Thế hệ Z thường chỉ những người bản địa kỹ thuật số sinh ra từ năm 1995 đến 2009. Lực lượng tiêu dùng mới nổi này có sức chi tiêu ấn tượng lên tới 360 tỷ đô la, và họ đóng vai trò quan trọng trong các quyết định mua sắm thực phẩm của hộ gia đình. Khác với các thế hệ trước coi trọng bữa ăn truyền thống, người tiêu dùng thế hệ Z thích ăn vặt suốt cả ngày. Họ tò mò và cởi mở với những món ăn có hương vị độc đáo và mong muốn những sản phẩm được làm từ các phương pháp bền vững. Những người trẻ tuổi này thường sống cuộc sống bận rộn và dựa vào thực phẩm nhanh, tiện lợi và chức năng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ. Dữ liệu cho thấy hơn 70% người tiêu dùng thế hệ Z sử dụng mạng xã hội để tìm kiếm những trải nghiệm sản phẩm thực phẩm mới. Chia sẻ xã hội và các xu hướng trực tuyến là ưu tiên hàng đầu, và internet chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến thế hệ tiếp theo của văn hóa ẩm thực và thương mại. Để thu hút sự chú ý của thế hệ Gen Z trên toàn cầu, các nhà sản xuất thực phẩm liên tục tạo ra những hương vị mới sáng tạo và tận dụng các xu hướng kỹ thuật số cũng như tiếp thị người ảnh hưởng để tận dụng lợi thế trong thị trường cạnh tranh này.

Những món ăn thoải mái cổ điển, như pizza và pasta, gợi nhớ về kỷ niệm cho thế hệ Gen Z. Tuy nhiên, thế hệ này cũng có xu hướng ưa chuộng các lựa chọn đa dạng, bao gồm thực phẩm được phục vụ với các loại sốt độc đáo và thú vị hoặc được làm từ các nguyên liệu thay thế từ thực vật. Ngoài ra, bất cứ thứ gì nhanh chóng và dễ dàng như bữa ăn sẵn để hâm nóng trong lò vi sóng và các loại sản phẩm tiện lợi đều thu hút lối sống bận rộn của họ. Các hương vị đậm đà và cay như gochujang, kimchi, ớt jalapeño Mexico và mì cũng như đồ ăn vặt kiểu Tứ Xuyên đã nhanh chóng trở thành một xu hướng mới. Đồng thời, tính bền vững là một giá trị cốt lõi đối với thế hệ Gen Z, và nhiều người thích các sản phẩm thực phẩm ít chế biến và thân thiện với môi trường.

Các nhà sản xuất thực phẩm đã trải qua những biến đổi đáng kể để đáp ứng sở thích của thế hệ Gen Z, từ nghiên cứu và phát triển sản phẩm đến thiết kế bao bì và chiến lược tiếp thị.Các thương hiệu đang liên tục giới thiệu những hương vị mới và tạo ra những sản phẩm sáng tạo kết hợp văn hóa và hương vị ẩm thực phương Đông và phương Tây.Những món này bao gồm Kimchi burritos, mì Ý kiểu Thái cay pasta, và thậm chí là bánh bao vị cheeseburger dumplings.Nhiều nhà sản xuất cũng nhấn mạnh các lợi ích chức năng của sản phẩm của họ, nhấn mạnh thành phần giàu protein, giàu chất xơ, ít đường, không chứa gluten, không biến đổi gen và thuần chay.Bao bì, sự tiện lợi, tính bền vững và nhãn sinh thái là rất quan trọng để thu hút người tiêu dùng trẻ.Ngoài ra, mua sắm trực tuyến và dịch vụ giao hàng tận nhà tăng cường lòng trung thành với thương hiệu và thúc đẩy việc mua sắm lại.

Đối với thế hệ Z, mạng xã hội thường là nguồn thông tin chính của họ. Thống kê cho thấy hơn 75% người tiêu dùng thế hệ Z tìm và thử các sản phẩm thực phẩm mới thông qua các nền tảng xã hội, và họ có xu hướng chia sẻ trải nghiệm của mình trực tuyến. Mạng xã hội đã trở thành động lực chính cho sự lựa chọn và mua sắm thực phẩm của họ, buộc các công ty phải tạo ra các thương hiệu thực phẩm mới và tiếp thị cho phương tiện này. Các chiến lược tiếp thị kỹ thuật số chính bao gồm: Tiếp thị người ảnh hưởng – Các thử thách video ngắn và video mở hộp giúp sản phẩm mới lan truyền nhanh chóng. Sản phẩm giới hạn, bán hàng chớp nhoáng, hương vị bí ẩn, hợp tác thương hiệu và sản phẩm theo mùa cũng tạo ra FOMO (nỗi sợ bỏ lỡ), và điều này làm tăng nhu cầu. Tiếp thị tương tác – Cho phép người tiêu dùng bỏ phiếu cho các hương vị mới và tham gia vào các bài kiểm tra vị giác bằng bộ lọc AR tăng cường sự tương tác với thương hiệu.

Để nổi bật trong ngành thực phẩm cạnh tranh cao và toàn cầu hóa này, các thương hiệu phải tích hợp "hương vị đổi mới + minh bạch về sức khỏe + bền vững + tiếp thị trên mạng xã hội + sự tiện lợi" để thu hút sự chú ý của thế hệ Gen Z.Sản phẩm ngon miệng không còn đủ để làm hài lòng những người tiêu dùng trẻ tuổi này!Tiếp thị sáng tạo, tính năng và sự tương tác kỹ thuật số hiện nay là những yếu tố then chốt để kết nối với thế hệ này.Với gần 50 năm kinh nghiệm, các đội ngũ chuyên nghiệp của ANKO chuyên về các giải pháp sản xuất thực phẩm tự động và đã hỗ trợ khách hàng từ hơn 114 quốc gia.Trụ sở chính của chúng tôi tại Đài Loan có “ ANKO FOOD Lab,” nơi lưu trữ cơ sở dữ liệu với hơn 700 công thức món ăn quốc tế.Đội ngũ các nhà nghiên cứu thực phẩm dày dạn kinh nghiệm của chúng tôi hỗ trợ khách hàng tùy chỉnh các sản phẩm đổi mới để phát triển dây chuyền sản xuất.Các máy ANKO FOOD được thiết kế để chuẩn hóa các quy trình sản xuất phức tạp, tăng cường đáng kể năng suất trong khi vẫn duy trì chất lượng và tính đồng nhất của sản phẩm.

Các máy bán chạy nhất của chúng tôi bao gồm EMP-900 và Máy làm Empanada EMP-3000 – Lý tưởng để sản xuất các món ăn có nhân bột pastry như Empanadas, Curry Puffs và Calzones.Ngoài ra, dây chuyền sản xuất tự động LP-3001 của ANKO LP-3001 Automatic Production Line phù hợp cho việc sản xuất hàng loạt đế pizza, các loại bánh phẳng Ấn Độ khác nhau và bánh hành.Máy NDL-100 Commercial Noodle Machine hoàn hảo để tạo ra các hình dạng mì ống độc đáo.Các Máy tự động bao bọc và định hình SD-97 có sẵn trong nhiều mẫu mã khác nhau để đáp ứng nhu cầu sản xuất đa dạng cho cả thực phẩm nhân châu Á và phương Tây cũng như nhiều loại món tráng miệng.Nếu bạn quan tâm đến việc tìm hiểu thêm về sản phẩm và đổi mới của chúng tôi, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.