Шакалад - адзін з самых розкішных гастронамічных насалод у свеце. Какао - галоўны інгрэдыент для вырабу шакаладу, і гісторыя выращвання дрэва какаа налічвае больш за 3 600 гадоў. Толькі ў 19 стагоддзі шакалад быў ператвораны ў шэрсткую салодкую форму, якая заваявала сэрцы людзей па ўсім свеце. Шакалад часта асацыюецца з любоўю і шчасцем, і цікава, род гэтай растліны на грэчаскай мове называецца «Тэаброма», што буквальна азначае «Ежа багаў».

Смак і корисні властивості шоколаду - це не єдині аргументи для його продажу, але все більше споживачів прагнуть органічного, з низьким вмістом цукру, низьким вмістом жиру та чистого темного шоколаду.Паводле Fortune Business Insights, глабальны рынак шакаладных сладасцей прадугледжваецца да 136 мільярдаў долараў ЗША да 2027 года.Гэта адлюстроўвае кампаўнд-гадавую тэмпаў росту (CAGR) у 2,3% за 8-гадовы перыяд.Дадаткова, Азія-Тыхаакія рэгіянальны рынак ацэньваецца на ўзрост CAGR у 5,42%, генеруючы 8,9 мільярдаў долараў ЗША да 2027 года.

Шакалад мае вельмі складаныя і сэнсацыйныя ароматы, і калі выкарыстоўваецца ў кандытарскіх вырабах, ён стварае непераваротныя ласункі, якія людзі абажаюць. Калі выкарыстоўваецца ў выпечцы, шакалад можа стварыць незвычайныя печыва, такія як шакаладныя крынклы, якія прыгожа абсыпаныя падобнымі на снег пудравым цукрам. Калі ў шакалад дадаць ром для вырабу некавалькаваных ромавых шарыкаў, гэта дадае ім больш глыбіні і вышуканых смакоў.

Апошнім часам, з-за сучасных доўгіх працоўных гадзін і занятых графікаў, ёсць павялічаны попыт на пітныя здаровыя закускі і функцыянальную ежу, якія зручна пакаваныя для задавальнення занятых жыццяў людзей.

Згодна з даследаваннем Exploding Topics, заместнікі практычнага харчавання маюць прыблізна 7,64/% CAGR з 2021 па 2026 год, і рынкі Азійска-Тыхаакіянскага рэгіёну прадказваюцца мець самы рэзкі ўзрост.Энергетычныя батончыкі з высокім змесце пратэіна ўваходзяць у лік самых папулярных прадуктаў у гэтай катэгорыі, і згодна з апытаннем FMCG Gurus, 51% амерыканскіх спажыўцаў прадпачытаюць функцыянальную ежу, якая багата пратэінам і нізкім змесцем цукру, у параўнанні з традыцыйнымі закускамі.Цікава, што 60% спажывальнікаў, якія купляюць гэтыя прадукты, пазнаюць важнасць зместу белка ў іх пракусках.

Дадаткова, з пампоўнай націскам на веганізм і вегетарыянства, все больш людзей пераходзяць ад мяса на спажыванне растлінных белкаў, паштовых валок і пробіятых, якія высока цэніцца ў іх закусках.У даследаванні «Стан перакусывання: 2020 глабальныя тэндэнцыі спажывання кансюмераў» было заўважана, што больш за 54% дарослых людзей у свеце спажываюць здаровыя перакускі для набыцця патрэбных прадуктаў, а 56% дарослых спажывальнікаў прымаюць здаровыя перакускі як асноўны крыніцу павышэння імунітэту.Еўраманітар прадказаў, што глабальны рынак здаровых закусак будзе генераваць панад 98 мільярдаў долараў ЗША да 2025 года.

Белкі, жыры і вуглеводы - гэта тры самыя важныя кампаненты ў большасці энергетычных батончыкаў і энергетычных шарыкаў. Растлінны бялкі можна атрымаць з зернят, насенняў або гарбузавых культур. Добрыя жыры могуць быць выцягнутыя з гарэлак альбо какаа для здаровых жырных кіслат; а таксама натуральныя салодкія прыправы, такія як мёд, стэвія альбо сухофрукты, выдатныя спосабы дадаць смакі да прадуктаў. Знаходжанне балансу паміж якасным белкам, карыснымі жырамі, вугляводамі і натуральнымі салодкімі прыправамі можа стварыць смачныя і парадавольныя перакускі, якія прыносяць задавальненне.

Арахіс і нут - добрыя крыніцы растліннага бялка; гарох таксама шырока выкарыстоўваецца ў прадуктах, такіх як энергетычныя батончыкі, энергетычныя шарыкі і варэнні печыва з гароха, таму што гарох змяшчае добрыя колькасці бялка, пашарыстых валокнаў, вітамінаў і мінералаў.

У Злучаных Штатах 30 красавіка быў абвешчаны Нацыянальным днём вафельных печываў з гарбузамі, таму што яны з'яўляюцца аднымі з самых улюбёных печываў у краіне. Вафельныя печывы рабяцца з двух асноўных інгрэдыентаў: гарбузаў і пшанічнай муки. Аднак, для дадання смаку і розных тэкстур, таксама можна дадаць вішні, гарэлку, шакалад і мёд, што робіць іх аднымі з самых вядомых, карысных і папулярных печываў у свеце.

( Серыя SD-97 Аўтаматычныя машыны для напаўнення і фармавання ад ANKO могуць быць выкарыстаны для вытворчасці шматлікіх папулярных закусак, такіх як напаўненыя шакаладныя печыва , і шакаладныя крыжы , а таксама энергетычныя шары (энергетычныя батончыкі) і вясновыя печыва .)