Čokoláda je jedním z nejluxusnějších potěšení v jídle na světě. Kakao je hlavní složkou pro výrobu čokolády a historie pěstování kakaovníku sahá až 3 600 let zpět. Až do 19. století se čokoláda nedostala do hedvábně sladké formy, která si získala srdce lidí po celém světě. Čokoláda je často spojována s láskou a štěstím a zajímavě je rod této rostliny v řečtině nazýván „Theobroma“, což doslova znamená „Jídlo bohů“.

Chuť a zdravotní přínosy čokolády nejsou její jediné prodejní body, ale stále více spotřebitelů touží po organických, nízkosacharidových, nízkotučných a čistých hořkých čokoládách.Podle Fortune Business Insights se předpokládá, že globální trh s čokoládovými cukrovinkami dosáhne do roku 2027 hodnoty 136 miliard amerických dolarů.Toto představuje složený roční růst (CAGR) ve výši 2,3% za období 8 let.Dále se očekává, že trh v Asii a Tichomoří bude mít roční růstovou míru 5,42 % a vygeneruje 8,9 miliard amerických dolarů do roku 2027.

Čokoláda má velmi složité a senzacionální vůně a když se používá v cukrářství, vytváří neodolatelné pochoutky, které lidé zbožňují. Při pečení může čokoláda vytvořit mimořádné sušenky, jako jsou čokoládové krinkly, které jsou krásně pokryté sněhově bílým moučkovým cukrem. Když se do čokolády přidá rum při výrobě nepečených rumových kuliček, dodává těmto svátečním pochoutkám ještě větší hloubku a sofistikované chutě.

V poslední době, kvůli moderním dlouhým pracovním hodinám a rušným plánům, je zvýšená poptávka po výživných zdravých svačinkách a funkčních potravinách, které jsou pohodlně balené a vyhovují rušným životním stylům lidí.

Podle výzkumu Exploding Topics se předpokládá, že náhražky jídel budou mít odhadovanou CAGR 7,64/% od roku 2021 do roku 2026 a trhy v Asii a Tichomoří se očekává nejvýraznější nárůst.Tyto tyčinky s vysokým obsahem bílkovin patří mezi nejoblíbenější položky v této kategorii potravin a podle průzkumu FMCG Gurus preferuje 51 % amerických spotřebitelů funkční potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem cukru oproti běžným svačinám.Zajímavé je, že 60% spotřebitelů, kteří tyto výrobky kupují, uznává důležitost obsahu bílkovin ve svých svačinách.

Navíc, s trendem veganství a vegetariánství, stále více lidí přechází od konzumace masa k příjmu rostlinných proteinů, vlákniny a probiotik, které jsou v jejich svačinách velmi ceněny.Ve zprávě „Stav občerstvení: Studie globálních spotřebitelských trendů 2020“ se uvádí, že více než 54 % dospělých na světě konzumuje zdravější svačiny pro příjem živin a 56 % dospělých spotřebitelů bere zdravé svačiny jako hlavní zdroj posilovačů imunity.Euromonitor předpověděl, že globální trh s zdravými svačinami vygeneruje do roku 2025 více než 98 miliard amerických dolarů.

Bílkoviny, tuky a sacharidy jsou tři nejdůležitější složky většiny energetických tyčinek a energetických kuliček. Rostlinný protein lze získat z obilovin, semínek nebo luštěnin. Zdravé tuky lze získat z ořechů nebo kakaa pro zdravé mastné kyseliny; a přírodní sladidla jako med, stevia nebo sušené ovoce jsou vynikající způsoby, jak přidat do výrobků chuťové přísady. Nalezení rovnováhy mezi kvalitním proteinem, dobrými tuky, sacharidy a přírodními sladidly může vytvořit lahodné a výživné svačiny, které jsou bez výčitek a příjemné.

Arašídy a cizrna jsou dobrými zdroji rostlinného proteinu; oves je také široce používán v produktech jako jsou energetické tyčinky, energetické kuličky a ovesné sušenky, protože oves obsahuje dostatečné množství proteinu, vlákniny, vitaminů a minerálů.

V Spojených státech byl 30. duben vyhlášen Národním dnem ovesných sušenek, protože jsou jednou z nejoblíbenějších sušenek v zemi. Ovesné sušenky se vyrábějí ze dvou hlavních ingrediencí: ovesných vloček a pšeničné mouky. Nicméně, mohou být přidány také rozinky, ořechy, čokoláda a med pro různé chutě a textury, čímž se stávají jednou z nejznámějších zdravých a oblíbených sušenek na světě.

( SD-97 řady Automatické plnící a tvarovací stroje od společnosti ANKO mohou být použity k výrobě mnoha oblíbených snacků, jako jsou plněné čokoládové sušenky , a čokoládové trhlinky stejně jako energetické kuličky (energetické tyčinky) a ovesné sušenky .)