Generácia Z sa zvyčajne vzťahuje na digitálnych domorodcov narodených medzi rokmi 1995 a 2009. Táto vznikajúca spotrebiteľská sila má pôsobivú kúpnu silu 360 miliárd dolárov a zohráva kľúčovú úlohu pri rozhodovaní o nákupe potravín v domácnostiach. Na rozdiel od predchádzajúcich generácií, ktoré si cenili tradičné jedlá, spotrebitelia generácie Z si užívajú jedenie občerstvenia počas celého dňa. Sú zvedaví a otvorení jedlám s exotickými príchuťami a túžia po produktoch vyrobených udržateľnými praktikami. Títo mladí ľudia často žijú rušným životom a spoliehajú sa na rýchle, pohodlné a funkčné jedlá, aby splnili svoje diétné požiadavky. Údaje ukazujú, že viac ako 70 % spotrebiteľov generácie Z používa sociálne médiá na hľadanie nových zážitkov s potravinovými produktmi. Sociálne zdieľanie a online trendy sú prioritou a internet bezpochyby ovplyvní ďalšiu generáciu kultúry a obchodu s potravinami. Aby sme upútali pozornosť generácie Z po celom svete, výrobcovia potravín neustále vytvárajú inovatívne nové príchute a využívajú digitálne trendy a marketing influencerov, aby sa presadili na tomto konkurenčnom trhu.

Klasické jedlá pohodlia, ako pizza a cestoviny, vyvolávajú nostalgiu pre generáciu Z. Avšak táto generácia má tendenciu uprednostňovať rôzne možnosti, vrátane jedál podávaných s exotickými a zaujímavými omáčkami alebo vyrobených z rastlinných alternatív. Okrem toho, čokoľvek rýchle a jednoduché, ako sú jedlá pripravené na konzumáciu v mikrovlnnej rúre a produkty typu grab-and-go, oslovujú ich rušný životný štýl. Odvážne a pikantné chute ako gochujang, kimchi príchuť, mexické jalapeños a pikantné rezance a občerstvenie v štýle Sichuan sa rýchlo stali novým trendom. Zároveň je udržateľnosť základnou hodnotou pre generáciu Z a mnohí uprednostňujú minimálne spracované a ekologické potravinové produkty.

Výrobcovia potravín prešli významnými transformáciami, aby vyhoveli preferenciám generácie Z, od výskumu a vývoja produktov po dizajn obalov a marketingové stratégie.Značky neustále uvádzajú nové príchute a vytvárajú inovatívne produkty, ktoré spájajú východné a západné kulinárske kultúry a príchute.Tieto zahŕňajú kimchi burritos, thajsky pikantnú cestovinu, a dokonca aj cheeseburgerovú príchuť knedlíkov.Mnohí výrobcovia tiež zdôrazňujú funkčné výhody svojich produktov, pričom kladú dôraz na vysoký obsah bielkovín, bohaté na vlákninu, nízky obsah cukru, bezlepkové, neobsahujúce GMO a vegánske ingrediencie.Balenie, pohodlie, udržateľnosť a ekologické označenia sú kľúčové pre prilákanie mladých spotrebiteľov.Okrem toho online nakupovanie a služby doručovania domov zvyšujú vernosť značke a podporujú opakované nákupy.

Pre generáciu Z sú sociálne médiá často ich hlavným zdrojom informácií. Štatistiky ukazujú, že viac ako 75 % spotrebiteľov generácie Z objavuje a vyskúša nové potravinové produkty prostredníctvom sociálnych platforiem a majú tendenciu zdieľať svoje skúsenosti online. Sociálne médiá sa stali ich hlavným faktorom pri výbere a nákupe potravín, čo núti spoločnosti vytvárať nové potravinové značky a marketing pre tento kanál. Kľúčové stratégie digitálneho marketingu zahŕňajú: Marketing influencerov – Krátke videá s výzvami a videá s rozbaľovaním pomáhajú novým produktom rýchlo sa stať virálnymi. Produkty v limitovanej edícii, bleskové výpredaje, tajomné príchute, spolupráce značiek a sezónne produkty tiež vytvárajú FOMO (strach z premeškania), čo zvyšuje dopyt. Interaktívny marketing – Umožnenie spotrebiteľom hlasovať o nových príchutiach a zapojiť sa do ochutnávok s AR filtrami posilňuje interakciu s značkou.

Aby sa v tejto vysoko konkurenčnej a globalizovanej potravinárskej branži odlíšili, musia značky integrovať "inovatívne chute + transparentnosť v oblasti zdravia + udržateľnosť + marketing na sociálnych médiách + pohodlie", aby upútali pozornosť generácie Z.Skvelé chutné produkty už samy o sebe nestačia na uspokojenie týchto mladých spotrebiteľov!Inovatívny marketing, funkčnosť a digitálna angažovanosť sú teraz kľúčovými faktormi, ktoré rezonujú s touto generáciou.S takmer 50-ročnými skúsenosťami sa profesionálne tímy ANKO špecializujú na automatizované riešenia pre výrobu potravín a pomohli klientom z viac ako 114 krajín.Naše sídlo na Taiwane obsahuje „ ANKO FOOD Lab“, ktoré má databázu viac ako 700 medzinárodných receptov.Náš tím skúsených výskumníkov v oblasti potravín pomáha klientom prispôsobovať inovatívne produkty na vývoj výrobných liniek.Stroje ANKO FOOD sú navrhnuté na štandardizáciu zložitých výrobných procesov, čo výrazne zvyšuje produktivitu pri zachovaní kvality a konzistencie výrobkov.

Naše najpredávanejšie stroje zahŕňajú EMP-900 a EMP-3000 stroje na výrobu empanád – Ideálne na výrobu jedál plnených lístkovým cestom, ako sú empanády, curry puffs a calzónky.Okrem toho je LP-3001 Automatická výrobná linka vhodná na hromadnú výrobu pizze, rôznych indických plochých chlebov a cibuľových palaciniek.Tento komerčný stroj na rezance NDL-100 je ideálny na vytváranie jedinečných tvarov cestovín.Automatické obalovacie a formovacie stroje série SD-97 sú k dispozícii v rôznych modeloch, aby vyhovovali rôznym požiadavkám na výrobu ázijských a západných plnených jedál a množstva dezertov.Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich produktoch a inováciách, neváhajte nás kontaktovať.