Empanada maskine og produktionsløsning

Forslag til planlægning af empanada-produktion og udstyr

Empanada

Del :

Din Empanada Produktionsplanlægning og Empanada Opskrift Konsulent.

Modelnr. : SOL-EPN-S-1

ANKO tilbyder en automatisk løsning til produktion af empanadas, så du kan masseproducere empanadas af ensartet kvalitet. Produktionslinjen består af omfattende maskiner til at lave indpakninger, behandle fyld, forme mad osv. Andre specialmaskiner, som du har brug for, lige fra grøntsagsskæring til emballering, er tilgængelige. Desuden dækker vores alt-i-en service alt fra professionel opskriftsrådgivning, bemandingsplanlægning til konsultation om produktionskapacitet. 'ANKO's salgsingeniører med ekspertise og erfaring kan tilpasse den mest passende løsning i henhold til dine behov. I løsningen nedenfor kan maskinerne justeres i model og antal i henhold til de faktiske produktionsbehov. Ønsker du at få et hurtigt tilbud og konsulent? Klik venligst på knappen nedenfor og udfyld formularen.

+ Tilføj til liste

Forespørg nu

Sådan fungerer det

Om Empanada Produktionsløsning

Traditionelle empanadas har en let og sprød skorpe og er fyldt med velsmagende hakket kød. ANKO's EMP-3000 Empanada-fremstillingsmaskine er designet til at producere op til 3.000 empanadas pr. time, samtidig med at den reducerer 7 til 8 medarbejdere på produktionslinjen. Du kan automatisk bearbejde dejen til individuelle indpakninger ved at placere en ekstra dejudragermaskine foran produktionslinjen. Fyldesystemet kan behandle store stykker op til 10 mm, herunder ternet kød, gulerødder og hele majskerner, samtidig med at ingrediensernes oprindelige teksturer bevares.

Forskellige forme er tilgængelige og kan nemt ændres for at skabe mønstre, herunder gaffelpressede, traditionelle folder, flade og tilpassede designs. Den færdige produktvægt varierer fra 40 gram til 150 gram hver. Denne maskine anvender et menneske-maskine interface og et modulært fyldesystem design for nemt at lette Empanada produktionen. Den er højt automatiseret og velegnet til fødevareproducenter, centrale køkkener og kæderestauranter.

Fødevarers galleri

Empanadas produceret i s...
Empanadas produceret i store mængder
Gaffelmønster
Gaffelmønster
Fladt mønster
Fladt mønster
Traditionelt mønster
Traditionelt mønster
Stigemønster med dobbel...
Stigemønster med dobbeltsidet
Tilpasset mønster
Tilpasset mønster
Klart mønster efter dyb...
Klart mønster efter dybstegning
Halvt kogt æg
Halvt kogt æg

Nøglefærdig og produktionsplanlægning

Forslag til planlægning af empanada-produktion og udstyr

1

Forberedelse

Sigte: Sigte
I processen med at lave indpakninger, bliver mel behandlet for at filtrere klumper ud med melseparator og filter.
Blanding: Blanding
Derefter bruger man en mixer til at lave dej til indpakninger.
Dejudrulning: Dejudrulning
ANKO anbefaler konfigurationen af en automatiseret dejpladeudstyr - En kommerciel dejplademaskine, der kan producere en stor mængde dejplader lavet med forskellige olie- og vandindhold. Maskinen folder og presser dejen frem og tilbage for at skabe flere lag og ruller derefter den specifikke dej til den ønskede tykkelse til fremstilling af Empanada.
Grøntsagsrensning: Grøntsagsrensning
Grøntsagsrenseren hjælper med hurtig rengøring af grøntsager til forberedelse af fyldet.
Grøntsagsskæring: Grøntsagsskæring
Grøntsagsskæreren hjælper med hurtig behandling af et stort antal grøntsager til fremstilling af fyldet.
Udtrækning: Udtrækning
Hydroekstraktoren kan udtrække vand fra grøntsager.
Kødformaling: Kødformaling
Kødhakkeren kan male kød efter behov.
Krydring: Krydring
Krydderiblanderen bruges til at røre fyld og krydderier for at sikre produktionskvaliteten.
Afpilning: Afpilning
Afpilningsmaskinen kan fjerne den dybere hud på grøntsager.

2

Fyldning / Formning

Formning: Formning
Formningsmaskinen er den vigtigste maskine i produktionslinjen og nøglen til kvaliteten af Empanada i udseende. Ved blot at lægge forberedt dej og fyld i tragtene og derefter indstille alle indstillinger, kan den nemt anvendelige maskine hurtigt lave Empanada af høj kvalitet.

3

Madlavning

Stegning: Stegning
ANKO's automatiske frituregryde kan dybsteges en stor mængde empanada på én gang. Den er udstyret med et fødevaregodkendt transportbånd til at levere dybstegte samosa ud af olietanken, hvilket letter de næste indsamlings- og pakningsprocesser.

