ANKO FOOD Lab
Vítejte v ANKO Food Labu. Generátor receptů pro úspěšné potravinářské podniky.
ANKO FOOD MACHINE Společnost má více než 47 let zkušeností s výrobou specializovaných potravinářských produktů z různých kultur po celém světě. Shromáždili jsme více než 700 klasických receptů z různých zemí a podařilo se nám pomoci velkému počtu podniků s našimi potravinářskými technologiemi, testovacími zprávami a osobními návštěvami klientů.
Naše služby v laboratoři ANKO FOOD
1. Základy receptů a úvod
Poskytujeme předmíchané mouky, recepty a služby testování strojů.
2. Kontrola a zlepšení kvality produktu
Hodnocení výkonu produktu na základě specifikací produktu, požadovaných chutí, textur a vzhledů, poté navrhněte implementační řešení. Také usnadňuje zkušební běhy výroby.
3. Automatizace výroby
Profesionální poradenství pro přechody z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aniž by došlo k obětování původních chutí a kvality.
4. Kontrola nákladů
Analyzujte struktury nákladů na potraviny a navrhněte alternativní, ekonomičtější ingredience, které neovlivní kvalitu konečných produktů.
5. Zkoumání výrobního procesu a řešení problémů
Zpráva o pozorování a hodnocení každého výrobního procesu od začátku do konce a skladování. Pomoc při implementaci výrobního procesu a řešení problémů.
6. Výzkum a vývoj nových produktů
ANKO má tým odborníků na potraviny a inženýrů, kteří vám pomohou s výzkumem a vývojem nových produktů, přetvářející vaše nápady na obchodní příležitosti s kompatibilitou a efektivitou.
Zvolte ANKO jako svého poskytovatele řešení pro výrobu potravin
V ANKO výrobní továrně je plně vybavená KUCHYŇSKÁ LABORATOŘ, která je zásobena různými ingrediencemi, jako jsou mouky, koření, dochucovadla a různé druhy olejů. Profesionální prostor pro přípravu jídla je vybaven kompletním souborem strojů a nástrojů pro simulaci výroby a může spolupracovat s našimi klienty během skutečných testovacích běhů. ANKO spolupracuje s výrobci předem smíchaných moučných směsí, kteří dodávají vysoce kvalitní směsi pro výrobu mražených obalů na knedlíky a tapiokových perliček. Zde jsou důvody, proč většina profesionálů v potravinářském průmyslu používá předem smíchané směsi:
1. Efektivita: Profesionální společnosti pro formulaci potravin vytvářejí své směsi s přesností; stačí smíchat tekutiny a několik dalších ingrediencí a můžete začít s automatizovanou výrobou potravin. To výrazně snižuje čas potřebný na přípravu a minimalizuje šanci na lidskou chybu ve srovnání s tradičním procesem, který vyžaduje vážení a samostatné míchání všech ingrediencí.
2. Kvalita a konzistence: Předsměsi mohou snížit lidskou chybu a zabránit výkyvům výrobku. To vede k větší konzistenci tvaru, vzhledu, textury a produktivity výrobku. Navíc výhody používání předem smíchaných ingrediencí zahrnují eliminaci času a nákladů spojených s vývojem nových vzorců.
3. Zjednodušené řízení: Místo správy velkého inventáře různých surovin, které je třeba skladovat za specifických environmentálních podmínek, jsou premixy snadno spravovatelné, skladovatelné a použitelné.
Potřebujete podporu?
Hledejte téma nebo si vyberte jedno níže. Najdeme pro vás nejlepší možnosti podpory.
