カルツォーネマシンと製造ソリューション

カルツォーネの生産計画提案と設備

カルツォーネ

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カルツォーネの生産計画とカルツォーネのレシピコンサルタント。

型番 : SOL-CZN-S-1

ANKOのカスタムメイドの自動カルツォーネ生産ラインソリューションを使用すると、カルツォーネの具の準備、カルツォーネの包みの材料の比率、形状、調理方法、パッケージ、冷凍などを考慮した実用的で包括的な提案と共に、すべての製造機を手に入れることができます。自動生産に初めて取り組む方でも、生産性を向上させる必要がある方でも、ANKOのエンジニアは専門的かつカスタマイズされたソリューションを提供できます。以下の解決策では、機械は実際の生産ニーズに応じてモデルと数量を調整することができます。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

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仕組み

カルツォーネ製造ソリューションについて

ANKOの新しい自動カルツォーネ製造機 - HLT-700U 多目的充填・成形機 - は、手作りのプリーツ、たっぷりの充填、魅力的な形状を持つカルツォーネを大量生産することができます。カルゾーネ製造機の成形機構に加えて、充填押し出しシステムもアップグレードされ、油分が少なく、大きなダイス、高繊維、または緩く調理されたひき肉を含む充填混合物をスムーズかつ安定して押し出すことができます。カルツォーネはふっくらと作ることができるだけでなく、マシンにはさまざまな具材が適しているため、すべてのカルツォーネが手作りのような味と見た目になります。

ANKO 「HLT-700U多目的充填・成形機」には、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングの管理に拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術は、機械の稼働状況の監視、機械の寿命のメンテナンス、デジタル生産管理により、生産に対する完全な制御を提供します。リスクを最小限に抑えるため、点検が必要な正確な部分をお知らせするアラームがあります。

食品ギャラリー

大きな充填材料の...
大きな充填材料の元のテクスチャを保持します。
生地と充填物の比...
生地と充填物の比率は調整可能です。
フォークの模様
フォークの模様
フラットな模様
フラットな模様
伝統的な模様
伝統的な模様
伝統的な模様
伝統的な模様

ターンキーと生産計画

カルツォーネの生産計画提案と設備

1

準備

ふるい分け: ふるい分け
カルゾーネの皮を作る過程では、まず小麦粉をふるい分け機とフィルターでかたまりを取り除きます。
混ぜる: 混ぜる
次に、カルゾーネの皮の生地を作るためにミキサーを使用します。
野菜の洗浄: 野菜の洗浄
具材を作るために、野菜洗浄機と野菜切り機を使用して大量の野菜を迅速に処理し、必要に応じて肉を挽くことができるミートグラインダーも利用できます。
野菜の切り方: 野菜の切り方
具材を作るために、野菜洗浄機と野菜切り機を使用して大量の野菜を迅速に処理し、必要に応じて肉を挽くことができるミートグラインダーも利用できます。
抽出: 抽出
具材を作るために、野菜洗浄機と野菜切り機を使用して大量の野菜を迅速に処理し、必要に応じて肉を挽くことができるミートグラインダーも利用できます。
肉のみじん切り: 肉のみじん切り
具材を作るために、野菜洗浄機と野菜切り機を使用して大量の野菜を迅速に処理し、必要に応じて肉を挽くことができるミートグラインダーも利用できます。
調味料: 調味料
さらに、シーズニングミキサーが提供され、充填物と調味料を混ぜ合わせるまでしっかりと組み合わせられます。

2

充填 / 成形

形成中: 形成中
カルツォーネ形成機は、テクスチャー、外観、形状においてカルツォーネの品質に重要な役割を果たします。カルツォーネ形成機のホッパーに生地と具材を入れた後、簡単なパラメータ設定により、手作りのようなカルツォーネを大量生産することができます。

3

拡張アプリケーション

シーリング: シーリング
包装のニーズに応えるために、カルツォーネ生産ラインソリューションには、カルツォーネを迅速かつスムーズに包装するための包装機が含まれており、製品をすばやくすべてのチャネルに配送することができます。アライニングマシン、フライヤー、スチーマー、冷凍庫など、他の機械が必要な場合は、ANKOの営業エンジニアが、ニーズに応じた最も実用的で手頃なソリューションを提供します。
品質管理: 品質管理
ANKOのX線検査機は、食品生産中にさまざまな金属、骨、ガラス、その他の異物を0.4mmという小さなものでも検出することができます。この機械は、リアルタイムの異物検出、人為的な危険の防止、製品全体の品質向上のために、照明とブザーの警告装置が備わっています。

