Chebureki
Machine à Chebureki et solution de production
Modèle n° : SOL-CBK-0-1
Les chebureki, également connus sous le nom de borek cru, sont un type de chausson frit rempli de viande originaire d'Europe de l'Est ; ils sont vendus comme une nourriture de rue populaire en Turquie et en Ukraine. Il existe un produit similaire appelé « Pirozhki » qui est largement consommé dans les régions d'Europe de l'Est ; généralement, les Chebureki et les Pirozhiki sont vendus dans les cafés et les restaurants en tant qu'articles réguliers du menu. De nombreux fabricants locaux de produits alimentaires dans les pays d'Europe de l'Est produisent des Chebureki surgelés prêts à cuire qui peuvent être facilement réchauffés au micro-ondes et servis ; c'est un produit très demandé et peut être acheté sur des boutiques en ligne et des plateformes de commerce électronique. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous et remplir le formulaire pour recevoir un devis initial, et nos consultants professionnels vous assisteront.
Planificateur professionnel de production de Chebureki
Le Chebureki est préparé de manière similaire à l'Empanada, et la garniture est principalement composée d'oignons hachés, de viande de bœuf ou d'agneau. La pâte est généralement très fine, d'une épaisseur de 1,5 mm, et chaque Chebureki pèse généralement entre 100 et 120 g, puis est façonné en forme de demi-lune.
ANKO recommande notre machine de remplissage et de formage polyvalente de la série HLT-700 pour produire des Chebureki ; elle peut produire des produits pesant jusqu'à 100g par pièce avec une capacité de 2 000 à 20 000 pièces par heure. Si vous êtes intéressé par la personnalisation de vos produits dans différentes tailles et formes, n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations. ANKO propose de nombreuses solutions de production de Chebureki, notamment la configuration de mélangeurs de préparation alimentaire, de hachoirs à viande, de machines de formage, de friteuses et d'équipements d'emballage. Nous pouvons personnaliser votre ligne de production de Chebureki pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de produits et évoluer avec vos opérations existantes.
HLT-700U dispose d'un système intégré Internet des objets (IdO) qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.
Galerie des aliments
- Chebureki fermement scel...Chebureki fermement scellé avec de délicats plis sur le bord
1
Remplissage / Formage
- Formation
Études de cas
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Machine de remplissage et de formage polyvalente
La machine à dumplings la plus puissante de ANKO, la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U, est intégrée à un nouveau système de remplissage ! Il peut traiter de gros morceaux d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des dumplings qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et lorsqu'elle forme des dumplings de 25g par pièce, elle a une capacité de production de 12 000 pièces par heure. Il convient aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.
Plus d'infos Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° | Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U | Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL | Machine de remplissage et de formage polyvalente à double ligne HLT-700DL |
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Description | Aspect savoureux comme fait à la main | Une large gamme de moules rotatifs standard est disponible | Capacité de production la plus élevée |
Capacité | 2 000 - 12 000 pcs/heure | 2 000 - 10 000 pcs/hr | 4 000 - 20 000 pcs/hr |
Poids | 13 - 100 g/pc | 13 - 100 g/pc | 13 - 100 g/pc |
Plus d'infos | Plus d'infos | Plus d'infos |
Spécifications
Capacité : 12 000 pcs/heure ou 250 kg/heure
Caractéristiques
- La fonctionnalité IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur de l'enveloppe de chebureki et la quantité de garniture peuvent être ajustées par paramétrage.
- La forme de chebureki peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Peut changer, enlever, ajouter des machines selon les besoins réels.
- Peut donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.
Convient pour
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Cuisine centraleun endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
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Usine alimentaireun bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
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Fournisseur de conception de cuisine et d'équipementune personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
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Distributeur de machinesune personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
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Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentairequelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
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Cuisine en nuageun endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
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Restaurant/Cafétériail s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
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Hôtelun endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
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Écoleil s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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