Machine à empanadas et solution de production

Proposition de planification de la production d'empanadas et d'équipement

Empanadas

Votre planificateur de production d'empanadas et consultant en recettes d'empanadas.

Modèle n° : SOL-EPN-S-1

ANKO propose une solution de production automatique d'empanadas pour vous permettre de produire en masse des empanadas de qualité constante. La ligne de production est composée de machines complètes pour fabriquer des emballages, traiter le remplissage, former des aliments, etc. D'autres machines spécialisées dont vous avez besoin, allant de la découpe des légumes à l'emballage, sont disponibles. De plus, notre service tout-en-un couvre des conseils professionnels en matière de recettes, une planification de la main-d'œuvre et des conseils sur la capacité de production. Les ingénieurs commerciaux de ANKO, dotés d'une expertise et d'une expérience, peuvent personnaliser la solution la plus adaptée à vos besoins. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité selon les besoins réels de production. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

À propos de la solution de production d'empanadas

Les empanadas traditionnelles ont une croûte légère et feuilletée et sont garnies de viande hachée savoureuse. La machine à empanadas EMP-3000 d'ANKO est conçue pour produire jusqu'à 3 000 empanadas par heure tout en réduisant de 7 à 8 le personnel sur la ligne de production. Vous pouvez traiter automatiquement la pâte en enveloppes individuelles en plaçant une machine à étaler la pâte supplémentaire à l'avant de la ligne de production. Le système de remplissage peut traiter de gros morceaux jusqu'à 10 mm, y compris de la viande hachée, des carottes et des grains de maïs entiers, tout en préservant les textures originales des ingrédients.

Divers moules sont disponibles et peuvent être facilement changés pour créer des motifs, y compris des designs à pression de fourche, plissés traditionnels, plats et personnalisés. Le poids du produit fini varie de 40 grammes à 150 grammes chacun. Cette machine adopte une interface homme-machine et un design de système de remplissage modulaire pour faciliter la production d'Empanadas. Elle est hautement automatisée et convient aux fabricants de nourriture, aux cuisines centrales et aux chaînes de restaurants.

Galerie des aliments

Empanadas produites en g...
Empanadas produites en grande quantité
Motif de fourchette
Motif de fourchette
Motif plat
Motif plat
Motif traditionnel
Motif traditionnel
Motif d'échelle à...
Motif d'échelle à double face
Motif personnalisé
Motif personnalisé
Motif clair après la fr...
Motif clair après la friture profonde
Œuf à la coque coupé ...
Œuf à la coque coupé en deux

Clé en main et planification de la production

Proposition de planification de la production d'empanadas et d'équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage
Dans le processus de fabrication des enveloppes, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur et le filtre à farine.
Mélange: Mélange
Ensuite, utilisez le mélangeur pour faire la pâte pour les enveloppes.
Étalage de la pâte: Étalage de la pâte
ANKO recommande la configuration d'un équipement de feuille de pâte automatisé - Une machine de feuille de pâte de qualité commerciale qui peut produire une grande quantité de feuilles de pâte avec différents taux d'huile et d'eau. La machine plie et presse la pâte en avant et en arrière pour créer plusieurs couches, puis roule la pâte spécifique à l'épaisseur requise pour faire des Empanadas.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes
Le nettoyeur de légumes permet de nettoyer rapidement les légumes pour la préparation de la garniture.
Découpe des légumes: Découpe des légumes
La découpeuse de légumes permet de traiter rapidement un grand nombre de légumes pour la préparation de la garniture.
Extraction: Extraction
L'hydro-extracteur peut extraire l'eau des légumes.
Hachage de viande: Hachage de viande
Le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement
Le mélangeur d'assaisonnement est utilisé pour mélanger la garniture et les assaisonnements afin d'assurer la qualité de production.
Épluchage: Épluchage
La machine à éplucher peut enlever la peau plus profonde des légumes.

2

Remplissage / Formage

Formage: Formage
La machine de formage est la machine principale de la ligne de production et la clé de la qualité de l'Empanada en apparence. Il suffit de mettre la pâte préparée et la garniture dans les trémies, puis de régler tous les paramètres, la machine facile à utiliser peut rapidement fabriquer des Empanadas de haute qualité.

3

Cuisine

Friture: Friture
Le friteuse automatique de ANKO peut frire un grand nombre d'empanadas en une seule fois. Elle est équipée d'un convoyeur alimentaire pour sortir les samosas frits du réservoir d'huile, ce qui facilite les processus de collecte et d'emballage suivants.

4

Application étendue

Scellage: Scellage
Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution pour emballer les produits rapidement et en douceur et vous permettre de les livrer rapidement à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles qu'une machine d'alignement, un cuiseur à vapeur et un congélateur. Les ingénieurs commerciaux d'ANKO peuvent vous fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de qualité: Contrôle de qualité
La machine d'inspection aux rayons X de ANKO peut détecter différents métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire, même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour assurer une détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

Études de cas

Machine EMP-900 – Conçue pour produire des empanadas faites avec une pâte à forte teneur en matières grasses.