4

Udvidet anvendelse

Forsegling: Forsegling
Til pakningsbehov er pakningsmaskinen inkluderet i løsningen for at pakke produkter hurtigt og problemfrit og gøre det muligt for dig at levere dem hurtigt til enhver kanal. Hvis du har brug for andre maskiner, såsom justeringsmaskine, damper og fryser, kan ANKO's salgsingeniører give den mest praktiske og overkommelige løsning afhængigt af dine behov.
Kvalitetskontrol: Kvalitetskontrol
'ANKO's røntgeninspektionsmaskine kan opdage forskellige metaller, knogler, glas og andre fremmedlegemer under fødevareproduktion; selv noget så lille som 0,4 mm. Maskinen er udstyret med lys- og lydalarmer for at sikre realtidsdetektion af forureninger, forhindre kunstige farer og forbedre den samlede produktkvalitet.

Casestudier

EMP-900 Maskine – Designet til at producere empanadas lavet med dej med højt fedtindhold

ANKO er blevet kontaktet af mange virksomheder og kunder, der søger en maskine, der kan bearbejde dej med højt fedtindhold…

Additivfri dumplingsmaskine design til et singaporeansk firma

En klient og hendes partnere startede en virksomhed i Singapore. Disse iværksættere besluttede senere at investere i kinesisk Dim Sum…

Calzone automatisk produktionsmaskine design til et tunesiske firma

På grund af det udbredte ry for deres håndlavede calzone, besluttede de at købe en maskine for at imødekomme den voksende efterspørgsel i fremtiden…

Semi-automatisk vegetarisk forårsrulle produktionslinje – maskine design til tysk firma

Klienten brugte færdiglavede forårsrulledej til at producere økologiske friturestegte forårsruller. Selvom han skal…

ANKO NDL-100 nudel ekstruder lancering for nudelproducenter

Nudel ekstruderen kan bruges til at producere spaghetti, nudler og nudler med multistrukturer, såsom hjerteformede, fiskeforformede, håndvægtsformede, og…

Østafrikansk chapati (paratha) tilpasset produktionslinje design til et kenyansk firma

Klienten lærte om ANKO fra Gulfood Expo og sammenlignede forskellige leverandører og besluttede, at ANKO's produkter og tjenester…

Semi-automatisk burrito-formningsmaskine designet til det amerikanske firma

Klienten har drevet virksomheden, der tilbyder mexicansk mad i over 25 år. De har ikke kun privatejede restaurantkæder, men også…

Det bedste udvalg - kom i gang med os for at diskutere dine behov

Empanada-fremstillingsmaskine

EMP-3000

Skab lækre, bedst sælgende empanadas med ANKO’s EMP-3000 empanada-maskine! Denne model producerer op til 3.000 empanadas i timen, hvilket reducerer arbejdsbehovet med 7-8 medarbejdere på produktionslinjen. Dens høje effektivitet gør det muligt for fødevarefabrikker og centrale køkkener at øge markedsandelen. Med et nyt fyldesystem med et eksklusivt design håndterer EMP-3000 både rå og tilberedte ingredienser, hvilket muliggør nemme smagsændringer. FDA-godkendte forme sikrer fødevaresikkerhed, mens dets unikke bevægelsesdesign øger holdbarheden. ANKO tilbyder også specialforme til logoer eller smagsmærker. Fleksible konfigurationer, herunder en dejudrager, en transportørfriture eller en emballeringsmaskine, muliggør skræddersyede produktionsløsninger. Klik nedenfor for at modtage et foreløbigt tilbud og komme i kontakt med ANKO’s ekspertkonsulenter.

Mere info Sammenlign serier maskine

Sammenlign med lignende modeller

Modelnr.	Empanada-fremstillingsmaskine EMP-3000	Multifunktionel fyldnings- og formningsmaskine HLT-700XL	Multifunktionel fyldnings- og formningsmaskine HLT-700U
Beskrivelse	Kun 2 personer er nødvendige til produktionen	Et bredt udvalg af standard roterende forme er tilgængelige	Lækker udseende som håndlavet look
Kapacitet	3.000stk/t	2.000 - 10.000 stk./time	2.000 - 12.000 stk/t
Vægt	40-150g/stk	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	Mere info	Mere info	Mere info

Specifikationer

Kapacitet: 3000 stk/t eller 390 kg/t

Funktioner

Spænding kan angives.
Grøntsagsskærer kan julienne, skive, terne grøntsager.
Tykkelsen af empanada-wrapperen og mængden af fyld kan justeres ved parameterindstilling.
Formen på empanadaen kan være forskellig ved hurtigt at udskifte formningssæts.
Alle maskiner opfylder fødevarehygiejneforskrifter.
Kan ændre, fjerne, tilføje maskiner i henhold til de reelle behov.
Kan give forslag til pladsbehov, layoutdesign og planlægning af arbejdskraft.

