Z-sukupolvi viittaa tyypillisesti digitaalisiin natiiveihin, jotka ovat syntyneet vuosien 1995 ja 2009 välillä. Tämä uusi kuluttajavoima käyttää vaikuttavaa ostovoimaa, joka on 360 miljardia dollaria, ja heillä on keskeinen rooli kotitalouksien elintarvikkeiden ostopäätöksissä. Toisin kuin edelliset sukupolvet, jotka arvostivat perinteisiä aterioita, Z-sukupolven kuluttajat nauttivat välipalojen syömisestä päivän aikana. He ovat uteliaita ja avoimia eksoottisille makuille ja haluavat tuotteita, jotka on valmistettu kestäviä käytäntöjä noudattaen. Nämä nuoret ihmiset elävät usein kiireistä elämää ja luottavat nopeisiin, käteviin ja toimiviin ruokiin täyttääkseen ravitsemustarpeensa. Tietojen mukaan yli 70 % Gen Z -kuluttajista käyttää sosiaalista mediaa löytääkseen uusia ruokatuotekokemuksia. Sosiaalinen jakaminen ja verkkotrendit ovat prioriteetti, ja internet vaikuttaa epäilemättä seuraavaan sukupolveen ruokakulttuurissa ja kaupankäynnissä. Saadakseen Gen Z:n huomion maailmanlaajuisesti, elintarviketeollisuus luo jatkuvasti innovatiivisia uusia makuja ja hyödyntää digitaalisia trendejä sekä vaikuttajamarkkinointia kilpaillakseen tässä kilpailullisessa markkinassa.

Klassiset mukavuusruoat, kuten pizza ja pasta, herättävät nostalgiaa Z-sukupolvelle. Kuitenkin tämä sukupolvi suosii myös monipuolisia vaihtoehtoja, mukaan lukien ruoka, joka tarjoillaan eksoottisten ja mielenkiintoisten kastikkeiden kanssa tai joka on valmistettu kasvipohjaisista vaihtoehdoista. Lisäksi kaikki nopeat ja helpot, kuten valmiit mikroaaltouuniruoat ja mukaan otettavat tuotteet, vetoavat heidän kiireiseen elämäntapaansa. Rohkeat ja mausteiset maut, kuten gochujang, kimchi-maustettu, meksikolaiset jalapeñot ja sichuanilaistyyliset mausteiset nuudelit ja välipalat, ovat nopeasti nousseet uudeksi trendiksi. Samaan aikaan kestävyys on keskeinen arvo Z-sukupolvelle, ja monet suosivat vähäisesti käsiteltyjä ja ympäristöystävällisiä elintarvikkeita.

Elintarvikkeiden valmistajat ovat kokeneet merkittäviä muutoksia vastatakseen Z-sukupolven mieltymyksiin, tuotekehityksestä ja -tutkimuksesta pakkaussuunnitelmiin ja markkinointistrategioihin.Brändit esittelevät jatkuvasti uusia makuja ja luovat innovatiivisia tuotteita, jotka yhdistävät itäisiä ja läntisiä ruokakulttuureja ja makuja.Näihin kuuluvat kimchi burritot, thaimaalaiset mausteiset pastat, ja jopa juustohampurilaisen makuiset nyytit.Monet valmistajat korostavat myös tuotteidensa toiminnallisia etuja, painottaen korkeaa proteiinipitoisuutta, kuitupitoisuutta, vähäistä sokeria, gluteenittomia, ei-GMO- ja vegaanisia ainesosia.Pakkaus, kätevyys, kestävyys ja ympäristömerkit ovat ratkaisevan tärkeitä nuorten kuluttajien houkuttelemiseksi.Lisäksi verkkokauppa ja kotiinkuljetuspalvelut parantavat brändiuskollisuutta ja lisäävät toistuvia ostoja.

Gen Z:lle sosiaalinen media on usein heidän pääasiallinen tiedonlähteensä. Tilastot osoittavat, että yli 75 % Gen Z -kuluttajista löytää ja kokeilee uusia elintarviketuotteita sosiaalisten alustojen kautta, ja he jakavat kokemuksiaan verkossa. Sosiaalinen media on tullut heidän pääasialliseksi vaikuttajakseen ruokavalinnoissa ja ostoissa, pakottaen yritykset luomaan uusia ruokabrändejä ja markkinointia tälle välineelle. Keskeiset digitaaliset markkinointistrategiat sisältävät: Vaikuttajamarkkinointi – Lyhytmuotoiset videokilpailut ja purkamisvideot auttavat uusia tuotteita leviämään nopeasti. Rajoitetun erän tuotteet, pikamyynti, salaperäiset maut, brändiyhteistyöt ja kausituotteet luovat myös FOMOa (pelkoa jäädä paitsi), ja tämä lisää kysyntää. Interaktiivinen markkinointi – Kuluttajille äänestämisen mahdollistaminen uusista makuista ja AR-suodatinmaistamisiin osallistuminen vahvistaa brändin vuorovaikutusta.

Erottuakseen tässä erittäin kilpailullisessa ja globalisoituneessa elintarviketeollisuudessa brändien on yhdistettävä "innovatiiviset maut + terveysläpinäkyvyys + kestävyys + sosiaalisen median markkinointi + käytännöllisyys" saadakseen Gen Z:n huomion.Pelkästään herkulliset tuotteet eivät enää riitä tyydyttämään näitä nuoria kuluttajia!Innovatiivinen markkinointi, toiminnallisuus ja digitaalinen sitoutuminen ovat nyt avaintekijöitä, jotka resonoivat tämän sukupolven kanssa.Lähes 50 vuoden kokemuksella ANKO’n ammattilaisryhmät erikoistuvat automatisoituihin elintarviketuotantoratkaisuihin ja ovat auttaneet asiakkaita yli 114 maasta.Taiwanissa sijaitseva pääkonttorimme sisältää “ ANKO FOOD Lab,” joka sisältää yli 700 kansainvälisen ruoan reseptin tietokannan.Kokenut elintarviketutkijatiimimme auttaa asiakkaita räätälöimään innovatiivisia tuotteita tuotantolinjojen kehittämiseksi.ANKO FOOD -koneet on suunniteltu standardoimaan monimutkaisia tuotantoprosesseja, mikä lisää merkittävästi tuottavuutta samalla kun säilytetään tuotteen laatu ja johdonmukaisuus.

Parhaiten myyvät koneemme ovat EMP-900 ja EMP-3000 Empanada-valmistuskoneet – Ihanteellinen puffitaikinalla täytettyjen ruokien, kuten empanadojen, curry-puffien ja calzonien, valmistamiseen.Lisäksi, ANKO’n LP-3001 automaattinen tuotantolinja soveltuu pizzapohjien, erilaisten intialaisten litteiden leipien ja kevätsipulipannukakkujen massatuotantoon.NDL-100 kaupallinen nuudelilaitteisto on täydellinen ainutlaatuisten pastamuotojen luomiseen.The SD-97-sarjan automaattiset täyttö- ja muovauskoneet ovat saatavilla eri malleina vastaamaan erilaisia tuotantovaatimuksia sekä aasialaisille että länsimaisille täytetyille ruoille ja monille jälkiruoille.Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää tuotteistamme ja innovaatioistamme, ota rohkeasti yhteyttä meihin.