Empanada-kone ja tuotantoratkaisu

Empanada-tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

Empanada

Jaa :

Empanada-tuotannon suunnittelu ja empanada-reseptin konsultointi.

Mallinumero : SOL-EPN-S-1

ANKO tarjoaa automaattisen empanada-tuotantoratkaisun, jonka avulla voit massatuottaa tasalaatuista empanadaa. Tuotantolinja koostuu kattavista koneista, jotka valmistavat kääreitä, käsittelevät täytettä, muotoilevat ruokaa jne. Muut erikoiskoneet, joita tarvitset, vihannesten leikkaamisesta pakkaamiseen, ovat saatavilla. Lisäksi yksittäinen palvelumme kattaa ammattimaisen reseptineuvonnan, työvoiman suunnittelun ja tuotantokapasiteetin konsultoinnin. 'ANKO'n myynti-insinöörit, joilla on asiantuntemusta ja kokemusta, voivat räätälöidä sinulle sopivimman ratkaisun tarpeidesi mukaan. Alla olevassa ratkaisussa koneita voidaan säätää mallin ja määrän mukaan todellisten tuotantotarpeiden mukaisesti. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Klikkaa alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Miten se toimii

Tietoja Empanada-tuotantoratkaisusta

Perinteisissä empanadoissa on kevyt ja mureneva kuori, ja ne on täytetty suolaisella jauhetulla lihalla. ANKO-yrityksen EMP-3000 Empanada-valmistuskone on suunniteltu tuottamaan jopa 3 000 empanadaa tunnissa samalla kun se vähentää tuotantolinjalla 7-8 työntekijää. Voit automaattisesti käsitellä taikinan yksittäisiksi pakkauksiksi sijoittamalla lisätaikinan ohennuskoneen tuotantolinjan eteen. Täyttöjärjestelmä voi käsitellä suuria paloja, jopa 10 mm, mukaan lukien kuutioitu liha, porkkanat ja kokonaiset maissinjyvät, säilyttäen ainesosien alkuperäiset rakenteet.

Eri muotteja on saatavilla, ja niitä voidaan helposti vaihtaa kuvioiden luomiseksi, mukaan lukien haarukkapainetut, perinteisesti poimutetut, litteät ja räätälöidyt mallit. Valmiin tuotteen paino vaihtelee 40 grammasta 150 grammaan. Tämä kone käyttää ihmisen ja koneen välistä käyttöliittymää sekä modulaarista täyttöjärjestelmää Empanada-tuotannon helpottamiseksi. Se on erittäin automatisoitu ja sopii elintarviketuottajille, keskuskökeille ja ketjuravintoloille.

Ruokagalleria

Suurissa määrissä tuo...
Suurissa määrissä tuotetut empanadat
Haarukkakuvio
Haarukkakuvio
Litteä kuvio
Litteä kuvio
Perinteinen kuvio
Perinteinen kuvio
Tikkaita kuvio, jossa ka...
Tikkaita kuvio, jossa kaksi puolta
Räätälöity kuvio
Räätälöity kuvio
Selkeä kuvio syväpaist...
Selkeä kuvio syväpaistamisen jälkeen
Puoliksi keitetty kananm...
Puoliksi keitetty kananmuna

Avaimet käteen ja tuotannonsuunnittelu

Empanada-tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

1

Valmistelu

Siivilöinti: Siivilöinti
Kääreiden valmistusprosessissa jauho käsitellään seulalla ja suodattimella, jotta jauhossa olevat paakut saadaan poistettua.
Sekoitus: Sekoitus
Sitten käytetään sekoitinta kääreiden taikinan valmistamiseen.
Taikinan levitys: Taikinan levitys
ANKO suosittelee automaattisen taikinalevyn laitteiston konfigurointia - kaupallisen luokan taikinalevyn valmistuskone, joka voi tuottaa suuren määrän taikinalevyjä eri öljy- ja vesipitoisuuksilla. Kone taittelee ja puristaa taikinaa edestakaisin luodakseen useita kerroksia ja sitten rullaa tietyn taikinan vaadittuun paksuuteen empanadan valmistamista varten.
Vihannesten puhdistus: Vihannesten puhdistus
Vihannespuhdistin auttaa nopeasti puhdistamaan vihannekset täytteen valmistusta varten.
Vihannesten leikkaus: Vihannesten leikkaus
Vihannesleikkuri auttaa nopeasti käsittelemään suuren määrän vihanneksia täytteen valmistusta varten.
Uuttaminen: Uuttaminen
Hydroekstraktori voi poistaa vettä vihanneksista.
Lihamyllytys: Lihamyllytys
Lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Maustaminen: Maustaminen
Mausteseossekoitin on tarkoitettu täytteen ja mausteiden sekoittamiseen tuotannon laadun varmistamiseksi.
Kuorinta: Kuorinta
Kuorintakone voi kuoria vihannesten syvemmän ihon.