ANKO a été contacté par de nombreuses entreprises et clients à la recherche d'une machine capable de traiter une pâte à forte teneur en matières grasses…

Conception de machines à dumplings sans additifs pour une entreprise singapourienne

Une cliente et ses partenaires ont lancé une entreprise à Singapour. Ces entrepreneurs ont ensuite décidé d'investir dans le Dim Sum chinois…

Conception de machines de production automatique de calzones pour une entreprise tunisienne

En raison de la réputation répandue de leurs calzones faites à la main, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou à l'avenir…

Ligne de production semi-automatique de rouleaux de printemps végétariens – Conception de machines pour une entreprise allemande

Le client utilisait des feuilles de pâte à rouleaux de printemps prêtes à l'emploi pour produire des rouleaux de printemps frits biologiques. Bien qu'il doive…

ANKO Lancement de l'extrudeuse de nouilles NDL-100 pour les fabricants de nouilles

L'extrudeuse de nouilles peut être utilisée pour produire des spaghettis, des nouilles et des nouilles avec des structures multiples, telles que des formes en cœur, en poisson, en haltère, et…

Conception de ligne de production personnalisée de chapati (paratha) pour une entreprise kenyane

Le client a entendu parler de ANKO lors de l'Expo Gulfood et a comparé divers fournisseurs et a décidé que les produits et services de ANKO…

Machine de formation de burritos semi-automatique conçue pour l'entreprise américaine

Le client dirige l'entreprise proposant de la nourriture mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais aussi…

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine à empanadas

EMP-3000

Créez de délicieuses empanadas best-sellers avec la machine à empanadas EMP-3000 dANKO! Ce modèle produit jusqu'à 3 000 empanadas par heure, réduisant les besoins en main-d'œuvre de 7 à 8 employés sur la ligne de production. Son efficacité élevée permet aux usines alimentaires et aux cuisines centrales de gagner des parts de marché. Doté d'un nouveau système de remplissage avec un design exclusif, l'EMP-3000 gère à la fois les ingrédients crus et cuits, permettant des changements de saveur faciles. Les moules de formation approuvés par la FDA garantissent la sécurité alimentaire, tandis que son design de mouvement unique renforce la durabilité. ANKO propose également des moules personnalisés pour les logos ou les marquages de saveur. Des configurations flexibles, y compris une machine à étaler la pâte, une friteuse à convoyeur ou une machine d'emballage, permettent des solutions de production sur mesure. Cliquez ci-dessous pour recevoir un devis préliminaire et vous connecter avec les consultants experts dANKO.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine à empanadas EMP-3000	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U
Description	Avec seulement 2 personnes nécessaires pour la production	Un large choix de moules rotatifs standard est disponible	Apparence savoureuse comme fait main
Capacité	3 000pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/heure	2 000 - 12 000 pcs/h
Poids	40-150g/pièce	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
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Spécifications

Capacité : 3000 pcs/h ou 390 kg/h

Caractéristiques

La tension peut être désignée.
Le coupe-légumes peut couper, trancher et hacher les légumes.
L'épaisseur de la pâte à empanada et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
La forme de l'empanada peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer ou ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les exigences d'espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Quels services et avantages sont inclus dans la solution ?

La solution de production d'empanadas sur mesure vous fait gagner du temps et vous permet d'obtenir tout l'équipement à un seul endroit.

Différentes machines de traitement, du pétrin à la machine de formage, en passant par les machines d'emballage et de congélation, composent une ligne de production automatique complète d'empanadas. ANKO propose un service de solution pour vous éviter de chercher et de demander des machines une par une. Pour vous assurer que la proposition de solution vous convient, vous pouvez faire passer votre produit dans nos machines dans notre laboratoire alimentaire bien équipé. Après l'arrivée de vos machines, nous pouvons fournir des services d'installation et de formation. Les coûts de contact avec chaque fournisseur et autres dépenses ne vous dérangeront pas.

ANKO propose des services intégrés de premier plan dans les machines à empanadas

L'équipe de conseil d'ANKO peut vous aider à comparer différents modèles pour trouver la machine à empanadas la plus appropriée et installer une ligne de production abordable en fonction de vos besoins et de votre capacité de production requise. De plus, nous fournissons des évaluations exclusives et des suggestions d'intégration en fonction des conditions actuelles, du flux de travail, de l'aménagement de l'usine, du temps estimé pour mettre la machine en service, des recettes et d'autres problèmes. Le service intégré et spécialisé peut grandement réduire le risque d'achat et, pour répondre à vos besoins, vous offrir la meilleure solution pour maintenir un fonctionnement fluide à tout moment.

Un spécialiste résolvant tous vos problèmes, rendant la réparation de la machine à empanadas facile et sans douleur

Si votre ligne de production d'empanadas est composée de machines provenant de différents fournisseurs, lorsqu'elles auront besoin d'être réparées, cela sera problématique et prendra du temps. À long terme, une charge de gestion augmentera. ANKO fournit toutes sortes d'installations de production d'empanadas et des services après-vente complets. Même si les installations et les services couvrent un large éventail de machines de préparation des ingrédients, de formage des aliments, de cuisson et d'emballage, ainsi que de conseil en réparation et de service, tout peut être pris en charge par un spécialiste pour rendre la réparation et la maintenance des machines faciles et sans douleur.

Des consultants en alimentation avec 45 ans d'expérience vous aident avec votre recette d'empanadas

Avec 45 ans d'expérience dans l'industrie des machines alimentaires, une richesse d'informations sur le marché et une observation détaillée de l'industrie, ANKO peut fournir des suggestions pour les mises à niveau de l'équipement. Grâce à une interaction directe avec nos clients de 113 pays, nous sommes bien familiarisés avec les empanadas du monde entier et autres aliments connexes, ainsi que les préférences des consommateurs. Que ce soit en termes de texture ou de goût, ANKO peut vous offrir des conseils sur vos recettes, voire sur la production et la stratégie dans votre marché cible, grâce à nos connaissances générales.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.