Κινέζικη

Ψάχνετε για λύση παραγωγής Κινέζικης Κουζίνας;

Όπου κι αν πηγαίνουν οι Κινέζοι, τα κινέζικα πιάτα θα εξαπλωθούν σε όλο το μέρος. Η κινέζικη κουζίνα είναι μία από τις τρεις κορυφαίες κουζίνες στον κόσμο, γνωστή για το ξεχωριστό της στυλ μαγειρέματος. Μπορούμε να πούμε ότι η κινέζικη κουζίνα έχει εξελιχθεί σε διάφορα περιφερειακά πιάτα, αλλά μπορούμε επίσης να πούμε ότι τα πιάτα έχουν ενσωματωθεί με τοπικά υλικά και στυλ μαγειρέματος που εμπλουτίζουν την κινέζικη κουζίνα.
 
Τα πιάτα που βασίζονται στο αλεύρι είναι καλά παραδείγματα, τα οποία διαφέρουν ανάλογα με τους διάφορους πολιτισμούς, τις μαγειρικές παραδόσεις κλπ., όπως το mantou της Shandong, το Goubuli της Tanjin (γνωστό επίσης ως Go Believe) baozi, το shumai με χαβιάρι καβουριού της Jiansu, το ψωμί με σπόρους λωτού της Guangdong και το κρυστάλλινο dumpling, καθώς και τα έθιμα του να τρώνε dumplings κατά τη διάρκεια της χειμερινής ηλιοστάσιας και ζυμαρικά κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ηλιοστάσιας στο Πεκίνο.
 
Ταξιδεύοντας στους ωκεανούς, τα κινέζικα πιάτα μπορούν να βρεθούν από το βόρειο έως το νότιο ημισφαίριο. Μαντού με γλυκιά γεύση που επεκτείνεται στο στόμα καθώς τσιμπάτε, μπάοζι με μαλακό εξωτερικό και πλούσιο εσωτερικό, σουμάι με το άρωμα του μπαμπού που δίνεται από τον ατμοποιητή μπαμπού, ξιαο λονγκ μπαο με χυμούς που στάζουν μετά το πρώτο δάγκωμα, και το συνηθισμένο πιάτο που βλέπουμε στο Κινέζικο Νέο Έτος - ρολό άνοιξης. Αυτά είναι θρεπτικά γεύματα για όλους τους Κινέζους που ζουν στο εξωτερικό.