Generation Z refererer typisk til digitale indfødte født mellem 1995 og 2009. Denne fremvoksende forbrugerstyrke har en imponerende købekraft på 360 milliarder dollars, og de spiller en afgørende rolle i husholdningernes madindkøbsbeslutninger. I modsætning til tidligere generationer, der værdsatte traditionelle måltider, nyder Gen Z-forbrugere at spise snacks i løbet af dagen. De er nysgerrige og åbne over for mad med eksotiske smagsvarianter og ønsker produkter lavet med bæredygtige metoder. Disse unge mennesker lever ofte travle liv og er afhængige af hurtige, bekvemme og funktionelle fødevarer for at opfylde deres kostbehov. Data viser, at over 70% af Gen Z-forbrugerne bruger sociale medier til at finde nye madproduktoplevelser. Social deling og online tendenser er en prioritet, og internettet vil uden tvivl påvirke den næste generation af madkultur og handel. For at fange Gen Z's opmærksomhed verden over, skaber fødevareproducenter konstant innovative nye smagsvarianter og udnytter digitale trends og influencer marketing for at kapitalisere i dette konkurrenceprægede marked.

Klassiske komfortfødevarer som pizza og pasta vækker nostalgi hos Gen Z. Men denne generation har også en tendens til at foretrække forskellige muligheder, herunder mad serveret med eksotiske og interessante saucer eller lavet med plantebaserede alternativer. Derudover appellerer alt, der er hurtigt og nemt, som færdigretter til mikrobølgeovn og grab-and-go produkter, til deres travle livsstil. Kraftige og krydrede smagsvarianter som gochujang, kimchi-smag, mexicanske jalapeños og Sichuan-inspirerede krydrede nudler og snacks er hurtigt blevet en ny trend. Samtidig er bæredygtighed en kerneværdi for Generation Z, og mange foretrækker minimalt forarbejdede og miljøvenlige fødevarer.

Fødevarerproducenter har gennemgået betydelige transformationer for at imødekomme Gen Z's præferencer, fra produktforskning og -udvikling til emballagedesign og marketingstrategier.Mærker introducerer konstant nye smagsvarianter og skaber innovative produkter, der fusionerer østlige og vestlige madkulturer og smagsoplevelser.Disse inkluderer Kimchi burritos, thailandsk krydret pasta, og endda cheeseburger-smagende dumplings.Mange producenter fremhæver også de funktionelle fordele ved deres produkter og understreger højt proteinindhold, fiber-rige, lav-sukker, glutenfri, ikke-GMO og veganske ingredienser.Emballage, bekvemmelighed, bæredygtighed og økologiske mærker er afgørende for at tiltrække unge forbrugere.Derudover forbedrer online shopping og hjemmeleveringstjenester brandloyalitet og øger gentagne køb.

For Gen Z er sociale medier ofte deres primære kilde til information. Statistikker viser, at over 75% af Gen Z-forbrugere finder og prøver nye fødevarer gennem sociale platforme, og de har en tendens til at dele deres oplevelser online. Sociale medier er blevet deres primære drivkraft for madvalg og køb, hvilket tvinger virksomheder til at skabe nye madmærker og markedsføring til dette medie. Nøgle digitale marketingstrategier inkluderer: Influencer marketing – Korte videoudfordringer og unboxing-videoer hjælper nye produkter med hurtigt at blive virale. Produkter i begrænset oplag, flash-salg, mystiske smagsvarianter, brand-samarbejder og sæsonprodukter skaber også FOMO (frygt for at gå glip af noget), og dette øger efterspørgslen. Interaktiv markedsføring – At lade forbrugerne stemme om nye smagsvarianter og engagere sig i AR-filter smagstest styrker brandinteraktionen.

For at skille sig ud i denne meget konkurrenceprægede og globaliserede fødevareindustri, skal mærker integrere "innovative smagsvarianter + sundhedstransparens + bæredygtighed + sociale mediemarkedsføring + bekvemmelighed" for at fange Gen Z's opmærksomhed.Bare velsmagende produkter er ikke længere nok til at tilfredsstille disse unge forbrugere!Innovativ markedsføring, funktionalitet og digital engagement er nu nøglefaktorer for at resonere med denne generation.Med næsten 50 års erfaring specialiserer ANKO’s professionelle teams sig i automatiserede fødevareproduktionsløsninger og har hjulpet kunder fra over 114 lande.Vores Taiwan-baserede hovedkontor har “ ANKO FOOD Lab,” som rummer en database med over 700 internationale madopskrifter.Vores team af erfarne fødevareforskere hjælper kunder med at tilpasse innovative produkter til at udvikle produktionslinjer.ANKO FOOD maskiner er designet til at standardisere komplekse produktionsprocesser, hvilket betydeligt øger produktiviteten, samtidig med at produktkvaliteten og konsistensen opretholdes.

Vores bedst sælgende maskiner inkluderer EMP-900 og EMP-3000 Empanada-fremstillingsmaskiner – Ideel til at producere madvarer fyldt med butterdej såsom Empanadas, Curry Puffs og Calzones.Derudover er ANKO’s LP-3001 Automatisk Produktionslinje velegnet til masseproduktion af pizzabunde, forskellige indiske fladbrød og forårsløgspandekager.Den NDL-100 kommercielle nudelmaskine er perfekt til at skabe unikke pastaf former.De SD-97 Serie Automatiske Indkapslings- og Formningsmaskiner er tilgængelige i forskellige modeller for at imødekomme forskellige produktionskrav til både asiatiske og vestlige fyldte fødevarer samt en række desserter.Hvis du er interesseret i at lære mere om vores produkter og innovationer, er du velkommen til at kontakte os.