ANKO FOOD Lab
Vítejte v ANKO Food Labu. Generátor receptů pro úspěšné potravinářské podniky.
Společnost ANKO FOOD MACHINE má více než 46 let zkušeností s výrobou specializovaných potravin z různých kultur po celém světě. Shromáždili jsme přes 700 klasických receptů z různých zemí a úspěšně jsme pomohli rozsáhlému množství podniků s našimi potravinářskými technologiemi, testovacími zprávami a osobními návštěvami klientů.
Naše služby v laboratoři ANKO FOOD
1. Základy receptu a úvod
Poskytování předem smíchaných mouk, receptů a služeb testování strojů.
2. Kontrola a zlepšování kvality produktu
Hodnocení výkonu produktu na základě specifikací produktu, požadovaných chutí, textur a vzhledu, a následné navrhování implementačních řešení. Také usnadňuje testování výroby.
3. Automatizace výroby
Profesionální vedení přechodu z ruční výroby na automatizovanou výrobu bez ztráty původních chutí a kvality.
4. Kontrola nákladů
Analyzovat struktury nákladů na potraviny a navrhnout alternativní, ekonomičtější ingredience, které neovlivní kvalitu finálních produktů.
5. Prohlídka výrobního procesu a řešení problémů
Hodnotící a vyhodnocovací zpráva o každém výrobním procesu od začátku až do konce a skladování. Pomoc při implementaci výrobního procesu a řešení problémů.
6. Výzkum a vývoj nových produktů
ANKO má tým odborníků na potraviny a inženýrů, kteří vám pomohou s výzkumem a vývojem nových produktů, přeměňujíce vaši myšlenku na obchodní příležitosti s kompatibilitou a efektivitou.
Vyberte si ANKO jako poskytovatele řešení pro výrobu potravin
V ANKO výrobní továrně je plně vybavená KUCHYŇSKÁ LABORATOŘ, která je zásobena různými ingrediencemi, jako jsou mouky, koření, dochucovadla a různé druhy olejů. Profesionální prostor pro přípravu jídla je vybaven kompletním souborem strojů a nástrojů pro simulaci výroby a může spolupracovat s našimi klienty během skutečných testovacích běhů. ANKO spolupracuje s výrobci předem smíchaných moučných směsí, kteří dodávají vysoce kvalitní směsi pro výrobu mražených obalů na knedlíky a tapiokových perliček. Zde jsou důvody, proč většina profesionálů v potravinářském průmyslu používá předem smíchané směsi:
1. Efektivita: Profesionální společnosti pro formulaci potravin vytvářejí své směsi s přesností; stačí smíchat tekutiny a několik dalších ingrediencí a můžete začít s automatizovanou výrobou potravin. To výrazně snižuje čas potřebný na přípravu a minimalizuje šanci na lidskou chybu ve srovnání s tradičním procesem, který vyžaduje vážení a samostatné míchání všech ingrediencí.
2. Kvalita a konzistence: Předsměsi mohou snížit lidskou chybu a zabránit výkyvům výrobku. To vede k větší konzistenci tvaru, vzhledu, textury a produktivity výrobku. Navíc výhody používání předem smíchaných ingrediencí zahrnují eliminaci času a nákladů spojených s vývojem nových vzorců.
3. Zjednodušený management: Namísto správy velkého skladu různých surovin, které je třeba uchovávat za specifických podmínek, jsou předsměsi snadno spravovatelné, skladovatelné a použitelné.
Potřebujete podporu?
Hledejte téma nebo si vyberte jedno níže. Najdeme vám nejlepší možnosti podpory.