2

Täyttö / Muotoilu

Muotoilu: Muotoilu
Muotoilukone on tuotantolinjan tärkein kone ja avain Empanadan ulkonäön laatuun. Yksinkertaisesti laittamalla valmistettu taikina ja täyte suppiloihin ja valmistamalla kaikki asetukset, helppokäyttöinen kone voi nopeasti tehdä korkealaatuisia Empanadoja.

3

Ruoanlaitto

Paistaminen: Paistaminen
ANKO'n automaattinen uppopaistin voi paistaa suuren määrän empanadaa kerrallaan. Siinä on elintarvikekäyttöön soveltuva kuljetin, joka siirtää uppopaistetut samosat pois öljysäiliöstä, helpottaen seuraavia keräys- ja pakkausprosesseja.

4

Laajennettu sovellus

Tiivistäminen: Tiivistäminen
Pakkaustarpeisiin sisältyy pakkauskone ratkaisuun, joka pakkaa tuotteet nopeasti ja sujuvasti ja mahdollistaa niiden nopean toimittamisen jokaiseen kanavaan. Jos tarvitset muita koneita, kuten suoristuskoneen, höyrykoneen ja pakastimen, ANKO'n myynti-insinöörit voivat tarjota käytännöllisimmän ja edullisimman ratkaisun tarpeidesi mukaan.
Laadunvalvonta: Laadunvalvonta
ANKO'n röntgeninspektiokone pystyy havaitsemaan erilaisia metalleja, luita, lasia ja muita vieraita esineitä ruoanvalmistuksen aikana; jopa niin pieniä kuin 0,4 mm. Kone on varustettu valaisu- ja summerihälytyksillä, jotta voidaan varmistaa reaaliaikainen epäpuhtauksien havaitseminen, estää keinotekoiset vaarat ja parantaa tuotteen kokonaislaatua.

Tapaustutkimukset

EMP-900 Kone – Suunniteltu empanadojen tuottamiseen, joissa on korkea rasvapitoisuus.

ANKO on ollut yhteydessä moniin yrityksiin ja asiakkaille, jotka etsivät konetta, joka voi käsitellä korkeaa rasvapitoisuutta sisältävää taikinaa…

Lisäaineettomien dumpling-koneiden suunnittelu singaporelaiselle yritykselle

Asiakas ja hänen kumppaninsa perustivat yrityksen Singaporeen. Nämä yrittäjät päättivät myöhemmin investoida kiinalaiseen dim sum…

Kalzone-automaattisten tuotantokoneiden suunnittelu tunisialaiselle yritykselle

Käsintehtyjen kalzonejen laajan maineen vuoksi he päättivät ostaa koneen kasvavan kysynnän täyttämiseksi tulevaisuudessa…

Puoliautomaattinen kasvispringrollien tuotantolinja – koneen suunnittelu saksalaiselle yritykselle

Asiakas käytti valmiita springroll-taikinalevyjä orgaanisten paistettujen springrollien tuottamiseen. Vaikka hänen on…

ANKO NDL-100 nuudeli-ekstruuderi lanseeraus nuudelitehtaille

Nuudeli-ekstruuderia voidaan käyttää spagetin, nuudelien ja monimuotoisten nuudelien tuottamiseen, kuten sydämenmuotoisten, kalanmuotoisten, käsipainomuotoisten ja…

Itä-Afrikkalaisen chapatin (parathan) räätälöity tuotantolinjan suunnittelu kenialaiselle yritykselle

Asiakas kuuli ANKO:sta Gulfood Expo -tapahtumassa ja vertaili eri toimittajia ja päätti ANKO:n tuotteista ja palveluista…

Puoliautomaattinen burrito-muovauskone, joka on suunniteltu Yhdysvaltalaiselle yritykselle

