Máquina de Empanadas y Solución de Producción

Propuesta de planificación y equipamiento para la producción de empanadas

Empanada

Su Planificación de Producción de Empanadas y Consultor de Recetas de Empanadas.

Modelo no : SOL-EPN-S-1

ANKO ofrece una solución automática de producción de empanadas para que puedas producir en masa empanadas de calidad constante. La línea de producción consta de máquinas integrales para hacer envoltorios, procesar el relleno, formar alimentos, etc. Otras máquinas especializadas que necesitas, desde cortadoras de verduras hasta empaquetadoras, están disponibles. Además, nuestro servicio integral abarca desde asesoramiento profesional de recetas, planificación de personal hasta consultoría de capacidad de producción. Los ingenieros de ventas de ANKO, con experiencia y conocimientos, pueden personalizar la solución más adecuada según sus necesidades. En la solución a continuación, las máquinas se pueden ajustar en modelo y cantidad según las necesidades reales de producción. ¿Quieres obtener un presupuesto rápido y una consulta? Por favor, haz clic en el botón de abajo y completa el formulario.

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Cómo funciona

Acerca de la Solución de Producción de Empanadas

Las empanadas tradicionales tienen una corteza ligera y hojaldrada y están rellenas de carne molida sabrosa. La máquina para hacer empanadas EMP-3000 de ANKO está diseñada para producir hasta 3,000 empanadas por hora mientras reduce de 7 a 8 personas en la línea de producción. Puedes procesar automáticamente la masa en envolturas individuales colocando una máquina de laminado de masa adicional al frente de la línea de producción. El sistema de llenado puede procesar piezas grandes de hasta 10 mm, incluyendo carne picada, zanahorias y granos de maíz enteros, mientras retiene las texturas originales de los ingredientes.

Están disponibles varios moldes que se pueden cambiar fácilmente para crear patrones, incluyendo moldes de prensa de tenedor, plisados tradicionales, planos y diseños personalizados. El peso del producto terminado varía de 40 gramos a 150 gramos cada uno. Esta máquina adopta una interfaz hombre-máquina y un diseño de sistema de llenado modular para facilitar la producción de empanadas de manera sencilla. Es altamente automatizada y adecuada para fabricantes de alimentos, cocinas centrales y restaurantes de cadena.

Galería de Comida

Empanadas producidas en ...
Empanadas producidas en grandes volúmenes
Patrón de tenedor
Patrón de tenedor
Patrón plano
Patrón plano
Patrón tradicional
Patrón tradicional
Patrón de escalera de d...
Patrón de escalera de doble cara
Patrón personalizado
Patrón personalizado
Patrón claro después d...
Patrón claro después de freír en aceite
Huevo hervido a medio co...
Huevo hervido a medio cocer

Llave en mano y planificación de la producción

Propuesta de planificación y equipamiento para la producción de empanadas

1

Preparación

Tamizado: Tamizado
En el proceso de hacer envoltorios, la harina se procesa para filtrar los grumos con el separador y filtro de harina.
Mezclado: Mezclado
Luego, utiliza la batidora para hacer la masa para los envoltorios.
Estirado de la masa: Estirado de la masa
ANKO recomienda la configuración de un equipo de lámina de masa automatizado: una máquina de lámina de masa de grado comercial que puede producir una gran cantidad de láminas de masa hechas con diferentes contenidos de aceite y agua. La máquina dobla y presiona la masa hacia adelante y hacia atrás para crear múltiples capas, y luego enrolla la masa específica hasta el grosor requerido para hacer empanadas.
Limpieza de vegetales: Limpieza de vegetales
El limpiador de vegetales ayuda a limpiar rápidamente los vegetales para la preparación del relleno.
Corte de vegetales: Corte de vegetales
La cortadora de vegetales ayuda a procesar rápidamente una gran cantidad de vegetales para hacer el relleno.
Extracción: Extracción
El hidroextractor puede extraer agua de los vegetales.
Picado de carne: Picado de carne
La picadora de carne puede moler la carne según sea necesario.
Condimentación: Condimentación
La mezcladora de condimentos se proporciona para mezclar el relleno y los condimentos para garantizar la calidad de producción.
Pelado: Pelado
La máquina de pelado puede pelar la piel más profunda de las verduras.

