Z世代は通常、1995年から2009年の間に生まれたデジタルネイティブを指します。 この新興の消費者層は、3600億ドルという印象的な購買力を持ち、家庭の食品購入決定において重要な役割を果たしています。 従来の食事を重視していた世代とは異なり、Z世代の消費者は一日中スナックを食べることを楽しんでいます。 彼らは好奇心が強く、エキゾチックな風味の食べ物にオープンで、持続可能な方法で作られた製品を求めています。 これらの若者は忙しい生活を送ることが多く、食事の要件を満たすために、速くて便利で機能的な食品に頼っています。 データによると、70%以上のZ世代の消費者が新しい食品製品の体験を見つけるためにソーシャルメディアを利用しています。 ソーシャルシェアリングとオンラインのトレンドは優先事項であり、インターネットは間違いなく次世代の食文化と商業に影響を与えるでしょう。 世界中のZ世代の注目を集めるために、食品メーカーは常に革新的な新しいフレーバーを創造し、デジタルトレンドやインフルエンサーマーケティングを活用して、この競争の激しい市場で利益を上げています。

ピザやパスタなどのクラシックなコンフォートフードは、Z世代にノスタルジーを呼び起こします。 しかし、この世代はエキゾチックで興味深いソースで提供される料理や植物由来の代替品を使用した料理など、多様な選択肢を好む傾向があります。 さらに、電子レンジで温めるだけの即席ミールや、持ち運びに便利なタイプの製品など、手軽で簡単なものは彼らの忙しいライフスタイルに魅力的です。 コチュジャン、キムチ風味、メキシコのハラペーニョ、四川風の辛いヌードルやスナックなどの大胆でスパイシーなフレーバーは、すぐに新しいトレンドとなりました。 同時に、持続可能性はZ世代の核心的な価値観であり、多くの人が最小限に加工された環境に優しい食品を好みます。

食品メーカーは、製品の研究開発からパッケージデザイン、マーケティング戦略に至るまで、Z世代の好みに応えるために大きな変革を遂げました。ブランドは常に新しいフレーバーを導入し、東洋と西洋の食文化とフレーバーを融合させた革新的な製品を作り出しています。これにはキムチブリトー、タイ風スパイシーパスタ、さらにはチーズバーガー風味の餃子が含まれます。多くのメーカーは、製品の機能的な利点を強調し、高タンパク質、食物繊維が豊富、低糖、グルテンフリー、非GMO、ビーガンの成分を強調しています。パッケージング、便利さ、持続可能性、そしてエコラベルは若い消費者を惹きつけるために重要です。さらに、オンラインショッピングと宅配サービスはブランドロイヤルティを高め、リピート購入を促進します。

Z世代にとって、ソーシャルメディアはしばしば主要な情報源です。 統計によると、75%以上のZ世代の消費者がソーシャルプラットフォームを通じて新しい食品製品を見つけて試しており、彼らはオンラインで自分の体験を共有する傾向があります。 ソーシャルメディアは、食の選択や購入の主要な要因となり、企業はこの媒体向けに新しい食品ブランドやマーケティングを作成することを余儀なくされています。 主要なデジタルマーケティング戦略には、インフルエンサーマーケティングが含まれます。ショートフォームのビデオチャレンジやアンボクシングビデオは、新製品が迅速にバイラル 限定版商品、フラッシュセール、ミステリーフレーバー、ブランドコラボレーション、季節商品はFOMO（逃すことへの恐れ）を生み出し、これが需要を高めます。 インタラクティブマーケティング - 消費者が新しいフレーバーに投票し、ARフィルターのテイスティングテストに参加することで、ブランドとのインタラクションが強化されます。

この非常に競争が激しくグローバル化した食品業界で目立つためには、ブランドは「革新的なフレーバー + 健康の透明性 + サステナビリティ + ソーシャルメディアマーケティング + 便利さ」を統合して、Z世代の注意を引かなければなりません。美味しい製品だけでは、これらの若い消費者を満足させるにはもはや不十分です！革新的なマーケティング、機能性、そしてデジタルエンゲージメントは、今やこの世代に共鳴するための重要な要素です。約50年の経験を持つANKOのプロフェッショナルチームは、自動食品生産ソリューションを専門としており、114カ国以上のクライアントを支援してきました。私たちの台湾にある本社には「 ANKO FOOD Lab」があり、700以上の国際的な料理レシピのデータベースを備えています。私たちの経験豊富な食品研究者チームは、クライアントが革新的な製品をカスタマイズして生産ラインを開発するのを支援します。ANKO FOODの機械は、複雑な生産プロセスを標準化するように設計されており、製品の品質と一貫性を維持しながら、生産性を大幅に向上させます。

当社のベストセラー機械には、EMP-900とEMP-3000 エンパナーダ製造機が含まれています。エンパナーダ、カレーパフ、カルゾーネなどのパフペストリーを詰めた食品の製造に最適です。さらに、ANKOのLP-3001自動生産ラインは、ピザ生地、さまざまなインドのフラットブレッド、ネギパンケーキの大量生産に適しています。NDL-100商業用ヌードルマシンは、ユニークなパスタの形を作るのに最適です。このSD-97シリーズ自動エンクラストおよび成形機は、アジアと西洋の充填食品および多様なデザートの異なる生産要求に応えるために、さまざまなモデルで利用可能です。私たちの製品や革新についてもっと知りたい場合は、お気軽にお問い合わせください。