Asiakas on toiminut meksikolaisen ruoan tarjoajana yli 25 vuotta. Heillä on paitsi yksityisesti omistettuja ravintolaketjuja, myös…

Paras valikoima - aloita kanssamme keskustelemaan tarpeistasi

Empanada-valmistuskone

EMP-3000

Valmista herkullisia, parhaiten myyviä empanadoja ANKO’n EMP-3000 empanadokoneella! Tämä malli tuottaa jopa 3 000 empanadaa tunnissa, vähentäen työvoimatarvetta 7-8 työntekijällä tuotantolinjalla. Sen korkea tehokkuus mahdollistaa elintarviketeollisuuden ja keskuskokkien markkinaosuuden kasvattamisen. Uuden täyttöjärjestelmän ja ainutlaatuisen muotoilun ansiosta EMP-3000 käsittelee sekä raakoja että kypsennettyjä aineksia, mikä mahdollistaa helpon makumuutoksen. FDA-hyväksytyt muotit varmistavat elintarviketurvallisuuden, samalla kun niiden ainutlaatuinen liikemuotoilu lisää kestävyttä. ANKO tarjoaa myös räätälöityjä muotteja logoille tai makumerkinnöille. Joustavat kokoonpanot, mukaan lukien taikinan levityskone, kuljetinpaistaja tai pakkauskone, mahdollistavat räätälöidyt tuotantoratkaisut. Klikkaa alla saadaksesi alustavan tarjouksen ja ottaaksesi yhteyttä ANKO asiantuntijoihin.

Lisätietoja Vertaile sarjamalleja

Vertaa samankaltaisiin malleihin

Mallinumero	Empanada-valmistuskone EMP-3000	Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700XL	Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700U
Kuvaus	Vain 2 henkilöä tarvitaan tuotantoon	Laaja valikoima standardirotaatiomuotteja on saatavilla	Herkkä ulkonäkö kuin käsintehty
Kapasiteetti	3,000kpl/tunti	2 000 - 10 000 kpl/t	2,000 - 12,000 kpl/t
Paino	40-150g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Määrittelyt

Kapasiteetti: 3000 kpl/tai 390 kg/t.

Ominaisuudet

Jännite voidaan määrittää.
Vihannesleikkuri voi suikaloida, viipaloida ja kuutioida vihanneksia.
Empanadan kuoren paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametrien avulla.
Empanadan muoto voi olla erilainen vaihtamalla nopeasti muottisarjoja.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikkeiden hygieniavaatimukset.
Koneita voidaan muuttaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voimme antaa ehdotuksia tilatarpeista, pohjaratkaisusta ja työvoimasuunnittelusta.

Sopiva

Keskuskeittiö
paikka, jossa valmistetaan ja keitetään suuria määriä ruokaa, jossa ruokia tarjoillaan aterioilla tai prosessoidaan valmiiksi lämmitettäviksi aterioiksi ja jossa toimijan tulee kiinnittää huomiota elintarviketurvallisuuteen.
Elintarviketeollisuus
rakennus, jossa on varustettu koneita raaka-aineiden valmistamiseen ja ruoan valmistamiseen, keittämiseen ja pakkaamiseen. Esim. pakastetuotetehdas, valmisruokatehdas.
Keittiön suunnittelu- ja laitetoimittaja
henkilö tai organisaatio, joka tarjoaa tuotantoprosessin suunnittelua, kaupallisia keittiölaitteita ja ruoanvalmistuskoneita.
Koneiden jakelija
henkilö tai organisaatio, joka ostaa suuria elintarvikekoneita ja myy niitä paikallisille asiakkaille.
Yrittäjä, joka haluaa sijoittaa elintarviketeollisuuteen
henkilö, joka aloittaa uuden elintarvikealan yrityksen ja tarvitsee kattavan ratkaisun, mukaan lukien laitehankintaan liittyvä konsultointipalvelu ja valmistustietämys.
Pilvikeittiö
paikka, jossa suuri määrä ruokaa valmistetaan ja kypsennetään mukaan otettavaksi ja kotiinkuljetusta varten.
Ravintola/Kahvila
viittaa ravintoloihin/kahviloihin, jotka tarvitsevat siirtyä manuaalisesta automaattiseen tuotantoon ajan ja työvoiman säästämiseksi ja kapasiteetin lisäämiseksi.
Hotelli
paikka, jossa ruokaa valmistetaan ja tarjoillaan yli sadalle hengelle aterian aikaan tai valmistetaan valmiiksi lämmitettäviä aterioita myytäväksi.
Koulu
viittaa kouluruokailuun, jossa tarjoillaan lounasta opettajille, opiskelijoille ja henkilökunnalle tai useiden koulujen yhteiseen keskuskeittiöön.