2

Relleno / Formación

Formación: Formación
La máquina formadora es la máquina principal de la línea de producción y la clave para la calidad de la Empanada en apariencia. Simplemente colocando la masa preparada y el relleno en las tolvas y luego preparando todas las configuraciones, la máquina fácil de usar puede hacer rápidamente Empanadas de alta calidad.

3

Cocina

Freír: Freír
La freidora automática de ANKO puede freír una gran cantidad de empanadas a la vez. Está equipada con un transportador de grado alimenticio para sacar las samosas fritas del tanque de aceite, lo que facilita los procesos de recolección y embalaje siguientes.

4

Aplicación Extendida

Sellado: Sellado
Para las necesidades de embalaje, la máquina de embalaje está incluida en la solución para empacar productos de manera rápida y suave y permitirle entregarlos rápidamente a cada canal. Si necesita otras máquinas, como una máquina de alineación, vaporera y congelador, los ingenieros de ventas de ANKO pueden proporcionar la solución más práctica y asequible según sus necesidades.
Control de calidad: Control de calidad
La máquina de inspección por rayos X de ANKO puede detectar varios metales, huesos, vidrio y otros objetos extraños durante la producción de alimentos; incluso algo tan pequeño como 0.4 mm. La máquina está equipada con alertas luminosas y sonoras para garantizar la detección de contaminantes en tiempo real, prevenir riesgos artificiales y mejorar la calidad general del producto.

Estudios de Caso

Máquina EMP-900 – Diseñada para producir empanadas hechas con masa de alto contenido graso.

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Máquina para hacer empanadas

EMP-3000

¡Crea empanadas deliciosas y de las más vendidas con la máquina para hacer empanadas EMP-3000 de ANKO! Este modelo produce hasta 3,000 empanadas por hora, reduciendo las necesidades de mano de obra en 7-8 empleados en la línea de producción. Su alta eficiencia permite a las fábricas de alimentos y a las cocinas centrales aumentar su cuota de mercado. Con un nuevo sistema de llenado con un diseño exclusivo, el EMP-3000 maneja tanto ingredientes crudos como cocidos, permitiendo cambios de sabor fáciles. Los moldes de formación aprobados por la FDA garantizan la seguridad alimentaria, mientras que su diseño de movimiento único aumenta la durabilidad. ANKO también ofrece moldes personalizados para logotipos o marcas de sabor. Las configuraciones flexibles, que incluyen una máquina de laminado de masa, una freidora de cinta o una máquina de envasado, permiten soluciones de producción personalizadas. Haga clic a continuación para recibir un presupuesto preliminar y conectarse con los consultores expertos de ANKO.

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Comparar con Modelos Similares

Modelo no	Máquina para hacer empanadas EMP-3000	Máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700XL	Máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700U
Descripción	Con solo 2 personas necesarias para la producción	Una amplia gama de moldes rotativos estándar disponibles	Apariencia sabrosa como aspecto hecho a mano
Capacidad	3,000pcs/hr	2,000 - 10,000 piezas/hora	2,000 - 12,000 pcs/hr
Peso	40-150g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
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Especificaciones

Capacidad: 3000 pcs/hr o 390 kg/hr

Características

El voltaje puede ser designado.
El cortador de verduras puede juliana, rebanar y picar verduras.
El grosor de la envoltura de empanada y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
La forma de la empanada puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes.
Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
Se pueden cambiar, quitar o agregar máquinas según las necesidades reales.
Se pueden dar sugerencias sobre requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de mano de obra.