事例研究

EMP-900 マシン – 高脂肪含有生地で作られたエンパナーダを製造するために設計されました

ANKO は、高脂肪含有生地を加工できる機械を求めている多くの企業や顧客からアプローチを受けてきました…

チュニジア企業向け Calzone 自動生産機械設計

手作りのカルツォーネが広く評判になったため、需要の高まりや将来に対応するために機械を購入することにしました…

餃子製造機は生産能力の向上と製品の標準化に役立ちます

手作り餃子は消費者に大変喜ばれましたが、同社にとって最大の課題は「売り切れ」でした…。

特殊な充填装置を備えたパニール春巻き自動製造装置

数年前、クライアントは ANKO から SR-24 春巻きマシンを購入しました。今回、彼は ANKO を信頼しているため、別の注文をしました…

アメリカ企業向けのエビ春巻き製菓機械の設計

春巻き菓子の輸入では、コスト高と輸送時の温度上昇による品質低下が問題となり、機械の購入を検討されました…

ANKO の Har Gow Machine がフランスのクライアントのビジネス拡大をサポート

クライアントは、ほとんどのヨーロッパ諸国における人件費の高さを考慮しており、自動生産を ANKO に持ちかけました。

米国企業向けに設計された半自動ブリトー成形機

クライアントはメキシコ料理を提供する会社を 25 年以上経営しています。個人経営のレストランチェーンだけでなく…

最適な選択 - 私たちと話し合って、あなたのニーズを見つけましょう

多目的充填・成形機

HLT-700U

『ANKO』の最もパワフルな餃子製造機、「HLT-700U多目的充填・成形機」は、新しい充填システムと統合されています！大きな食材を処理することができ、少ない油と高い食物繊維の詰め物、または粘性の低い調理済みの肉を処理することができます。様々な食材を扱うことができるだけでなく、手作りのようにふっくらとした餃子も作ることができます。この機械はコンパクトなサイズ（1.5平方メートル未満）で、1個あたり25gの餃子を作る際には、1時間に12,000個の餃子を生産する能力があります。独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT（モノのインターネット）は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。弊社の営業担当者が、お客様の食品生産仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションを提供いたします。

詳細情報シリーズ機械を比較

類似モデルと比較

型番	多目的充填・成形機 HLT-700U	多目的充填・成形機 HLT-700XL	ダブルライン多目的充填・成形機 HLT-700DL
説明	手作りのような美味しそうな外観	幅広い標準回転型金型が利用可能です	最高生産能力
容量	2,000 - 12,000 個/時	2,000 - 10,000個/時	4,000 - 20,000 pcs/hr
重量	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

能力：200kg/hrまたは8,000個/hr
*25グラムのカルツォーネに基づく

特徴

内蔵の IoT 機能は自動化された生産ラインを統合しており、ANKO の IoT ダッシュボードを介したリモート監視を通じてこれにアクセスできます。
電圧の指定が可能です。
野菜カッターは野菜を千切り、スライス、さいの目切りにすることができます。
カルツォーネの皮の厚さや中身の量はパラメータ設定により調整可能です。
成形型セットを素早く交換することで、カルツォーネの形状を変えることができます。
すべての機械は食品衛生規制を満たしています。
実際のニーズに応じてマシンを変更、削除、追加できます。
スペース要件、レイアウト設計、人員計画について提案できます。

