يشير جيل زد عادةً إلى السكان الأصليين الرقميين المولودين بين عامي 1995 و 2009. تتمتع هذه القوة الاستهلاكية الناشئة بقدرة إنفاق مثيرة للإعجاب تبلغ 360 مليار دولار، وتلعب دورًا حاسمًا في قرارات شراء الطعام في الأسر. على عكس الأجيال السابقة التي كانت تقدر الوجبات التقليدية، يستمتع مستهلكو الجيل Z بتناول الوجبات الخفيفة على مدار اليوم. هم فضوليون ومنفتحون على الطعام بنكهات غريبة ويرغبون في منتجات مصنوعة بممارسات مستدامة. غالبًا ما يعيش هؤلاء الشباب حياة مشغولة ويعتمدون على الأطعمة السريعة والمريحة والوظيفية لتلبية احتياجاتهم الغذائية. تظهر البيانات أن أكثر من 70% من مستهلكي الجيل Z يستخدمون وسائل التواصل الاجتماعي للعثور على تجارب جديدة لمنتجات الطعام. مشاركة المحتوى عبر وسائل التواصل الاجتماعي والاتجاهات عبر الإنترنت هي أولوية، ومن المؤكد أن الإنترنت سيؤثر على الجيل القادم من ثقافة الطعام والتجارة. لجذب انتباه جيل زد في جميع أنحاء العالم، يقوم مصنعو المواد الغذائية باستمرار بإنشاء نكهات جديدة مبتكرة واستغلال الاتجاهات الرقمية وتسويق المؤثرين للاستفادة من هذا السوق التنافسي.

تثير أطعمة الراحة الكلاسيكية، مثل البيتزا والمعكرونة، الحنين لدى جيل زد. ومع ذلك، تميل هذه الجيل أيضًا إلى تفضيل الخيارات المتنوعة، بما في ذلك الطعام المقدم مع صلصات غريبة ومثيرة للاهتمام أو المصنوع من بدائل نباتية. بالإضافة إلى ذلك، فإن أي شيء سريع وسهل مثل الوجبات الجاهزة للطهي في الميكروويف ومنتجات "خذ واذهب" تجذب نمط حياتهم المزدحم. أصبحت النكهات الجريئة والحارة مثل غوتشوجانغ، ونكهات الكيمتشي، والهالبينو المكسيكي، والمعكرونة والوجبات الخفيفة الحارة على الطريقة السيشوانية بسرعة اتجاهًا جديدًا. في الوقت نفسه، تعتبر الاستدامة قيمة أساسية لجيل زد، ويفضل الكثيرون المنتجات الغذائية المعالجة بشكل بسيط والصديقة للبيئة.

خضعت شركات تصنيع المواد الغذائية لتحولات كبيرة لتلبية تفضيلات الجيل Z، بدءًا من البحث وتطوير المنتجات إلى تصميمات التعبئة والتغليف واستراتيجيات التسويق.تقوم العلامات التجارية باستمرار بتقديم نكهات جديدة وابتكار منتجات مبتكرة تمزج بين الثقافات والنكهات الغذائية الشرقية والغربية.تشمل هذه الكيمتشي بوريتو، والمعكرونة الحارة على الطريقة التايلاندية باستا، وحتى الزلابية بنكهة البرجر بالجبن زلابية.يبرز العديد من الشركات المصنعة أيضًا الفوائد الوظيفية لمنتجاتها، مع التأكيد على المكونات الغنية بالبروتين، والألياف، وقليلة السكر، والخالية من الغلوتين، وغير المعدلة وراثيًا، والنباتية.تعتبر التعبئة والتغليف، والراحة، والاستدامة، والشهادات البيئية أموراً حاسمة لجذب المستهلكين الشباب.بالإضافة إلى ذلك، تعزز خدمات التسوق عبر الإنترنت والتوصيل إلى المنازل ولاء العلامة التجارية وتزيد من عمليات الشراء المتكررة.

بالنسبة لجيل زد، تعتبر وسائل التواصل الاجتماعي غالبًا المصدر الرئيسي للمعلومات. تظهر الإحصائيات أن أكثر من 75% من مستهلكي الجيل Z يجدون ويجربون منتجات غذائية جديدة من خلال المنصات الاجتماعية، ويميلون إلى مشاركة تجاربهم عبر الإنترنت. أصبحت وسائل التواصل الاجتماعي المحرك الرئيسي لخيارات الطعام والمشتريات، مما يجبر الشركات على إنشاء علامات تجارية جديدة للطعام والتسويق لهذا الوسيط. تشمل استراتيجيات التسويق الرقمي الرئيسية: تسويق المؤثرين - تساعد تحديات الفيديو القصير ومقاطع الفيديو الخاصة بفتح المنتجات على انتشار المنتجات الجديدة بسرعة. تخلق المنتجات المحدودة الإصدار، والمبيعات الفلاش، والنكهات الغامضة، وتعاونات العلامات التجارية، والمنتجات الموسمية أيضًا شعور الخوف من الفقد (FOMO)، مما يزيد من الطلب. التسويق التفاعلي - السماح للمستهلكين بالتصويت على نكهات جديدة والانخراط في اختبارات تذوق باستخدام فلتر الواقع المعزز يعزز تفاعل العلامة التجارية.

لتمييز أنفسهم في هذه الصناعة الغذائية التنافسية والعالمية، يجب على العلامات التجارية دمج "نكات مبتكرة + شفافية صحية + استدامة + تسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي + راحة" لجذب انتباه الجيل Z.المنتجات ذات الطعم الرائع وحدها لم تعد كافية لإرضاء هؤلاء المستهلكين الشباب!التسويق المبتكر، والوظائف، والانخراط الرقمي هي الآن عوامل رئيسية للتواصل مع هذه الجيل.مع ما يقرب من 50 عامًا من الخبرة، تتخصص الفرق المهنية في ANKO في حلول إنتاج الطعام الآلي وقد ساعدت عملاء من أكثر من 114 دولة.يتميز مقرنا الرئيسي في تايوان بـ “ ANKO FOOD Lab”، الذي يضم قاعدة بيانات تحتوي على أكثر من 700 وصفة طعام دولية.يساعد فريقنا من الباحثين الغذائيين ذوي الخبرة العملاء في تخصيص منتجات مبتكرة لتطوير خطوط الإنتاج.تم تصميم آلات ANKO FOOD لتوحيد عمليات الإنتاج المعقدة، مما يزيد بشكل كبير من الإنتاجية مع الحفاظ على جودة المنتج وتناسقه.

تشمل آلاتنا الأكثر مبيعًا EMP-900 وآلات صنع إمبانادا EMP-3000 – مثالية لإنتاج الأطعمة المحشوة بالعجينة المنتفخة مثل الإمبانادا، وكاري باف، وكالزوني.بالإضافة إلى ذلك، فإن خط الإنتاج التلقائي LP-3001 من ANKO مناسب للإنتاج الضخم لقاعدة البيتزا، والخبز الهندي المتنوع، وفطائر البصل الأخضر.إن آلة المعكرونة التجارية NDL-100 مثالية لإنشاء أشكال مكرونة فريدة.تتوفر ماكينات SD-97 الأوتوماتيكية للتغليف والتشكيل في نماذج متنوعة لتلبية متطلبات الإنتاج المختلفة للأطعمة المحشوة الآسيوية والغربية ولعدد كبير من الحلويات.إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن منتجاتنا وابتكاراتنا، فلا تتردد في الاتصال بنا.