Generace Z obvykle odkazuje na digitální nativy narozené mezi lety 1995 a 2009. Tato vznikající spotřebitelská síla disponuje impozantní kupní silou 360 miliard dolarů a hraje klíčovou roli v rozhodování o nákupu potravin v domácnostech. Na rozdíl od předchozích generací, které si cenily tradičních jídel, spotřebitelé generace Z si užívají jíst občerstvení během celého dne. Jsou zvědaví a otevření jídlu s exotickými chutěmi a touží po produktech vyrobených udržitelnými praktikami. Tito mladí lidé často žijí rušným životem a spoléhají na rychlé, pohodlné a funkční potraviny, aby splnili své dietní požadavky. Data ukazují, že více než 70 % spotřebitelů z generace Z používá sociální média k hledání nových zážitků s potravinovými produkty. Sociální sdílení a online trendy jsou prioritou a internet bezpochyby ovlivní další generaci potravinové kultury a obchodu. Aby získali pozornost generace Z po celém světě, výrobci potravin neustále vytvářejí inovativní nové chutě a využívají digitální trendy a marketing influencerů, aby v tomto konkurenčním trhu zúročili své úsilí.

Klasické pohodlné jídlo, jako je pizza a těstoviny, vyvolává nostalgii u generace Z. Tato generace také obvykle preferuje rozmanité možnosti, včetně jídel podávaných s exotickými a zajímavými omáčkami nebo vyrobených z rostlinných alternativ. Kromě toho je pro jejich rušný životní styl atraktivní cokoliv rychlého a snadného, jako jsou hotová jídla do mikrovlnné trouby a produkty typu grab-and-go. Odvážné a pikantní chutě, jako je gochujang, kimchi, mexické jalapeños a pikantní nudle a občerstvení ve stylu S'-čchuanu, se rychle staly novým trendem. Zároveň je udržitelnost základní hodnotou pro generaci Z a mnozí dávají přednost minimálně zpracovaným a ekologickým potravinovým produktům.

Výrobci potravin prošli významnými transformacemi, aby vyhověli preferencím generace Z, od výzkumu a vývoje produktů po design obalů a marketingové strategie.Značky neustále představují nové chutě a vytvářejí inovativní produkty, které spojují východní a západní kulinářské kultury a chutě.Mezi ně patří kimchi burritos, thajsky kořeněná pasta a dokonce i knedlíky s příchutí cheeseburgeru dumplings.Mnoho výrobců také zdůrazňuje funkční výhody svých produktů, přičemž klade důraz na vysoký obsah bílkovin, vlákniny, nízký obsah cukru, bezlepkové, ne-GMO a veganské ingredience.Balení, pohodlí, udržitelnost a ekologické štítky jsou klíčové pro přitahování mladých spotřebitelů.Kromě toho online nakupování a služby doručení domů zvyšují loajalitu k značce a podporují opakované nákupy.

Pro generaci Z jsou sociální média často jejich hlavním zdrojem informací. Statistiky ukazují, že více než 75 % spotřebitelů z generace Z objevuje a zkouší nové potravinové produkty prostřednictvím sociálních platforem a mají tendenci sdílet své zkušenosti online. Sociální média se stala jejich hlavním faktorem při výběru a nákupu potravin, což nutí společnosti vytvářet nové potravinové značky a marketing pro tento kanál. Klíčové strategie digitálního marketingu zahrnují: Marketing influencerů – Krátké video výzvy a videa s rozbalováním pomáhají novým produktům rychle se stát virálními. Produkty v limitované edici, bleskové výprodeje, tajemné příchutě, spolupráce značek a sezónní produkty také vytvářejí FOMO (strach z promeškání), což zvyšuje poptávku. Interaktivní marketing – Umožnění spotřebitelům hlasovat o nových příchutích a zapojit se do testování chutí pomocí AR filtrů posiluje interakci s značkou.

Aby se v tomto vysoce konkurenčním a globalizovaném potravinářském průmyslu odlišily, musí značky integrovat "inovativní chutě + transparentnost v oblasti zdraví + udržitelnost + marketing na sociálních médiích + pohodlí", aby upoutaly pozornost generace Z.Skvěle chutnající produkty samy o sobě už nestačí k uspokojení těchto mladých spotřebitelů!Inovativní marketing, funkčnost a digitální zapojení jsou nyní klíčovými faktory pro oslovování této generace.S téměř 50 lety zkušeností se profesionální týmy ANKO specializují na automatizovaná řešení pro výrobu potravin a pomohly klientům z více než 114 zemí.Naše centrála na Tchaj-wanu obsahuje „ ANKO FOOD Lab“, která má databázi více než 700 mezinárodních receptů na jídlo.Náš tým zkušených výzkumníků v oblasti potravin pomáhá klientům přizpůsobit inovativní produkty pro vývoj výrobních linek.Stroje ANKO FOOD jsou navrženy tak, aby standardizovaly složité výrobní procesy, což výrazně zvyšuje produktivitu při zachování kvality a konzistence výrobků.

Naše nejprodávanější stroje zahrnují EMP-900 a EMP-3000 stroje na výrobu empanad – Ideální pro výrobu potravin plněných listovým těstem, jako jsou empanady, curry puffs a calzony.Kromě toho je LP-3001 Automatická výrobní linka vhodná pro hromadnou výrobu pizzy, různých indických placků a palačinek se zelenou cibulkou.NDL-100 komerční stroj na nudle je ideální pro vytváření jedinečných tvarů těstovin.Automatické obalovací a tvarovací stroje série SD-97 jsou k dispozici v různých modelech, aby splnily různé výrobní požadavky pro asijské i západní plněné potraviny a množství dezertů.Pokud máte zájem dozvědět se více o našich produktech a inovacích, neváhejte nás kontaktovat.