Máquina de Galletas y Solución de Producción

Planificación y soluciones de producción de líneas de producción de galletas

Galleta

Planificación y soluciones de producción de líneas de producción de galletas

Modelo no : SOL-BST-0-1

El mercado global de galletas se estima que genera al menos 30 mil millones de dólares estadounidenses anualmente, y es un negocio en rápido crecimiento y competitivo. Las panaderías tienen la necesidad de líneas de producción compactas que tengan alta capacidad, puedan ajustarse fácilmente y limpiarse con facilidad. Muchas panaderías tienen la capacidad de crear galletas únicas y deliciosas, pero carecen de la mano de obra o capacidad necesaria para producir suficiente cantidad para ser rentables. ANKO ha ayudado con éxito a los clientes a hacer la transición de la producción manual a la automatizada de galletas, lo que ha llevado a la expansión y el éxito de sus negocios. ¿Quieres obtener un presupuesto rápido y una consulta? Por favor, haz clic en el botón de abajo y completa el formulario.

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Cómo funciona

Máquinas de galletas que pueden aumentar tus oportunidades de negocio

Hay muchos tipos diferentes de galletas, como galletas caídas, shortbreads, galletas rellenas, galletas de dos colores, galletas de caja y galletas muy finas. Los ingredientes principales para las galletas generalmente consisten en harina de repostería, azúcar, mantequilla y huevos. Sin embargo, se pueden agregar muchos otros sabores como polvo de cacao, té earl grey, caramelo, queso y matcha a la masa de galletas. Además, la proteína vegetal se puede utilizar para hacer galletas veganas y sin gluten que son ricas en proteínas.

La máquina de encrustado y formado automático ANKO SD-97 W es compacta (menos de 1.5 metros cuadrados) y se puede utilizar para producir varios tipos de galletas, como biscotti, galletas rellenas, galletas en espiral, bolas energéticas, bolas de ron y muchas más. El mecanismo de extrusión ha sido mejorado y puede procesar masa viscosa que contiene pasta de chocolate o caramelo. La máquina de ANKO también amasajará masas que contengan compota de frutas y fibras dietéticas, o rellenos hechos de cacahuetes en polvo y sésamo.

La producción de galletas puede comenzar después de cargar la tolva con masa premezclada e ingresar los parámetros; luego, la máquina procesa eficientemente la masa de galletas en piezas individuales a una velocidad de 90 kg/hr. ANKO también puede proporcionar a los clientes soluciones de producción y asistencia en la línea de producción basadas en la configuración del equipo y las especificaciones específicas del producto del cliente. Nuestro objetivo es ayudar a nuestros clientes a lograr una línea de producción altamente productiva, sanitaria, segura y con tasas mínimas de defectos.

ANKO La máquina de relleno y formado automático SD-97W tiene un sistema integrado de Internet de las cosas (IoT) que está conectado a la analítica de datos masivos. Recopila datos de cada producción y se utiliza con aplicaciones extendidas para gestionar los saldos de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil del equipo de mantenimiento y la gestión de la producción digital". Una alarma te informará la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.

Galería de Comida

Patrón profundo
Patrón profundo
Sin patrón
Sin patrón
Sin patrón
Sin patrón
Diversos tipos de gallet...
Diversos tipos de galletas
Galleta a rayas
Galleta a rayas
Galletas de arándano
Galletas de arándano
Galletas de frutas secas
Galletas de frutas secas

1

Relleno / Formación

Formación: Formación
La máquina de galletas de ANKO puede producir 4,000 galletas por hora, con tamaños que van desde 10g hasta 70g por pieza. Este proceso de producción comienza después de cargar la masa o la masa de galletas en la tolva y configurar los parámetros. También se pueden aplicar diferentes moldes y abrazaderas para producir diversos estilos y tipos de productos.

Estudios de Caso

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Máquina de Encrustado y Formado Automático

SD-97W

La máquina automática de encrustado y formado puede hacer productos con patrones o sin patrones con un simple cambio de obturadores; puede hacer productos de dos colores o de un solo color con un simple cambio de tolvas de masa. No solo se pueden producir productos con pasta de frijol rojo, relleno de carne o pasta de sésamo, sino también productos simples. En conclusión, SD-97W puede hacer docenas de alimentos étnicos como bollos de carne, bollos al vapor, maamoul, empanadas de carne, bollos rellenos fritos, mochi, dumplings de cristal. Su apariencia y sabor pueden compararse con los hechos a mano. El IoT (Internet de las cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos puedan ser recopilados y procesados a través del análisis de Big Data para respaldar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. ¿Quieres obtener un presupuesto rápido y una consulta? Por favor, haz clic en el botón de abajo y completa el formulario.

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Comparar con Modelos Similares

Modelo no	Máquina de Encrustado y Formado Automático SD-97W	Máquina de Encrustado y Formado Automático SD-97L	Máquina de Encrustar y Formar Automática de Tipo Mesa SD-97SS
Descripción	Está disponible un envoltorio de dos colores	Peso máximo del producto de hasta 200 gramos	Máquina más compacta
Capacidad	1,000 - 4,000 pcs/hr	2,400 - 4,800 pcs/hr	600 - 3,600 pcs/hr
Peso	10 - 70 g/pc	40 - 200 g/pc	10 - 60 g/pc
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Especificaciones

Capacidad: 4,000 piezas/hora o 90 kg/hora

Características

La función de IoT incorporada integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de control de IoT de ANKO.
Se puede designar el voltaje.
El grosor de los biscoitos y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
La forma de los biscoitos puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes de formación.
Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
Puede cambiar, eliminar, agregar máquinas según las necesidades reales.
Puede dar sugerencias sobre los requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de personal.

Adecuado para

Cocina central
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de alimentos, donde los platos se sirven en las comidas o se procesan en comidas listas para calentar y donde el operador debe prestar atención a la seguridad alimentaria.
Fábrica de alimentos
un edificio donde se equipan máquinas para preparar ingredientes y fabricar, cocinar y envasar alimentos. Por ejemplo, fábrica de alimentos congelados, fábrica de comidas listas para consumir.
Proveedor de diseño y equipamiento de cocina
una persona u organización que proporciona planificación del proceso de producción, electrodomésticos comerciales de cocina y máquinas para hacer alimentos.
Distribuidor de máquinas
una persona u organización que compra grandes máquinas de alimentos y las vende a clientes locales.
Emprendedor que desea invertir en la industria alimentaria
alguien que inicia un nuevo negocio de alimentos y necesita una solución integral, que incluya servicios de consultoría en la compra de equipos y conocimientos en fabricación.
Cocina en la nube
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de comida para llevar y entrega a domicilio.
Restaurante/Cafetería
se refiere a restaurantes/cafeterías que necesitan cambiar de producción manual a automática, para ahorrar tiempo y mano de obra y aumentar la capacidad.
Hotel
un lugar donde se cocina y sirve comida para más de cien personas en la hora de la comida o se procesan platos en comidas listas para calentar y vender.
Escuela
se refiere a los servicios de comedor escolar que sirven almuerzo a profesores, estudiantes y personal o una cocina central compartida por varias escuelas.

¿Cómo obtener una propuesta de solución?

Háganos saber sus necesidades a través de "AGREGAR A LA LISTA DE CONSULTAS" arriba o por teléfono. Los consultores profesionales de ANKO evaluarán su producto y plan actual, y luego tendrán una discusión adicional con usted. Según su situación, le recomendaremos una solución que sea adecuada para usted. Si tiene alguna pregunta sobre máquinas y producción, no dude en ponerse en contacto con nosotros para una discusión más detallada.