Adecuado para

Cocina central
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de alimentos, donde los platos se sirven en las comidas o se procesan en comidas listas para calentar y donde el operador debe prestar atención a la seguridad alimentaria.
Fábrica de alimentos
un edificio donde se equipan máquinas para preparar ingredientes y fabricar, cocinar y envasar alimentos. Por ejemplo, fábrica de alimentos congelados, fábrica de comidas listas para consumir.
Proveedor de diseño y equipamiento de cocina
una persona u organización que proporciona planificación del proceso de producción, electrodomésticos comerciales de cocina y máquinas para hacer alimentos.
Distribuidor de máquinas
una persona u organización que compra grandes máquinas de alimentos y las vende a clientes locales.
Emprendedor que desea invertir en la industria alimentaria
alguien que inicia un nuevo negocio de alimentos y necesita una solución integral, que incluya servicios de consultoría en la compra de equipos y conocimientos en fabricación.
Cocina en la nube
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de comida para llevar y entrega a domicilio.
Restaurante/Cafetería
se refiere a restaurantes/cafeterías que necesitan cambiar de producción manual a automática, para ahorrar tiempo y mano de obra y aumentar la capacidad.
Hotel
un lugar donde se cocina y sirve comida para más de cien personas en la hora de la comida o se procesan platos en comidas listas para calentar y vender.
Escuela
se refiere a los servicios de comedor escolar que sirven almuerzo a profesores, estudiantes y personal o una cocina central compartida por varias escuelas.

¿Qué servicios y beneficios están incluidos en la solución?

La solución de producción de empanadas a medida ahorra su tiempo y le permite obtener todo el equipo de un solo lugar.

Diferentes máquinas de procesamiento, desde la amasadora, la máquina formadora, hasta las máquinas de embalaje y congelación, conforman una completa línea de producción automática de empanadas. ANKO ofrece servicios de soluciones para ahorrarle la búsqueda y consulta de máquinas una por una. Para asegurarnos de que la propuesta de solución sea adecuada para usted, puede pasar su producto por nuestras máquinas en nuestro laboratorio de alimentos bien equipado. Después de que lleguen sus máquinas, podemos proporcionar servicios de instalación y capacitación. Los costos de contactar a cada proveedor y otros gastos no te molestarán.

ANKO ofrece servicios integrados líderes en la industria en máquinas de empanadas

El equipo de consultoría de ANKO puede ayudarte a comparar diferentes modelos para encontrar la máquina de empanadas más adecuada e instalar una línea de producción asequible basada en tus necesidades y capacidad de producción requerida. Además, ofrecemos evaluaciones exclusivas y sugerencias de integración de acuerdo a las condiciones actuales, flujo de trabajo, diseño de fábrica, tiempo estimado para poner en funcionamiento la máquina, recetas y otros aspectos. El servicio integrado y especializado puede reducir en gran medida el riesgo de compra y, para satisfacer sus requisitos, brindarle la mejor solución para mantener un funcionamiento fluido en todo momento.

Un especialista resolviendo todos tus problemas, haciendo que la reparación de la máquina de empanadas sea fácil y sin dolor

Si su línea de producción de empanadas consta de máquinas de diferentes proveedores, cuando necesiten ser reparadas, será problemático y llevará mucho tiempo. A largo plazo, la carga de gestión aumentará. ANKO suministra todo tipo de instalaciones de producción de empanadas y servicios integrales de posventa. Aunque las instalaciones y servicios abarcan una amplia gama de máquinas para la preparación de ingredientes, formación de alimentos, cocina y embalaje, así como consultoría y servicio de reparación, todo puede ser manejado por un especialista para facilitar y hacer indolora la reparación y el mantenimiento de las máquinas.

Consultores de alimentos con 45 años de experiencia te ayudan con tu receta de empanadas

Con 45 años de experiencia en la industria de máquinas de alimentos, una gran cantidad de información de mercado y una observación detallada de la industria, ANKO puede proporcionar sugerencias para mejoras en equipos. A través de la interacción directa con nuestros clientes de 113 países, estamos bien familiarizados con las empanadas del mundo y otros alimentos relacionados, así como las preferencias de los consumidores. Ya sea en términos de textura o sabor, ANKO puede ofrecer consejos sobre tus recetas, incluso producción y estrategia en tu mercado objetivo con nuestro conocimiento general.

¿Cómo obtener una propuesta de solución?

Háganos saber sus necesidades a través de "AGREGAR A LA LISTA DE CONSULTAS" arriba o por teléfono. Los consultores profesionales de ANKO evaluarán su producto y plan actual, y luego tendrán una discusión adicional con usted. Según su situación, le recomendaremos una solución que sea adecuada para usted. Si tiene alguna pregunta sobre máquinas y producción, no dude en ponerse en contacto con nosotros para una discusión más detallada.