Egnet til

Central køkken
et sted hvor der tilberedes og koges en stor mængde mad, hvor retterne serveres til måltiderne eller forarbejdes til klar-til-opvarmning måltider, og hvor operatøren skal være opmærksom på fødevaresikkerhed.
Fødevarefabrik
en bygning hvor der er udstyret med maskiner til at forberede ingredienser og lave, tilberede og pakke mad. F.eks. frysefødevarefabrik, færdigretsfabrik.
Køkkendesign- og udstyrsleverandør
en person eller organisation, der leverer produktionsprocesplanlægning, kommercielle køkkenapparater og madlavningsmaskiner.
Maskindistributør
en person eller organisation, der køber store madmaskiner og sælger dem til lokale kunder.
Iværksætter, der ønsker at investere i fødevareindustrien
en person, der starter en ny fødevirksomhed og har brug for en omfattende løsning, herunder konsulenttjeneste i udstyrskøb og produktionskendskab.
Sky køkken
et sted hvor der tilberedes og koges en stor mængde mad til afhentning og levering.
Restaurant/Kantine
det henviser til restauranter/kantiner, der har brug for at skifte fra manuel til automatisk produktion for at spare tid og arbejdskraft og øge kapaciteten.
Hotel
et sted hvor mad tilberedes og serveres til mere end hundrede mennesker ved måltidstid eller forarbejdede retter omdannes til færdigtilberedte måltider til salg.
Skole
det henviser til skolekantiner, der serverer frokost til lærere, elever og personale eller et centralt køkken, der deles af flere skoler.

Hvilke tjenester og fordele er dækket i løsningen?

Skræddersyet empanada produktionsløsning sparer din tid og gør, at du kan få alt udstyr fra ét enkelt sted

Forskellige forarbejdningsmaskiner, fra dejmaskine, formningsmaskine til pakke- og frysemaskiner, udgør en omfattende automatisk empanada-produktionslinje. ANKO tilbyder løsningservice for at spare dig for at søge og forespørge maskiner én efter én. For at sikre, at løsningsforslaget er egnet til dig, kan du køre dit produkt gennem vores maskiner i vores veludstyrede fødevarelaboratorium. Efter at dine maskiner er ankommet, kan vi tilbyde installation og træningstjenester. Omkostningerne ved at kontakte hver leverandør og andre udgifter vil ikke genere dig.

ANKO tilbyder førende integrerede tjenester inden for empanada-maskiner

'ANKO's konsulentteam kan hjælpe dig med at sammenligne forskellige modeller for at finde den mest passende empanada-maskine og installere en overkommelig produktionslinje baseret på dine behov og krævede produktionskapacitet. Derudover tilbyder vi eksklusive vurderinger og integrationsforslag i henhold til aktuelle forhold, arbejdsgang, fabrikslayout, estimeret tid til at sætte maskinen i drift, opskrifter og andre spørgsmål. Den integrerede og specialiserede service kan i høj grad reducere risikoen ved køb og, for at imødekomme dine krav, give dig den bedste løsning for at opretholde problemfri drift når som helst.

En specialist, der løser alle dine problemer og gør reparation af empanada-maskinen nem og smertefri

Hvis din empanada-produktionslinje består af maskiner fra forskellige leverandører, vil det være besværligt og tidskrævende, når de skal repareres. På lang sigt vil en byrde af ledelse stige. ANKO leverer alle former for empanada-produktionsfaciliteter og omfattende efter-salgsservice. Selvom faciliteterne og tjenesterne dækker et bredt spektrum fra ingrediensforberedelse, madformning, madlavning og pakning af maskiner samt reparation, konsultation og service, kan alt håndteres af en specialist for at gøre maskinreparation og vedligeholdelse nem og smertefri.

Fødevarekonsulenter med 45 års erfaring hjælper dig med din empanada opskrift

Med 45 års erfaring inden for fødevaremaskineindustrien, en rigdom af markedsinformation og detaljeret observation af branchen kan ANKO give forslag til udstyrsopgraderinger. Gennem direkte interaktion med vores kunder fra 113 lande er vi godt bekendt med verdens empanadas og andre relaterede fødevarer samt forbrugerpræferencer. Uanset om det handler om tekstur eller smag, kan ANKO tilbyde rådgivning om dine opskrifter, endda produktion og strategi på dit målmarked med vores generelle viden.

Hvordan får jeg et løsningsforslag?

Lad os vide dine behov via "TILFØJ TIL FORESPØRGSELSLISTE" ovenfor eller telefon. ANKO's professionelle konsulenter vil vurdere dit produkt og nuværende plan og derefter have en yderligere diskussion med dig. I henhold til din situation vil vi anbefale en løsning, der er egnet til dig. Hvis du har spørgsmål om maskiner og produktion, er du velkommen til at kontakte os for yderligere diskussion.