsittelemään laajan valikoiman raakoja tai kypsiä aineksia, joiden enimmäishalkaisija on 10 mm, mukaan lukien pilkotut lihat, kuutioidut tomaatit ja kokonaiset maissinjyvät.

Nämä empanadat voidaan tehdä erilaisilla täytteillä, joiden paino vaihtelee 30g:sta 130g:aan kappaleelta. Lisäksi on paljon muotinvalmistusmuotteja valittavana, kuten yleiset "haarukkapainetut" kuviot, perinteiset käsin laskostetut kuviot, kaksipuoliset painokuvioinnit ja räätälöidyt kuviot, jotka vastaavat tarkkoja tuotetarpeitasi. ANKO'n koneen ohjauspaneeli on intuitiivinen ja sitä voi hallita helposti ilman monimutkaisia koulutuskursseja, joten tuotantolinjasi voi käynnistyä heti.

Asenna DSC-220 Taikinaleikkuri Taikinalevittimeen jakamaan ja annostelemaan kuoret ohjelmoituihin kokoihin Empanadojen valmistamista varten. Lisäksi taikinan kierrätysjärjestelmä vähentää hukkaa tuotannon aikana. Tämä erittäin tehokas automatisoitu tuotantolinja sopii pienille ja keskisuurille elintarviketuottajille, kuten ruokarekka-yrittäjille, keskuskeittiöille ja ketjuravintoloille.

Ruokagalleria

Suurissa määrissä tuo...
Suurissa määrissä tuotetut empanadat
Haarukkakuvio
Haarukkakuvio
Litteä kuvio
Litteä kuvio
Perinteinen kuvio
Perinteinen kuvio
Tikkaita kuvio, jossa ka...
Tikkaita kuvio, jossa kaksi puolta
Räätälöity kuvio
Räätälöity kuvio
Selkeä kuvio syväpaist...
Selkeä kuvio syväpaistamisen jälkeen
Puoliksi keitetty kananm...
Puoliksi keitetty kananmuna

Avaimet käteen ja tuotannonsuunnittelu

Empanada-tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

1

Valmistelu

Siivilöinti: Siivilöinti
Kääreiden valmistusprosessissa jauho käsitellään seulalla ja suodattimella, jotta jauhossa olevat paakut saadaan poistettua.
Sekoitus: Sekoitus
Sitten käytetään sekoitinta kääreiden taikinan valmistamiseen.
Taikinan levitys: Taikinan levitys
ANKO suosittelee automaattisen taikinalevyn laitteiston konfigurointia - kaupallisen luokan taikinalevyn valmistuskone, joka voi tuottaa suuren määrän taikinalevyjä eri öljy- ja vesipitoisuuksilla. Kone taittelee ja puristaa taikinaa edestakaisin luodakseen useita kerroksia ja sitten rullaa tietyn taikinan vaadittuun paksuuteen empanadan valmistamista varten.
Vihannesten puhdistus: Vihannesten puhdistus
Vihannespuhdistin auttaa nopeasti puhdistamaan vihannekset täytteen valmistusta varten.
Vihannesten leikkaus: Vihannesten leikkaus
Vihannesleikkuri auttaa nopeasti käsittelemään suuren määrän vihanneksia täytteen valmistusta varten.
Uuttaminen: Uuttaminen
Hydroekstraktori voi poistaa vettä vihanneksista.
Lihamyllytys: Lihamyllytys
Lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Maustaminen: Maustaminen
Mausteseossekoitin on tarkoitettu täytteen ja mausteiden sekoittamiseen tuotannon laadun varmistamiseksi.
Kuorinta: Kuorinta
Kuorintakone voi kuoria vihannesten syvemmän ihon.

2

Täyttö / Muotoilu

Muotoilu: Muotoilu
Muotoilukone on tuotantolinjan tärkein kone ja avain Empanadan ulkonäön laatuun. Yksinkertaisesti laittamalla valmistettu taikina ja täyte suppiloihin ja valmistamalla kaikki asetukset, helppokäyttöinen kone voi nopeasti tehdä korkealaatuisia Empanadoja.

