ANKO's řešení pro výrobu sušenek Crinkle

Čokoládové Crinkle jsou sušenky, které chutnají podobně jako brownies; obvykle se vyrábějí z čokolády, mouky, cukru a jedlé sody. Po vytvoření těsta na sušenky se rozdělí a tvarují na stejně velké kuličky, poté se pečou a posypávají moučkovým cukrem. Čokoládové Crinkle jsou velmi populární během Vánoc a tyto sušenky se také vyrábějí v různých vánočních barvách pro zimní svátky.

ANKO SD-97 řada automatických strojů na plnění a tvarování dokáže zpracovat širokou škálu různých plněných ingrediencí, včetně ořechů, mandlových plátků a karamelu; všechny navrženy pro výrobu dokonalých křupavých sušenek. RC-180 automatický kulatý dopravník dokáže vytvořit dokonale kulaté kuličky těsta připravené k pečení.

ANKO SD-97 je oblíbeným pekařským zařízením! Je kompaktního rozměru, snadno ovladatelný a umí zpracovávat různé druhy těsta a přísady do náplně. Pomocí změny sady závěrky může tato stroj vyrábět různé pečivo a svačiny, jako jsou cukrové sušenky, biscotti, měsíční koláče, pistáciové kuličky a energetické kuličky. ANKO nabízí výrobní řešení, která pomáhají s konfigurací zařízení pro zpracování potravin, hledáním nejlepších komerčních potravinářských strojů, jako jsou hnětačky těsta, plničky a formovací stroje a přidání balicího zařízení do vaší výrobní linky. Vědci a inženýři společnosti ANKO mohou poskytnout konzultace ohledně receptů a úprav vzorců, stejně jako řešit jakékoliv mechanické a provozní problémy.

SD-97W má vestavěný systém Internetu věcí (IoT), který je propojen s analytikou velkých dat. Sbírá data z každé výroby a může být využíván s rozšířenými aplikacemi pro správu výrobních bilancí, skladování a plánování. Tato technologie vám nabízí plnou kontrolu nad výrobou prostřednictvím „monitorování provozního stavu stroje, životnosti stroje údržby a digitálního řízení výroby“. Alarm vás informuje o přesném dílu, který vyžaduje kontrolu, aby se snížilo jakékoliv možné riziko.