Πώς μπορούν οι κατασκευαστές αρτοποιίας να βελτιώσουν την ακρίβεια κοπής κέικ ενώ αυξάνουν την ταχύτητα παραγωγής;

Ο αυτόματος οριζόντιος κόφτης κέικ CS-480 της ANKO αντιμετωπίζει αυτή την πρόκληση με την καινοτόμο τεχνολογία διπλής ταινίας, προσφέροντας ανώτερη ακρίβεια κοπής ενώ διατηρεί ρυθμό παραγωγής 200 κομματιών ανά ώρα. Αυτή η τεχνολογία μειώνει σημαντικά τα απόβλητα προϊόντων και εξασφαλίζει ομοιόμορφο πάχος φέτας, ένας κρίσιμος παράγοντας για τις εμπορικές αρτοποιίες που επιδιώκουν να διατηρήσουν τα πρότυπα ποιότητας των προϊόντων ενώ κλιμακώνουν την παραγωγή.

Με πάνω από 47 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία, ANKO έχει αναπτύξει λύσεις κοπής που αντιμετωπίζουν κοινές προκλήσεις παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων της ασυνεπούς πάχους φέτας, της ζημιάς προϊόντων και των στενωμάτων παραγωγής. Ο εξοπλισμός κοπής μας βοηθά τους κατασκευαστές να αυξήσουν την παραγωγικότητα, να μειώσουν το κόστος εργασίας και να διατηρήσουν σταθερή ποιότητα προϊόντος. Είτε παράγετε κέικ, μπισκότα ή άλλα αρτοποιήματα, οι μηχανές κοπής της ANKO προσφέρουν την ακρίβεια, την αξιοπιστία και την ανθεκτικότητα που απαιτούνται για εμπορικά περιβάλλοντα παραγωγής τροφίμων, υποστηριζόμενες από ολοκληρωμένη τεχνική υποστήριξη και υπηρεσίες.