Mitä palveluja ja etuja ratkaisu kattaa?

Räätälöity empanada-tuotantoratkaisu säästää aikaasi ja mahdollistaa kaiken laitteiston hankkimisen yhdestä paikasta.

Eri käsittelykoneet, taikinakoneesta muotoilukoneeseen ja pakkaus- ja pakastuskoneisiin, muodostavat kattavan automaattisen empanada-tuotantolinjan. ANKO tarjoaa ratkaisupalvelun, joka säästää sinulta aikaa etsiä ja tiedustella koneita yksi kerrallaan. Varmistaaksesi, että ratkaisuehdotus sopii sinulle, voit ajaa tuotteesi läpi hyvin varustetussa elintarvikelaboratoriossamme. Kun koneesi saapuvat, voimme tarjota asennus- ja koulutuspalveluita. Yhteydenotosta jokaiseen toimittajaan ja muihin kuluihin liittyvät kustannukset eivät vaivaa sinua.

ANKO tarjoaa alan johtavia integroituja palveluita empanada-koneissa

'ANKO':n konsultointitiimi voi auttaa sinua vertailemaan erilaisia malleja löytääksesi sopivimman empanada-koneen ja asentamaan edullisen tuotantolinjan tarpeidesi ja vaaditun tuotantokapasiteetin perusteella. Lisäksi tarjoamme yksinoikeudellisia arviointi- ja integrointiehdotuksia nykyisten olosuhteiden, työnkulun, tehdasjärjestelyn, arvioidun ajan koneen käyttöönottoon, reseptien ja muiden asioiden perusteella. Integroitu ja erikoistunut palvelu voi merkittävästi vähentää ostamisen riskiä ja tarjota sinulle parhaan ratkaisun pitääksesi toiminnan sujuvana milloin tahansa.

Yksi asiantuntija ratkaisee kaikki ongelmasi, tekee empanada-koneen korjauksesta helppoa ja kivutonta

Jos empanada-tuotantolinjasi koostuu eri toimittajien koneista, niiden korjaaminen voi olla hankalaa ja aikaa vievää. Pitkällä aikavälillä hallinnan taakka kasvaa. ANKO toimittaa kaikenlaisia empanada-tuotantolaitteita ja kattavia jälkimarkkinointipalveluita. Vaikka tilat ja palvelut kattavat laajan valikoiman ainesosien valmistuksesta, ruoan muotoiluun, ruoanlaittoon ja pakkauskoneisiin sekä korjausneuvontaan ja huoltopalveluihin, kaikki voidaan hoitaa yhden asiantuntijan avulla, jotta koneiden korjaus ja huolto olisi helppoa ja kivutonta.

Elintarvikekonsultit, joilla on 45 vuoden kokemus, auttavat sinua empanada-reseptisi kanssa

45 vuoden kokemuksella elintarviketeollisuuden konealalta, runsaalla markkinatiedolla ja tarkalla alan havainnoinnilla ANKO voi antaa ehdotuksia laitteiden päivityksiin. Suoran vuorovaikutuksen kautta asiakkaidemme kanssa 113 maasta olemme hyvin perehtyneitä maailman empanadoihin ja muihin niihin liittyviin ruokiin sekä kuluttajien mieltymyksiin. Olipa kyse sitten rakenteesta tai mausta, ANKO voi tarjota neuvoja resepteihisi, jopa tuotantoon ja strategiaan kohdemarkkinoillasi yleistiedon avulla.

Miten saada ratkaisuehdotus?

Kerro meille tarpeistasi yllä olevan "LISÄÄ KYSYNTÄLISTALLE" -linkin kautta tai puhelimitse. ANKO'n ammattikonsultit arvioivat tuotteesi ja nykyisen suunnitelmasi ja käyvät sitten kanssasi lisäkeskustelun. Tilanteesi perusteella suosittelemme sinulle sopivaa ratkaisua. Jos sinulla on kysyttävää koneista ja tuotannosta, ota rohkeasti yhteyttä meihin lisäkeskustelua varten.