3

Ruoanlaitto

Paistaminen: Paistaminen
ANKO'n automaattinen uppopaistin voi paistaa suuren määrän empanadaa kerrallaan. Siinä on elintarvikekäyttöön soveltuva kuljetin, joka siirtää uppopaistetut samosat pois öljysäiliöstä, helpottaen seuraavia keräys- ja pakkausprosesseja.

4

Laajennettu sovellus

Tiivistys: Tiivistys
Pakkaustarpeisiin sisältyy pakkauskone ratkaisuun, joka pakkaa tuotteet nopeasti ja sujuvasti ja mahdollistaa niiden nopean toimittamisen jokaiseen kanavaan. Jos tarvitset muita koneita, kuten suoristuskoneen, höyrykoneen ja pakastimen, ANKO'n myynti-insinöörit voivat tarjota käytännöllisimmän ja edullisimman ratkaisun tarpeidesi mukaan.
Laadunvalvonta: Laadunvalvonta
ANKO'n röntgeninspektiokone pystyy havaitsemaan erilaisia metalleja, luita, lasia ja muita vieraita esineitä ruoanvalmistuksen aikana; jopa niin pieniä kuin 0,4 mm. Kone on varustettu valaisu- ja summerihälytyksillä, jotta voidaan varmistaa reaaliaikainen epäpuhtauksien havaitseminen, estää keinotekoiset vaarat ja parantaa tuotteen kokonaislaatua.

Tapaustutkimukset

EMP-900-kone - Suunniteltu empanadojen valmistukseen, joissa on korkea rasvapitoisuus

ANKO on saanut useilta yrityksiltä ja asiakkailta pyyntöjä koneesta, joka pystyy käsittelemään korkearasvaista taikinaa...

Lisäaineeton dumpling-koneen suunnittelu singaporelaiselle yritykselle

Asiakas ja hänen kumppaninsa aloittivat liiketoiminnan Singaporessa. Nämä yrittäjät päättivät myöhemmin sijoittaa kiinalaiseen dim sumiin...

Calzone-automaattisen tuotantokoneen suunnittelu tunisialaiselle yritykselle

Käsintehtyjen calzonejen laajalle levinneen maineen vuoksi he päättivät ostaa koneen vastaamaan kasvavaan kysyntään tulevaisuudessa...

Puoliautomaattinen kasviskevätrullien tuotantolinja - koneen suunnittelu saksalaiselle yritykselle

Asiakas käytti valmiita kevätrullataikinalevyjä tuottaakseen luomuöljyssä paistettuja kevätrullia. Vaikka hän joutui...

ANKO NDL-100 nuudelipuristimen lanseeraus nuudelivalmistajille

Noodle Extruder voidaan käyttää spagetin, nuudelin ja monirakenteisen nuudelin valmistukseen, kuten sydämen muotoiseen, kalan muotoiseen, käsipainon muotoiseen ja...

Itäafrikkalainen Chapati (Paratha) räätälöity tuotantolinjasuunnittelu kenialaiselle yritykselle

Asiakas sai tietää ANKO:sta Gulfood Expo -tapahtumasta ja vertaili eri toimittajia ja päätti valita ANKO:n tuotteet ja palvelut...

Puoliautomaattinen burritojen muotoilukone suunniteltu Yhdysvaltalaiselle yritykselle

Asiakas on pyörittänyt meksikolaisen ruoan tarjoavaa yritystä yli 25 vuoden ajan. Heillä on paitsi yksityisomistuksessa olevia ravintolaketjuja, myös...

