ANKO FOOD Laboratórium
ANKO Élelmiszer Laboratóriumába üdvözöljük. A sikeres élelmiszerüzletek receptgenerátora.
ANKO FOOD MACHINE A 'ANKO Food Machine' vállalatnak több mint 46 éves tapasztalata van különböző kultúrákból származó speciális élelmiszerek gyártásában világszerte. Több mint 700 klasszikus receptet gyűjtöttünk össze különböző országokból, és sikerült segítenünk számos vállalkozást élelmiszer-technológiáinkkal, tesztjelentéseinkkel és személyes ügyfél-látogatásainkkal.
Szolgáltatásaink az ANKO FOOD laboratóriumban
1. Recept alapok és bevezetés
Előkevert lisztek, receptek és gép tesztelési szolgáltatások nyújtása.
2. Termék minőségellenőrzés és fejlesztés
Termék teljesítményének értékelése a termékspecifikációk, a kívánt ízek, textúrák és megjelenések alapján, majd megvalósítási megoldásokat javasol. Továbbá segíti a gyártási tesztfutásokat.
3. Gyártás automatizálása
Szakmai irányítás a kézi gyártás átállásához az automatizált gyártásra anélkül, hogy feláldozná az eredeti ízeket és minőséget.
4. Költségellenőrzés
Élelmiszer költségstruktúrák elemzése és alternatív, gazdaságosabb összetevők javaslata, amelyek nem befolyásolják a végső termékek minőségét.
5. Gyártási folyamat vizsgálata és problémamegoldás
Megfigyelés és értékelés jelentése minden gyártási folyamatról a kezdetektől a végéig és a tárolásig. Segítség a gyártási folyamat bevezetésében és problémamegoldásban.
6. Új termék kutatás és fejlesztés
ANKO rendelkezik egy élelmiszer-szakértők és mérnökök csapatával, akik segítenek az új termék kutatásában és fejlesztésében, az ötleted üzleti lehetőségekké alakításában, kompatibilitással és hatékonysággal.
Válassza az ANKO-t élelmiszertermelési megoldás szállítójaként
ANKO termelő üzemében teljesen felszerelt KONYHALAB található, amely különféle hozzávalókkal van ellátva, mint például lisztek, fűszerek, fűszerek és különböző típusú olajok. A szakmai élelmiszer-előkészítő területen teljes gép- és eszközkészlet található a szimulációs termeléshez, és együttműködik ügyfeleinkkel az aktuális tesztüzemek során. Az ANKO együttműködik liszt előkeverék gyártókkal, akik magas minőségű előkeverékeket szállítanak az antifagyasztó gombóc burkolatok és a tapióka gyöngyök készítéséhez. Itt vannak azok az okok, amiért a legtöbb élelmiszeripari szakember előkeverékeket használ:
1. Hatékonyság: A professzionális élelmiszer-készítő cégek precízen készítik előkeverékeiket; ezért egyszerűen keverje össze a folyadékokat és néhány más összetevőt az automatizált élelmiszertermelés megkezdéséhez. Ez jelentősen csökkenti a felkészülési időt és minimalizálja az emberi hibák lehetőségét a hagyományos folyamathoz képest, amelyben az összes összetevőt külön-külön kell lemérni és összekeverni.
2. Minőség és következetesség: A keverékek csökkenthetik a humán hibákat és megakadályozhatják a termék változásait. Ennek eredményeként nagyobb termékforma, megjelenés, textúra és termelékenység következetesség érhető el. Emellett a előkevert összetevők használatának előnyei közé tartozik az új formulák kifejlesztésének ideje és költségeinek megszüntetése.
3. Egyszerűsített menedzsment: Ahelyett, hogy egy nagy készletet kellene kezelni különböző nyersanyagokból, amelyeket specifikus környezeti feltételek között kell tárolni, a premixek könnyen kezelhetők, tárolhatók és használhatók.
Szükséged van támogatásra?
Keress egy témát, vagy válassz az alábbiak közül. Megkeressük a legjobb támogatási lehetőségeket.