適用対象

セントラルキッチン: 大量の食品が準備および調理され、食事の際に料理が提供されたり、すぐに温められる食事に加工されたり、オペレーターが食品の安全性に注意を払う必要がある場所。
食品工場: 材料を準備し、食品を製造、調理、包装するための機械が装備されている建物。例えば。冷凍食品工場、調理済み食品工場。
キッチンの設計および機器のサプライヤー: 生産プロセスの計画、業務用厨房機器、食品製造機械を提供する個人または組織。
機械販売業者: 優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織。
食品業界への投資を希望する起業家: 新しい食品ビジネスを立ち上げ、設備購入や製造ノウハウのコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要としている人。
クラウドキッチン: テイクアウトや配達のために大量の食べ物を準備し、調理する場所。
レストラン/カフェテリア: 時間と労力を節約し、生産能力を高めるために、手動生産を自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアを指します。
ホテル: 食事時に料理を調理して 100 人以上の人々に提供したり、料理をすぐに温められる食事に加工して販売したりする場所。
学校: 教師、生徒、職員に昼食を提供する給食業者、または複数の学校で共有されるセントラルキッチンを指します。

適用対象

中央キッチン
大量の食品が調理される場所で、料理は食事の時間に提供されるか、加熱済みの食事に加工され、運営者は食品の安全に注意を払う必要があります。
食品工場
材料の準備や食品の製造、調理、包装を行うための機械が設置された建物です。例：冷凍食品工場、レディーミール工場。
キッチンデザインと設備の供給業者
生産プロセスの計画、商業用キッチン機器、食品製造機械を提供する個人または組織です。
機械販売業者
優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織です。
食品業界への投資を希望する起業家
新しい食品事業を始め、機器の購入や製造ノウハウに関するコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要とする人です。
クラウドキッチン
大量の食品を調理し、テイクアウトやデリバリー用に準備する場所です。
レストラン/カフェテリア
手作業から自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアで、時間と労力を節約し、生産能力を向上させるためのものです。
ホテル
食事時に100人以上に食事を提供する場所、または加工済みの料理を即席加熱食品として販売する場所です。
学校
教師、生徒、スタッフに昼食を提供する学校給食業者、または複数の学校で共有される中央キッチンを指します。

このソリューションにはどのようなサービスと利点が含まれていますか？

ワンストップのカルツォーネ製造ソリューション。購入から設置まで、一つの場所ですべてのサービスを受けられます。

カルツォーネを自動的に作るためには、洗浄、切断、みじん切り、成形、調理、包装の一連の機械を購入する必要があります。異なるサプライヤーと連絡を取るために多くの時間と労力を費やしていると感じていますか？ ANKOは、あなたのニーズに応えるカルゾーネの製造ソリューションを提供します。機器だけでなく、専門の食品ラボも利用できますので、機械と機械製の食品がお客様のニーズに合致していることを確認するのに役立ちます。また、お客様のマシンが到着した際には、弊社の設置およびトレーニングサービスがお手伝いいたします。これにより、お客様の時間と労力を節約することができます。すべての必要なものは、一つの調達で完了します。

すべてのカルツォーネの生産計画と質問はプロによって処理されます

45年の製造コンサルティングサービスの経験を持つANKOは、工場のレイアウトに基づいて最も効率的な生産フローを計画するだけでなく、カルツォーネの生産に応じた機械の設置、電気配線や機械間の接続に関する提案も行います。さらに、は解決策の効果を徹底的に評価するのをお手伝いします。例えば、経営管理や開発により多くの時間とお金を費やすことができます。

ワンストップカルゾーネマシン修理サービスは、一貫したサービス品質を提供します

工場に異なるカルゾーネ製造機がある場合、修理を依頼するために異なるサプライヤーに連絡する必要があるかもしれません。 ANKOは、ANKOのすべての機械が適切に取り扱われることを保証します。 ANKOから購入した機械であれば、野菜カッターやミキサー、カルツォーネ成形機、包装機など、異なる人に連絡する必要はありません。必要なのはANKOに電話をするだけです。

"伝統の味、生産のパイオニア"、ANKOはカルツォーネのレシピについて最適な提案を提供します

ANKOのすべてのお客様はユニークで重要です。45年の経験から、私たちは私たちのカルツォーネ製造機を改良し、100以上の食品レシピを収集して、より包括的なサービスを提供してきました。ANKOは常にお客様とともに、伝統の味を守るために、市場経験、カルツォーネのレシピ調整、生産ラインの計画に関する困難や課題、疑問を解決するお手伝いをいたします。より大きな成功を達成するために、は常にお客様と共にあります。

ソリューション提案を得る方法

上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。