Paras valikoima - aloita kanssamme keskustelemaan tarpeistasi

Empanada-valmistuskone

EMP-900

Tutustu ANKO:n kaupallisen empanadan valmistuskoneen ominaisuuksiin! Empanadataikinaa puristavan koneen kanssa tarvitaan vain kaksi yksinkertaista vaihetta empanadataikinaa puristamiseen ja muotoiluun, jolloin saadaan 3-6 tuuman empanadoja. Tarjoamme räätälöityjä empanada-taikinaleimoja eri makujen erottamiseksi ja brändäystarkoituksiin. Tuotannon johdonmukaisuus ja kapasiteetti varmistavat ihanteelliset laatutuotteet ruokakuorma-autoille, keskuskeittiöille, ketjuravintoloille ja elintarviketehtaille. Tarjoamme kattavan empanada-tuotantolinjan, joka sisältää erilaisia elintarvikkeiden käsittelylaitteita, tuotteen muodostamislaitteita, syväpaistureita ja pakkauslaitteita. Tuotantolinjan layout ja saumaton integrointi voidaan räätälöidä täydellisesti tehtaasi tilan ja pohjapiirustuksen mukaan. Klikkaa alla olevaa painiketta täyttääksesi lomakkeen ja saadaksesi alustavan tarjouksen. Ammattimainen konsulttimme tarjoaa sinulle räätälöityjä ratkaisupalveluita.

Lisätietoja Vertaile sarjamalleja

Vertaa samankaltaisiin malleihin

Mallinumero	Empanada-valmistuskone EMP-900	Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700U	Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700XL
Kuvaus	Sopii puff-piirakoiden valmistukseen	Houkutteleva ulkonäkö kuin käsin tehty	Laaja valikoima vakiorotaatiomuotteja on saatavilla
Kapasiteetti	900 kpl/t	2 000 - 12 000 kpl/t	2 000 - 10 000 kpl/tunti
Paino	30–130 g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Määrittelyt

Kapasiteetti: 120 kg/t tai 900 kpl/t
*Perustuu 130 gramman empanadaan

Ominaisuudet

Jännite voidaan määrittää.
Höyrykeitin on saatavilla luonnokaasulla, pullotetulla kaasulla tai sähköllä.
Vihannesleikkuri voi suikaleikata, viipaloida ja kuutioida vihanneksia.
Empanada-kuoren paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametriasetuksilla.
Empanadan muoto voi vaihdella nopeasti vaihtamalla muottisarjoja.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikehygieniamääräykset.
Koneita voidaan vaihtaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voimme antaa suosituksia tilavaatimuksista, layout-suunnittelusta ja henkilöstösuunnittelusta.

Sopiva

Keskuskeittiö
paikka, jossa valmistetaan ja keitetään suuria määriä ruokaa, jossa ruokia tarjoillaan aterioilla tai prosessoidaan valmiiksi lämmitettäviksi aterioiksi ja jossa toimijan tulee kiinnittää huomiota elintarviketurvallisuuteen.
Elintarviketeollisuus
rakennus, jossa on varustettu koneita raaka-aineiden valmistamiseen ja ruoan valmistamiseen, keittämiseen ja pakkaamiseen. Esim. pakastetuotetehdas, valmisruokatehdas.
Keittiön suunnittelu- ja laitetoimittaja
henkilö tai organisaatio, joka tarjoaa tuotantoprosessin suunnittelua, kaupallisia keittiölaitteita ja ruoanvalmistuskoneita.
Koneiden jakelija
henkilö tai organisaatio, joka ostaa suuria elintarvikekoneita ja myy niitä paikallisille asiakkaille.
Yrittäjä, joka haluaa sijoittaa elintarviketeollisuuteen
henkilö, joka aloittaa uuden elintarvikealan yrityksen ja tarvitsee kattavan ratkaisun, mukaan lukien laitehankintaan liittyvä konsultointipalvelu ja valmistustietämys.
Pilvikeittiö
paikka, jossa suuri määrä ruokaa valmistetaan ja kypsennetään mukaan otettavaksi ja kotiinkuljetusta varten.
Ravintola/Kahvila
viittaa ravintoloihin/kahviloihin, jotka tarvitsevat siirtyä manuaalisesta automaattiseen tuotantoon ajan ja työvoiman säästämiseksi ja kapasiteetin lisäämiseksi.
Hotelli
paikka, jossa ruokaa valmistetaan ja tarjoillaan yli sadalle hengelle aterian aikaan tai valmistetaan valmiiksi lämmitettäviä aterioita myytäväksi.
Koulu
viittaa kouluruokailuun, jossa tarjoillaan lounasta opettajille, opiskelijoille ja henkilökunnalle tai useiden koulujen yhteiseen keskuskeittiöön.

