Generatie Z verwijst doorgaans naar digitale inboorlingen die geboren zijn tussen 1995 en 2009. Deze opkomende consumentenkracht heeft een indrukwekkende bestedingskracht van $360 miljard en speelt een cruciale rol in de aankoopbeslissingen van voedsel in huishoudens. In tegenstelling tot eerdere generaties die traditionele maaltijden waardeerden, genieten Gen Z-consumenten ervan om de hele dag door snacks te eten. Ze zijn nieuwsgierig en staan open voor voedsel met exotische smaken en verlangen naar producten die zijn gemaakt met duurzame praktijken. Deze jonge mensen leven vaak drukke levens en vertrouwen op snelle, handige en functionele voedingsmiddelen om in hun dieetbehoeften te voorzien. Gegevens tonen aan dat meer dan 70% van de Gen Z-consumenten sociale media gebruikt om nieuwe voedselproductervaringen te vinden. Sociale delen en online trends zijn een prioriteit, en het internet zal ongetwijfeld de volgende generatie van voedselcultuur en handel beïnvloeden. Om de aandacht van Gen Z wereldwijd te trekken, creëren voedselproducenten voortdurend innovatieve nieuwe smaken en benutten ze digitale trends en influencer marketing om te profiteren van deze competitieve markt.

Klassieke comfortfood-items, zoals pizza en pasta, roepen nostalgie op bij Gen Z. Echter, deze generatie heeft ook de neiging om diverse opties te verkiezen, waaronder voedsel geserveerd met exotische en interessante sauzen of gemaakt met plantaardige alternatieven. Bovendien spreken alles wat snel en gemakkelijk is, zoals kant-en-klare magnetronmaaltijden en de grab-and-go soorten producten, hun drukke levensstijl aan. Dappere en pittige smaken zoals gochujang, kimchi-smaak, Mexicaanse jalapeños en Sichuan-stijl pittige noedels en snacks zijn snel een nieuwe trend geworden. Tegelijkertijd is duurzaamheid een kernwaarde voor Gen Z, en velen geven de voorkeur aan minimaal bewerkte en milieuvriendelijke voedselproducten.

Voedselproducenten hebben aanzienlijke transformaties ondergaan om te voldoen aan de voorkeuren van Gen Z, van productonderzoek en -ontwikkeling tot verpakkingsontwerpen en marketingstrategieën.Merken introduceren voortdurend nieuwe smaken en creëren innovatieve producten die oosterse en westerse voedselculturen en smaken combineren.Deze omvatten Kimchi burrito's, Thaise pittige pasta, en zelfs cheeseburger-smaak dumplings.Veel fabrikanten benadrukken ook de functionele voordelen van hun producten, met de nadruk op hoge eiwitten, vezelrijke, suikervrije, glutenvrije, niet-GMO en veganistische ingrediënten.Verpakking, gemak, duurzaamheid en ecolabels zijn cruciaal voor het aantrekken van jonge consumenten.Bovendien verbeteren online winkelen en thuisbezorgdiensten de merkloyaliteit en stimuleren ze herhaalaankopen.

Voor Gen Z is sociale media vaak hun belangrijkste informatiebron. Statistieken tonen aan dat meer dan 75% van de Gen Z-consumenten nieuwe voedselproducten vindt en uitprobeert via sociale platforms, en ze delen hun ervaringen vaak online. Sociale media zijn de belangrijkste drijfveer geworden voor voedselkeuzes en aankopen, waardoor bedrijven gedwongen worden nieuwe voedselmerken en marketing voor dit medium te creëren. Belangrijke digitale marketingstrategieën zijn onder andere: Influencer marketing - Korte video-uitdagingen en unboxingvideo's helpen nieuwe producten snel viraal te gaan. Beperkte oplage producten, flash sales, mysterieuze smaken, merk samenwerkingen en seizoensgebonden producten creëren ook FOMO (angst om iets te missen), en dit verhoogt de vraag. Interactieve marketing – Consumenten de mogelijkheid geven om te stemmen op nieuwe smaken en deel te nemen aan AR-filter proeverijen versterkt de interactie met het merk.

Om op te vallen in deze zeer competitieve en geglobaliseerde voedselindustrie, moeten merken "innovatieve smaken + gezondheidstransparantie + duurzaamheid + sociale media marketing + gemak" integreren om de aandacht van Gen Z te trekken.Smaakvolle producten alleen zijn niet langer genoeg om deze jonge consumenten tevreden te stellen!Innovatieve marketing, functionaliteit en digitale betrokkenheid zijn nu sleutel factoren om aansluiting te vinden bij deze generatie.Met bijna 50 jaar ervaring zijn de professionele teams van ANKO gespecialiseerd in geautomatiseerde voedselproductieoplossingen en hebben zij klanten uit meer dan 114 landen geholpen.Ons hoofdkantoor in Taiwan heeft “ ANKO FOOD Lab,” dat een database bevat van meer dan 700 internationale recepten.Ons team van ervaren voedingsonderzoekers helpt klanten bij het aanpassen van innovatieve producten om productielijnen te ontwikkelen.ANKO FOOD machines zijn ontworpen om complexe productieprocessen te standaardiseren, waardoor de productiviteit aanzienlijk toeneemt terwijl de productkwaliteit en consistentie behouden blijven.

Onze best verkopende machines zijn de EMP-900 en EMP-3000 Empanada Maakmachines – Ideaal voor het produceren van bladerdeeggerechten zoals Empanadas, Curry Puffs en Calzones.Bovendien is de LP-3001 Automatische Productielijn van ANKO geschikt voor de massaproductie van pizzabodems, verschillende Indiase platbroden en lente-ui pannenkoeken.De NDL-100 Commerciële Noedelmachine is perfect voor het creëren van unieke pastavormen.De SD-97 Serie Automatische Inkorvings- en Vormmachines zijn beschikbaar in verschillende modellen om te voldoen aan verschillende productie-eisen voor zowel Aziatische als Westerse gevulde voedingsmiddelen en een veelheid aan desserts.Als u geïnteresseerd bent in het leren van meer over onze producten en innovaties, neem dan gerust contact met ons op.