Machine à Calzone et Solution de Production

Proposition de planification de production de calzone et équipement

Calzone

Votre consultant en planification de production de calzone et recette de calzone.

Modèle n° : SOL-CZN-S-1

Avec la solution de ligne de production automatique de calzone sur mesure de ANKO, vous pouvez disposer de toutes les machines de fabrication, ainsi que d'une proposition pratique et complète tenant compte de la préparation de la garniture de calzone, des proportions d'ingrédients des enveloppes de calzone, de la forme, des méthodes de cuisson, de l'emballage et de la congélation. Que vous soyez novice en matière de production automatique ou que vous ayez besoin d'augmenter votre productivité, les ingénieurs de ANKO peuvent vous fournir une solution professionnelle et adaptée. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité selon les besoins réels de production. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

À propos de la solution de production de calzone

La nouvelle machine automatique à calzone d'ANKO - HLT-700U Machine de remplissage et de formage polyvalente - est capable de produire en masse des calzones avec des plis faits à la main, un remplissage complet et une forme attrayante. En plus du mécanisme de façonnage, le système d'extrusion de remplissage de la machine à calzone a également été amélioré pour extruder de manière fluide et stable des mélanges de remplissage contenant moins d'huile, des dés plus gros, des fibres élevées ou de la viande hachée cuite lâche. Non seulement les calzones peuvent être plus dodus, mais aussi une plus grande variété de garnitures convient à la machine, ce qui rend chaque calzone plus savoureux et plus semblable à fait à la main.

ANKO La machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U est équipée d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les soldes de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection afin de réduire tout risque possible.

Galerie des aliments

Préserve la texture ori...
Préserve la texture originale des gros morceaux d'ingrédients de garniture
Le rapport pâte et garn...
Le rapport pâte et garniture est réglable
Motif de fourchette
Motif de fourchette
Motif plat
Motif plat
Motif traditionnel
Motif traditionnel
Motif traditionnel
Motif traditionnel

Clé en main et planification de la production

Proposition de planification de production de calzone et équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage
Dans le processus de fabrication de l'enveloppe de calzone, la farine est traitée à la première étape pour filtrer les grumeaux avec le séparateur et le filtre à farine.
Mélange: Mélange
Ensuite, utilisez le mélangeur pour faire la pâte des enveloppes de calzone.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes
Pour préparer la garniture, le nettoyeur de légumes et le coupe-légumes permettent de traiter rapidement un grand nombre de légumes et le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Découpe des légumes: Découpe des légumes
Pour préparer la garniture, le nettoyeur de légumes et le coupe-légumes permettent de traiter rapidement un grand nombre de légumes et le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Extraction: Extraction
Pour préparer la garniture, le nettoyeur de légumes et le coupe-légumes permettent de traiter rapidement un grand nombre de légumes et le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Hachage de la viande: Hachage de la viande
Pour préparer la garniture, le nettoyeur de légumes et le coupe-légumes permettent de traiter rapidement un grand nombre de légumes et le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement
De plus, le mélangeur d'assaisonnement est fourni pour mélanger la garniture et les assaisonnements jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.

2

Remplissage / Formage

Formation: Formation
La machine à former les calzones est la clé de la qualité des calzones en termes de texture, d'apparence et de forme. Après avoir mis la pâte et la garniture dans les trémies de la machine à former les calzones, grâce à un réglage simple des paramètres, des calzones au look fait main peuvent être produits en masse.

3

Application étendue

Scellage: Scellage
Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution de ligne de production de calzones pour emballer rapidement et en douceur les calzones et vous permettre de livrer rapidement les produits à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles qu'une machine d'alignement, une friteuse, un cuiseur à vapeur et un congélateur, les ingénieurs commerciaux de ANKO peuvent vous fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de qualité: Contrôle de qualité
La machine d'inspection aux rayons X de ANKO peut détecter différents métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire, même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour assurer une détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

Études de cas

Machine EMP-900 - Conçue pour produire des empanadas à base de pâte à forte teneur en matières grasses

ANKO a été approché par de nombreuses entreprises et clients à la recherche d'une machine capable de traiter une pâte à forte teneur en matières grasses...

Conception de machines de production automatique de calzones pour une entreprise tunisienne

En raison de la grande réputation de leurs calzones faits à la main, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou future...

Une machine à raviolis aide à augmenter la capacité et à normaliser les produits

Les consommateurs ont vraiment aimé les raviolis faits maison, mais "rupture de stock" était le problème le plus important auquel l'entreprise devait faire face...

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Il y a des années, le client a acheté la machine à rouleaux de printemps SR-24 auprès de ANKO. Cette fois, il a passé une autre commande car il fait confiance à ANKO...

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En ce qui concerne l'importation de pâte de rouleaux de printemps, le coût élevé et la dégradation de la qualité causée par l'augmentation de la température pendant le transport ont incité le client à acheter une machine...

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Machine semi-automatique de formation de burrito conçue pour la société américaine

Le client exploite l'entreprise proposant de la nourriture mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais aussi...

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine de remplissage et de formage polyvalente

HLT-700U

La machine à dumplings la plus puissante de ANKO, la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U, est intégrée à un nouveau système de remplissage ! Il peut traiter de gros morceaux d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des dumplings qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et lorsqu'elle forme des dumplings de 25g par pièce, elle a une capacité de production de 12 000 pièces par heure. Il convient aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formage polyvalente à double ligne HLT-700DL
Description	Apparence savoureuse comme fait main	Un large choix de moules rotatifs standard est disponible	Capacité de production la plus élevée
Capacité	2 000 - 12 000 pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/heure	4 000 - 20 000 pcs/hr
Poids	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 200 kg/h ou 8 000 pc/h
*Basé sur une calzone de 25 grammes

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via le tableau de bord IoT ANKO.
La tension peut être désignée.
Le coupe-légumes peut julienne, trancher, couper en dés les légumes.
L'épaisseur de l'enveloppe de calzone et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
La forme de la calzone peut être différente en échangeant rapidement les jeux de moules de formage.
Toutes les machines sont conformes aux réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, supprimer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale : un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en plats prêts à réchauffer et où l'opérateur doit prêter attention à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire : un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer les aliments. Par exemple, une usine de plats surgelés, une usine de plats cuisinés.
Fournisseur de conception et d'équipement de cuisine : une personne ou une organisation qui fournit la planification du processus de production, les appareils de cuisine commerciaux et les machines de fabrication alimentaire.
Distributeur de machines : une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les revend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire : quelqu'un qui crée une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et le savoir-faire de la fabrication.
Cuisine fantôme : un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite pour la vente à emporter et la livraison.
Restaurant/Cafétéria : il s'agit de restaurants/cafétérias qui doivent passer de la production manuelle à la production automatique, afin d'économiser du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel : un endroit où la nourriture est cuite et servie à plus d'une centaine de personnes aux heures des repas ou transformée en plats prêts à réchauffer pour la vente.
École : il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux élèves et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Quels services et avantages sont inclus dans la solution?

Solution de production de calzones en un seul endroit vous permettant d'obtenir tous les services de l'achat à l'installation auprès d'un seul et même fournisseur

Pour fabriquer automatiquement des calzones, vous devez acheter une série de machines pour laver, couper, hacher, former, cuire et emballer. Pensez-vous que vous passez beaucoup de temps et d'efforts à contacter différents fournisseurs ? ANKO propose une solution de production de calzone pour répondre à tous vos besoins. Non seulement l'équipement, mais aussi un laboratoire alimentaire professionnel est disponible pour vous aider à vous assurer que la machine et les aliments fabriqués par la machine répondent à vos besoins. De plus, lorsque votre machine arrivera, nos services d'installation et de formation pourront vous aider à gagner du temps et des efforts. Tout ce dont vous avez besoin sera réalisé dans un seul processus d'approvisionnement.

Toute votre planification de production de calzone et vos questions seront prises en charge par un professionnel

Avec 45 ans d'expérience dans le service de conseil en fabrication, nous avons le savoir-faire pour non seulement planifier le flux de production le plus efficace en fonction de la disposition de votre usine, mais aussi fournir des suggestions pour l'installation des machines, y compris le câblage électrique et la connexion entre les machines selon votre production de calzones. De plus, ANKO vous aide à évaluer minutieusement l'efficacité d'une solution. Par exemple, vous pourriez consacrer plus de temps et d'argent à l'administration et au développement de votre entreprise.

Le service de réparation de machines à calzone tout-en-un vous offre une qualité de service constante

Avoir différentes machines à calzone dans votre usine, vous pourriez avoir besoin de contacter différents fournisseurs pour les faire réparer. ANKO vous assure que toutes les machines de ANKO seront manipulées correctement. Tant que la machine est achetée chez ANKO, peu importe qu'il s'agisse d'une découpeuse de légumes, d'un mélangeur, d'une machine à former des calzones ou d'une machine d'emballage, vous n'avez pas besoin de contacter différentes personnes, il vous suffit de passer un appel à ANKO.

"Goût de tradition, pionnier dans la production", ANKO propose la suggestion la plus adaptée pour la recette de calzone

Chaque client de ANKO est unique et important. Forts de nos 45 années d'expérience, nous avons amélioré nos machines à calzone pour les rendre meilleures et avons rassemblé plus de 100 recettes alimentaires pour vous offrir des services plus complets. ANKO sera toujours aux côtés de nos clients pour résoudre les difficultés, les défis ou les questions liés à l'expérience du marché, à l'ajustement des recettes de calzone et à la planification de la chaîne de production afin d'atteindre un plus grand succès dans la préservation du goût de la tradition.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.