Ang Gen Z ay karaniwang tumutukoy sa mga digital native na ipinanganak mula 1995 hanggang 2009. Ang umuusbong na puwersang ito ng mga mamimili ay may kahanga-hangang kapangyarihan sa paggastos na $360 bilyon, at sila ay may mahalagang papel sa mga desisyon sa pagbili ng pagkain sa sambahayan. Hindi tulad ng mga nakaraang henerasyon na pinahahalagahan ang mga tradisyonal na pagkain, ang mga mamimili ng Gen Z ay nasisiyahan sa pagkain ng mga meryenda sa buong araw Sila ay mausisa at bukas sa pagkain na may mga kakaibang lasa at nagnanais ng mga produktong ginawa gamit ang mga napapanatiling pamamaraan. Ang mga kabataang ito ay madalas na namumuhay ng abala at umaasa sa mabilis, maginhawa, at functional na pagkain upang matugunan ang kanilang mga pangangailangang pandiyeta. Ipinapakita ng datos na higit sa 70% ng mga mamimili ng Gen Z ang gumagamit ng social media upang makahanap ng mga bagong karanasan sa produkto ng pagkain. Ang pagbabahagi sa social media at mga online na uso ay isang priyoridad, at tiyak na makakaapekto ang internet sa susunod na henerasyon ng kultura at kalakalan ng pagkain. Upang makuha ang atensyon ng Gen Z sa buong mundo, ang mga tagagawa ng pagkain ay patuloy na lumilikha ng mga makabago at bagong lasa at ginagamit ang mga digital na uso at influencer marketing upang makakuha ng benta sa mapagkumpitensyang pamilihan.

Ang mga klasikong comfort food, tulad ng pizza at pasta, ay nagdudulot ng nostalgia para sa Gen Z. Gayunpaman, ang henerasyong ito ay may tendensiyang paboran ang iba't ibang mga pagpipilian, kabilang ang pagkain na inihahain na may mga kakaibang at kawili-wiling sarsa o ginawa gamit ang mga alternatibong nakabatay sa halaman. Dagdag pa, anumang mabilis at madaling bagay tulad ng mga handa nang kainin na microwave meals at mga grab-and-go na uri ng produkto ay umaakit sa kanilang abalang pamumuhay. Ang matitinding at maanghang na lasa tulad ng gochujang, may lasa ng kimchi, Mexican jalapeños, at maanghang na noodles at meryenda sa istilong Sichuan ay mabilis na naging bagong uso. Kasabay nito, ang pagpapanatili ay isang pangunahing halaga para sa Gen Z, at marami ang mas gustong kumain ng mga produktong pagkain na kaunti ang proseso at eco-friendly.

Ang mga tagagawa ng pagkain ay sumailalim sa makabuluhang mga pagbabago upang matugunan ang mga kagustuhan ng Gen Z, mula sa pananaliksik at pagbuo ng produkto hanggang sa mga disenyo ng packaging at mga estratehiya sa marketing.Ang mga tatak ay patuloy na nag-iintroduce ng mga bagong lasa at lumilikha ng mga makabagong produkto na pinagsasama ang mga kultura at lasa ng pagkain mula sa Silangan at Kanluran.Kabilang dito ang Kimchi burritos, Thai-style na maanghang na pasta, at kahit na cheeseburger-flavored na dumplings.Maraming mga tagagawa ang nagtatampok din ng mga functional na benepisyo ng kanilang mga produkto, na binibigyang-diin ang mataas na protina, mayaman sa hibla, mababa sa asukal, walang gluten, hindi GMO, at mga sangkap na vegan.Ang packaging, kaginhawahan, pagpapanatili, at mga eco-label ay mahalaga sa pag-akit ng mga kabataang mamimili.Bukod dito, ang online shopping at mga serbisyo ng home delivery ay nagpapalakas ng katapatan sa brand at nagpapataas ng mga ulit na pagbili.

Para sa Gen Z, ang social media ay madalas na kanilang pangunahing pinagkukunan ng impormasyon. Ipinapakita ng mga istatistika na higit sa 75% ng mga mamimili ng Gen Z ang nakakahanap at sumusubok ng mga bagong produkto ng pagkain sa pamamagitan ng mga social platform, at madalas nilang ibinabahagi ang kanilang mga karanasan online. Ang social media ay naging pangunahing dahilan ng kanilang mga pagpipilian sa pagkain at pagbili, na nagtutulak sa mga kumpanya na lumikha ng mga bagong tatak ng pagkain at marketing para sa medium na ito. Ang mga pangunahing estratehiya sa digital marketing ay kinabibilangan ng: Influencer marketing – Ang mga maikling video challenge at unboxing video ay tumutulong sa mga bagong produkto na mabilis na maging viral. Ang mga limitadong edisyon na produkto, flash sales, misteryosong lasa, pakikipagtulungan ng mga tatak, at mga produktong pang-season ay nagdudulot din ng FOMO (takot na mawalan), at ito ay nagpapataas ng demand. Interactive Marketing - Pinapayagan ang mga mamimili na bumoto sa mga bagong lasa at makisali sa mga pagsubok sa panlasa ng AR filter ay nagpapalakas sa pakikipag -ugnayan ng tatak.

Upang makilala sa napaka mapagkumpitensyang at globalisadong industriya ng pagkain, kinakailangang isama ng mga tatak ang "makabagong lasa + transparency sa kalusugan + pagpapanatili + marketing sa social media + kaginhawaan" upang makuha ang atensyon ng Gen Z.Ang mga produktong masarap lamang ay hindi na sapat upang masiyahan ang mga kabataang mamimili!Ang makabagong marketing, functionality, at digital engagement ay ngayon mga pangunahing salik sa pag-ugma sa henerasyong ito.Sa halos 50 taon ng karanasan, ang mga propesyonal na koponan ng ANKO ay nag-specialize sa mga solusyon sa automated food production at nakatulong sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa.Ang aming punong-tanggapan sa Taiwan ay nagtatampok ng “ ANKO FOOD Lab,” na naglalaman ng isang database ng higit sa 700 internasyonal na mga recipe ng pagkain.Ang aming koponan ng mga batikang mananaliksik sa pagkain ay tumutulong sa mga kliyente na i-customize ang mga makabagong produkto upang bumuo ng mga linya ng produksyon.Ang mga makina ng ANKO FOOD ay dinisenyo upang i-standardize ang mga kumplikadong proseso ng produksyon, na makabuluhang nagpapataas ng produktibidad habang pinapanatili ang kalidad at pagkakapare-pareho ng produkto.

Ang aming mga best-selling na makina ay kinabibilangan ng EMP-900 at EMP-3000 na Makina sa Paggawa ng Empanada – Perpekto para sa paggawa ng mga pagkaing pinalamanan ng puff pastry tulad ng Empanadas, Curry Puffs, at Calzones.Dagdag pa, ang LP-3001 Automatic Production Line ng ANKO ay angkop para sa mass production ng mga pizza base, iba't ibang Indian flatbreads, at scallion pancakes.Ang NDL-100 Commercial Noodle Machine ay perpekto para sa paglikha ng mga natatanging hugis ng pasta.Ang SD-97 Serye Awtomatikong Encrusting at Bumubuo ng Machines ay magagamit sa iba't ibang mga modelo upang matugunan ang iba't ibang mga kahilingan sa produksyon para sa parehong mga pagkain sa Asya at Kanluran at maraming mga dessert.Kung interesado kang matuto pa tungkol sa aming mga produkto at inobasyon, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin.