Gen Z biasanya merujuk pada generasi digital yang lahir antara tahun 1995 dan 2009. Kekuatan konsumen yang sedang berkembang ini memiliki daya beli yang mengesankan sebesar $360 miliar, dan mereka memainkan peran penting dalam keputusan pembelian makanan rumah tangga. Berbeda dengan generasi sebelumnya yang menghargai makanan tradisional, konsumen Gen Z menikmati makan camilan sepanjang hari. Mereka penasaran dan terbuka terhadap makanan dengan rasa eksotis serta menginginkan produk yang dibuat dengan praktik berkelanjutan. Orang-orang muda ini sering menjalani kehidupan yang sibuk dan mengandalkan makanan yang cepat, praktis, dan fungsional untuk memenuhi kebutuhan diet mereka. Data menunjukkan bahwa lebih dari 70% konsumen Gen Z menggunakan media sosial untuk menemukan pengalaman produk makanan baru. Berbagi sosial dan tren online adalah prioritas, dan internet pasti akan mempengaruhi generasi berikutnya dari budaya makanan dan perdagangan. Untuk menarik perhatian Gen Z di seluruh dunia, produsen makanan terus menciptakan rasa baru yang inovatif dan memanfaatkan tren digital serta pemasaran influencer untuk memanfaatkan pasar yang kompetitif ini.

Makanan kenyamanan klasik, seperti pizza dan pasta, membangkitkan nostalgia bagi Gen Z. Namun, generasi ini juga cenderung menyukai pilihan yang beragam, termasuk makanan yang disajikan dengan saus yang eksotis dan menarik atau dibuat dengan alternatif berbasis tanaman. Selain itu, segala sesuatu yang cepat dan mudah seperti makanan microwave siap saji dan produk jenis ambil dan pergi menarik bagi gaya hidup mereka yang sibuk. Rasa yang bold dan pedas seperti gochujang, rasa kimchi, jalapeño Meksiko, dan mie serta camilan pedas gaya Sichuan dengan cepat menjadi tren baru. Pada saat yang sama, keberlanjutan adalah nilai inti bagi Gen Z, dan banyak yang lebih memilih produk makanan yang diproses minimal dan ramah lingkungan.

Produsen makanan telah mengalami transformasi signifikan untuk memenuhi preferensi Gen Z, mulai dari penelitian dan pengembangan produk hingga desain kemasan dan strategi pemasaran.Merek-merek terus-menerus memperkenalkan rasa baru dan menciptakan produk inovatif yang menggabungkan budaya dan rasa makanan Timur dan Barat.Ini termasuk Kimchi burritos, pasta pedas gaya Thailand pasta, dan bahkan pangsit rasa cheeseburger dumplings.Banyak produsen juga menyoroti manfaat fungsional dari produk mereka, menekankan bahan-bahan tinggi protein, kaya serat, rendah gula, bebas gluten, non-GMO, dan vegan.Kemasan, kenyamanan, keberlanjutan, dan label ramah lingkungan sangat penting untuk menarik konsumen muda.Selain itu, belanja online dan layanan pengiriman ke rumah meningkatkan loyalitas merek dan mendorong pembelian ulang.

Bagi Gen Z, media sosial seringkali menjadi sumber informasi utama mereka. Statistik menunjukkan bahwa lebih dari 75% konsumen Gen Z menemukan dan mencoba produk makanan baru melalui platform sosial, dan mereka cenderung membagikan pengalaman mereka secara online. Media sosial telah menjadi penggerak utama mereka dalam memilih dan membeli makanan, memaksa perusahaan untuk menciptakan merek makanan baru dan pemasaran untuk media ini. Strategi pemasaran digital kunci meliputi: Pemasaran influencer – Tantangan video pendek dan video unboxing membantu produk baru menjadi viral dengan cepat. Produk edisi terbatas, penjualan kilat, rasa misterius, kolaborasi merek, dan produk musiman juga menciptakan FOMO (ketakutan akan kehilangan), dan ini meningkatkan permintaan. Pemasaran interaktif – Memungkinkan konsumen untuk memberikan suara pada rasa baru dan terlibat dengan uji rasa filter AR memperkuat interaksi merek.

Untuk menonjol di industri makanan yang sangat kompetitif dan terglobalisasi ini, merek harus mengintegrasikan "rasa inovatif + transparansi kesehatan + keberlanjutan + pemasaran media sosial + kenyamanan" untuk menarik perhatian Gen Z.Produk yang enak saja tidak lagi cukup untuk memuaskan konsumen muda ini!Pemasaran yang inovatif, fungsionalitas, dan keterlibatan digital kini menjadi faktor kunci dalam beresonansi dengan generasi ini.Dengan hampir 50 tahun pengalaman, tim profesional ANKO mengkhususkan diri dalam solusi produksi makanan otomatis dan telah membantu klien dari lebih dari 114 negara.Kantor pusat kami yang berbasis di Taiwan menampilkan “ ANKO FOOD Lab,” yang menyimpan database lebih dari 700 resep makanan internasional.Tim peneliti makanan kami yang berpengalaman membantu klien dalam menyesuaikan produk inovatif untuk mengembangkan lini produksi.Mesin ANKO FOOD dirancang untuk menstandarkan proses produksi yang kompleks, secara signifikan meningkatkan produktivitas sambil mempertahankan kualitas dan konsistensi produk.

Mesin terlaris kami termasuk EMP-900 dan Mesin Pembuat Empanada EMP-3000 – Ideal untuk memproduksi makanan berisi adonan puff seperti Empanada, Curry Puff, dan Calzone.Selain itu, LP-3001 Automatic Production Line milik ANKO cocok untuk produksi massal dasar pizza, berbagai roti pipih India, dan pancake daun bawang.The NDL-100 Mesin Mie Komersial sangat cocok untuk membuat bentuk pasta yang unik.The Mesin Encrusting dan Pembentukan Seri SD-97 tersedia dalam berbagai model untuk memenuhi berbagai permintaan produksi untuk makanan isi Asia dan Barat serta berbagai macam makanan penutup.Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang produk dan inovasi kami, silakan hubungi kami.