A Geração Z geralmente se refere a nativos digitais nascidos entre 1995 e 2009. Essa força consumidora emergente possui um impressionante poder de compra de $360 bilhões, e desempenha um papel crucial nas decisões de compra de alimentos para o lar. Ao contrário das gerações anteriores que valorizavam refeições tradicionais, os consumidores da Geração Z gostam de comer lanches ao longo do dia. Eles são curiosos e abertos a alimentos com sabores exóticos e desejam produtos feitos com práticas sustentáveis. Essas pessoas jovens frequentemente levam vidas ocupadas e dependem de alimentos rápidos, convenientes e funcionais para atender às suas necessidades dietéticas. Os dados mostram que mais de 70% dos consumidores da Geração Z usam as redes sociais para encontrar novas experiências com produtos alimentícios. O compartilhamento social e as tendências online são uma prioridade, e a internet, sem dúvida, influenciará a próxima geração da cultura alimentar e do comércio. Para capturar a atenção da Geração Z em todo o mundo, os fabricantes de alimentos estão constantemente criando novos sabores inovadores e aproveitando as tendências digitais e o marketing de influenciadores para capitalizar neste mercado competitivo.

Itens clássicos de comida reconfortante, como pizza e macarrão, evocam nostalgia para a Geração Z. No entanto, essa geração também tende a favorecer opções diversas, incluindo alimentos servidos com molhos exóticos e interessantes ou feitos com alternativas à base de plantas. Além disso, qualquer coisa rápida e fácil, como refeições prontas para micro-ondas e produtos do tipo grab-and-go, atrai seu estilo de vida agitado. Sabores ousados e picantes, como gochujang, kimchi, jalapeños mexicanos e macarrão e petiscos picantes ao estilo de Sichuan, rapidamente se tornaram uma nova tendência. Ao mesmo tempo, a sustentabilidade é um valor fundamental para a Geração Z, e muitos preferem produtos alimentícios minimamente processados e ecológicos.

Os fabricantes de alimentos passaram por transformações significativas para atender às preferências da Geração Z, desde a pesquisa e desenvolvimento de produtos até o design de embalagens e estratégias de marketing.As marcas estão constantemente introduzindo novos sabores e criando produtos inovadores que fundem as culturas e sabores da culinária oriental e ocidental.Isto inclui Kimchi burritos, massa picante ao estilo tailandês pasta, e até mesmo bolinhos com sabor de cheeseburger dumplings.Muitos fabricantes também destacam os benefícios funcionais de seus produtos, enfatizando ingredientes ricos em proteínas, fibras, com baixo teor de açúcar, sem glúten, não transgênicos e veganos.Embalagem, conveniência, sustentabilidade e rótulos ecológicos são cruciais para atrair os jovens consumidores.Além disso, as compras online e os serviços de entrega em casa aumentam a lealdade à marca e impulsionam as compras recorrentes.

Para a Geração Z, as redes sociais são frequentemente sua principal fonte de informação. Estatísticas mostram que mais de 75% dos consumidores da Geração Z encontram e experimentam novos produtos alimentícios através de plataformas sociais, e eles tendem a compartilhar suas experiências online. As redes sociais se tornaram o principal motor para escolhas e compras de alimentos, obrigando as empresas a criar novas marcas de alimentos e marketing para esse meio. As principais estratégias de marketing digital incluem: Marketing de influenciadores – Desafios em vídeo de formato curto e vídeos de unboxing ajudam novos produtos a se tornarem virais rapidamente. Produtos de edição limitada, vendas relâmpago, sabores misteriosos, colaborações de marcas e produtos sazonais também criam FOMO (medo de perder algo), e isso aumenta a demanda. Marketing interativo – Permitir que os consumidores votem em novos sabores e participem de testes de sabor com filtros de AR fortalece a interação com a marca.

Para se destacar nesta indústria alimentícia altamente competitiva e globalizada, as marcas devem integrar "sabores inovadores + transparência em saúde + sustentabilidade + marketing em mídias sociais + conveniência" para capturar a atenção da Geração Z.Produtos de sabor excelente sozinhos não são mais suficientes para satisfazer esses jovens consumidores!Marketing inovador, funcionalidade e engajamento digital são agora fatores-chave para ressoar com esta geração.Com quase 50 anos de experiência, as equipes profissionais da ANKO se especializam em soluções de produção de alimentos automatizadas e ajudaram clientes de mais de 114 países.Nossa sede em Taiwan apresenta o “ ANKO FOOD Lab”, que abriga um banco de dados com mais de 700 receitas internacionais.Nossa equipe de pesquisadores de alimentos experientes ajuda os clientes a personalizar produtos inovadores para desenvolver linhas de produção.As máquinas ANKO FOOD são projetadas para padronizar processos de produção complexos, aumentando significativamente a produtividade enquanto mantêm a qualidade e a consistência do produto.

Nossas máquinas mais vendidas incluem a EMP-900 e Máquinas de Fazer Empanadas EMP-3000 – Ideais para produzir alimentos recheados com massa folhada, como Empanadas, Curry Puffs e Calzones.Além disso, a Linha de Produção Automática LP-3001 da ANKO é adequada para a produção em massa de bases de pizza, vários pães indianos e panquecas de cebola.A Máquina de Macarrão Comercial NDL-100 é perfeita para criar formas de massa únicas.As Máquinas Automáticas de Recheio e Formação da Série SD-97 estão disponíveis em vários modelos para atender a diferentes demandas de produção para alimentos recheados asiáticos e ocidentais e uma infinidade de sobremesas.Se você estiver interessado em saber mais sobre nossos produtos e inovações, sinta-se à vontade para nos contatar.