Generation Z hänvisar vanligtvis till digitala infödingar födda mellan 1995 och 2009. Denna framväxande konsumentkraft har en imponerande köpkraft på 360 miljarder dollar, och de spelar en avgörande roll i hushållens matinköpsbeslut. Till skillnad från tidigare generationer som värderade traditionella måltider, tycker Gen Z-konsumenter om att äta snacks under hela dagen. De är nyfikna och öppna för mat med exotiska smaker och önskar produkter som är tillverkade med hållbara metoder. Dessa unga människor lever ofta hektiska liv och förlitar sig på snabba, bekväma och funktionella livsmedel för att uppfylla sina kostbehov. Data visar att över 70% av Gen Z-konsumenterna använder sociala medier för att hitta nya matprodukterfarenheter. Social delning och online-trender är en prioritet, och internet kommer utan tvekan att påverka nästa generation av matkultur och handel. För att fånga Gen Z:s uppmärksamhet världen över skapar livsmedelsproducenter ständigt innovativa nya smaker och utnyttjar digitala trender och influencer-marknadsföring för att kapitalisera på denna konkurrensutsatta marknad.

Klassiska komfortmatvaror, som pizza och pasta, väcker nostalgi för Gen Z. Men denna generation tenderar också att föredra mångsidiga alternativ, inklusive mat som serveras med exotiska och intressanta såser eller som är gjord med växtbaserade alternativ. Dessutom tilltalar allt som är snabbt och enkelt, som färdigrätter för mikrovågsugn och produkter som är lätta att ta med, deras hektiska livsstil. Kraftiga och kryddiga smaker som gochujang, kimchi-smak, mexikanska jalapeños och Sichuan-inspirerade kryddiga nudlar och snacks har snabbt blivit en ny trend. Samtidigt är hållbarhet en kärnvärde för generation Z, och många föredrar minimalt bearbetade och miljövänliga livsmedelsprodukter.

Livsmedelsproducenter har genomgått betydande transformationer för att möta Gen Z:s preferenser, från produktforskning och utveckling till förpackningsdesign och marknadsföringsstrategier.Varumärken introducerar ständigt nya smaker och skapar innovativa produkter som förenar östliga och västliga matkulturer och smaker.Dessa inkluderar Kimchi burritos, thailändsk kryddig pasta, och till och med cheeseburger-smakande dumplings.Många tillverkare framhäver också de funktionella fördelarna med sina produkter, med betoning på hög proteinhalt, fiber-rika, låg sockerhalt, glutenfria, icke-GMO och veganska ingredienser.Förpackning, bekvämlighet, hållbarhet och miljömärkningar är avgörande för att attrahera unga konsumenter.Dessutom förbättrar online shopping och hemleveranstjänster varumärkeslojalitet och ökar återkommande köp.

För generation Z är sociala medier ofta deras huvudsakliga informationskälla. Statistik visar att över 75% av Gen Z-konsumenterna hittar och provar nya livsmedelsprodukter genom sociala plattformar, och de tenderar att dela sina upplevelser online. Sociala medier har blivit deras främsta drivkraft för matval och inköp, vilket tvingar företag att skapa nya matvarumärken och marknadsföring för detta medium. Nyckelstrategier för digital marknadsföring inkluderar: Influencer-marknadsföring – Kortvideoutmaningar och unboxing-videor hjälper nya produkter att bli virala snabbt. Produkter i begränsad upplaga, blixtförsäljningar, mystiska smaker, varumärkessamarbeten och säsongsprodukter skapar också FOMO (rädsla för att missa något), och detta ökar efterfrågan. Interaktiv marknadsföring – Att låta konsumenter rösta på nya smaker och delta i AR-filter smaktester stärker varumärkesinteraktionen.

För att sticka ut i denna mycket konkurrensutsatta och globaliserade livsmedelsindustri måste varumärken integrera "innovativa smaker + hälsotransparens + hållbarhet + marknadsföring på sociala medier + bekvämlighet" för att fånga Gen Z:s uppmärksamhet.Bara produkter med god smak räcker inte längre för att tillfredsställa dessa unga konsumenter!Innovativ marknadsföring, funktionalitet och digitalt engagemang är nu nyckelfaktorer för att resonera med denna generation.Med nästan 50 års erfarenhet specialiserar sig ANKO professionella team på automatiserade livsmedelsproduktionslösningar och har hjälpt kunder från över 114 länder.Vårt Taiwan-baserade huvudkontor har " ANKO FOOD Lab," som rymmer en databas med över 700 internationella matrecept.Vårt team av erfarna livsmedelsforskare hjälper kunder att anpassa innovativa produkter för att utveckla produktionslinjer.ANKO FOOD maskiner är utformade för att standardisera komplexa produktionsprocesser, vilket avsevärt ökar produktiviteten samtidigt som produktkvalitet och konsistens bibehålls.

Våra mest sålda maskiner inkluderar EMP-900 och EMP-3000 Empanada-tillverkningsmaskiner – Idealiska för att producera fyllda bakverk som Empanadas, Curry Puffs och Calzones.Dessutom är LP-3001 Automatisk Produktionslinje från ANKO lämplig för massproduktion av pizzabottnar, olika indiska flatbröd och vårlökspannkakor.Den NDL-100 kommersiella nudelmaskinen är perfekt för att skapa unika pastaformer.De SD-97-serien automatiska inneslutnings- och formningsmaskiner finns tillgängliga i olika modeller för att möta olika produktionskrav för både asiatiska och västerländska fyllda livsmedel samt en mängd olika desserter.Om du är intresserad av att lära dig mer om våra produkter och innovationer, tveka inte att kontakta oss.