Mitä palveluja ja etuja ratkaisu kattaa?

Räätälöity empanada-tuotantoratkaisu säästää aikaa ja mahdollistaa kaikkien laitteiden hankkimisen yhdestä paikasta

Eri käsittelykoneet, taikinakoneesta muotoilukoneeseen ja pakkaus- ja pakastuskoneisiin, muodostavat kattavan automaattisen empanada-tuotantolinjan. ANKO tarjoaa ratkaisupalvelun, joka säästää sinulta aikaa etsiä ja tiedustella koneita yksi kerrallaan. Varmistaaksesi, että ratkaisuehdotus sopii sinulle, voit ajaa tuotteesi läpi hyvin varustetussa elintarvikelaboratoriossamme. Kun koneesi saapuvat, voimme tarjota asennus- ja koulutuspalveluita. Yhteydenotosta jokaiseen toimittajaan ja muihin kuluihin liittyvät kustannukset eivät vaivaa sinua.

ANKO tarjoaa alan johtavia integroituja palveluita empanada-koneissa

'ANKO':n konsultointitiimi voi auttaa sinua vertailemaan erilaisia malleja löytääksesi sopivimman empanada-koneen ja asentamaan edullisen tuotantolinjan tarpeidesi ja vaaditun tuotantokapasiteetin perusteella. Lisäksi tarjoamme yksinoikeudellisia arviointi- ja integrointiehdotuksia nykyisten olosuhteiden, työnkulun, tehdasjärjestelyn, arvioidun ajan koneen käyttöönottoon, reseptien ja muiden asioiden perusteella. Integroitu ja erikoistunut palvelu voi merkittävästi vähentää ostamisen riskiä ja tarjota sinulle parhaan ratkaisun pitääksesi toiminnan sujuvana milloin tahansa.

Yksi asiantuntija ratkaisee kaikki ongelmasi, tekee empanada-koneen korjauksesta helppoa ja kivutonta

Jos empanada-tuotantolinjasi koostuu eri toimittajien koneista, niiden korjaaminen voi olla hankalaa ja aikaa vievää. Pitkällä aikavälillä hallinnan taakka kasvaa. ANKO toimittaa kaikenlaisia empanada-tuotantolaitteita ja kattavia jälkimarkkinointipalveluita. Vaikka tilat ja palvelut kattavat laajan valikoiman ainesosien valmistuksesta, ruoan muotoiluun, ruoanlaittoon ja pakkauskoneisiin sekä korjausneuvontaan ja huoltopalveluihin, kaikki voidaan hoitaa yhden asiantuntijan avulla, jotta koneiden korjaus ja huolto olisi helppoa ja kivutonta.

Elintarvikekonsultit, joilla on 45 vuoden kokemus, auttavat sinua empanada-reseptisi kanssa

45 vuoden kokemuksella elintarviketeollisuuden konealalta, runsaalla markkinatiedolla ja tarkalla alan havainnoinnilla ANKO voi antaa ehdotuksia laitteiden päivityksiin. Suoran vuorovaikutuksen kautta asiakkaidemme kanssa 113 maasta olemme hyvin perehtyneitä maailman empanadoihin ja muihin niihin liittyviin ruokiin sekä kuluttajien mieltymyksiin. Olipa kyse sitten rakenteesta tai mausta, ANKO voi tarjota neuvoja resepteihisi, jopa tuotantoon ja strategiaan kohdemarkkinoillasi yleistiedon avulla.

Miten saada ratkaisuehdotus?

Kerro meille tarpeistasi yllä olevan "LISÄÄ KYSYNTÄLISTALLE" -linkin kautta tai puhelimitse. ANKO'n ammattikonsultit arvioivat tuotteesi ja nykyisen suunnitelmasi ja käyvät sitten kanssasi lisäkeskustelun. Tilanteesi perusteella suosittelemme sinulle sopivaa ratkaisua. Jos sinulla on kysyttävää koneista ja tuotannosta, ota rohkeasti yhteyttä meihin lisäkeskustelua varten.