Generacija Z obično se odnosi na digitalne domoroce rođene između 1995. i 2009. godine. Ova nova potrošačka snaga ima impresivnu kupovnu moć od 360 milijardi dolara i igra ključnu ulogu u odlukama o kupnji hrane u kućanstvima. Za razliku od prethodnih generacija koje su cijenile tradicionalna jela, potrošači generacije Z uživaju u grickalicama tijekom dana. Znatiželjni su i otvoreni za hranu s egzotičnim okusima te žele proizvode napravljene održivim praksama. Ovi mladi ljudi često vode užurbane živote i oslanjaju se na brzu, praktičnu i funkcionalnu hranu kako bi zadovoljili svoje prehrambene potrebe. Podaci pokazuju da više od 70% potrošača iz Gen Z koristi društvene mreže za pronalaženje novih iskustava s prehrambenim proizvodima. Društveno dijeljenje i online trendovi su prioritet, a internet će nesumnjivo utjecati na sljedeću generaciju prehrambene kulture i trgovine. Kako bi privukli pažnju generacije Z širom svijeta, proizvođači hrane neprestano stvaraju inovativne nove okuse i koriste digitalne trendove i marketing influencera kako bi iskoristili ovu konkurentnu tržišnu priliku.

Klasična udobna hrana, poput pizze i tjestenine, budi nostalgiju za generacijom Z. Međutim, ova generacija također ima tendenciju favorizirati raznolike opcije, uključujući hranu posluženu s egzotičnim i zanimljivim umacima ili napravljenu s biljnim alternativama. Osim toga, sve što je brzo i jednostavno, poput gotovih obroka za mikrovalnu pećnicu i proizvoda koji se mogu ponijeti, privlači njihov užurban način života. Odvažne i začinjene okuse poput gochujanga, kimchi okusa, meksičkih jalapeña i začinjenih rezanaca i grickalica u sichuanskom stilu brzo su postali novi trend. U isto vrijeme, održivost je temeljna vrijednost za generaciju Z, a mnogi preferiraju minimalno prerađene i ekološki prihvatljive prehrambene proizvode.

Proizvođači hrane su prošli kroz značajne transformacije kako bi zadovoljili preferencije generacije Z, od istraživanja i razvoja proizvoda do dizajna ambalaže i marketinških strategija.Brendovi neprekidno uvode nove okuse i stvaraju inovativne proizvode koji spajaju istočnjačke i zapadnjačke kulinarske kulture i okuse.Ovo uključuje Kimchi burritos, tajlandski začinjeni tjesteninu, pa čak i okuse cheeseburgera knedle.Mnogi proizvođači također ističu funkcionalne prednosti svojih proizvoda, naglašavajući visoki sadržaj proteina, bogate vlaknima, nisku razinu šećera, bez glutena, ne-GMO i veganske sastojke.Pakiranje, praktičnost, održivost i ekološke oznake ključni su za privlačenje mladih potrošača.Osim toga, online kupovina i usluge dostave na kućnu adresu povećavaju lojalnost brendu i potiču ponovne kupnje.

Za Gen Z, društveni mediji često su njihov glavni izvor informacija. Statistika pokazuje da više od 75% potrošača iz Gen Z pronalazi i isprobava nove prehrambene proizvode putem društvenih platformi, a skloni su dijeliti svoja iskustva online. Društveni mediji postali su njihov glavni pokretač izbora hrane i kupnje, prisiljavajući tvrtke da kreiraju nove prehrambene marke i marketing za ovo sredstvo. Ključne strategije digitalnog marketinga uključuju: Marketing influencera – Video izazovi kratkog formata i unboxing videa pomažu novim proizvodima da brzo postanu viralni. Proizvodi u ograničenim izdanjima, brze prodaje, misteriozni okusi, suradnje s brendovima i sezonski proizvodi također stvaraju FOMO (strah od propuštanja), što povećava potražnju. Interaktivni marketing – Omogućavanje potrošačima da glasaju o novim okusima i sudjeluju u AR filtrima za isprobavanje okusa jača interakciju s brandom.

Kako bi se istaknuli u ovoj visoko konkurentnoj i globaliziranoj prehrambenoj industriji, brendovi moraju integrirati "inovativne okuse + transparentnost u zdravlju + održivost + marketing na društvenim mrežama + praktičnost" kako bi privukli pažnju generacije Z.Samo proizvodi dobrog okusa više nisu dovoljni da zadovolje ove mlade potrošače!Inovativni marketing, funkcionalnost i digitalna angažiranost sada su ključni faktori za povezivanje s ovom generacijom.S gotovo 50 godina iskustva, profesionalni timovi ANKO specijalizirani su za rješenja automatizirane proizvodnje hrane i pomogli su klijentima iz više od 114 zemalja.Naše sjedište u Tajvanu sadrži “ ANKO FOOD Lab,” koji sadrži bazu podataka s više od 700 međunarodnih recepata.Naš tim iskusnih istraživača hrane pomaže klijentima u prilagodbi inovativnih proizvoda za razvoj proizvodnih linija.Strojevi ANKO FOOD osmišljeni su za standardizaciju složenih proizvodnih procesa, značajno povećavajući produktivnost uz održavanje kvalitete i dosljednosti proizvoda.

Naše najprodavanije mašine uključuju EMP-900 i EMP-3000 mašine za pravljenje empanada – Idealne za proizvodnju hrane punjene lisnatim tijestom kao što su empanade, curry puffovi i calzone.Osim toga, LP-3001 Automatska proizvodna linija pogodna je za masovnu proizvodnju pizza podloga, raznih indijskih kruhova i palačinki s mladim lukom.The NDL-100 komercijalna mašina za rezance je savršena za stvaranje jedinstvenih oblika tjestenine.SD-97 serija automatskih strojeva za oblaganje i oblikovanje dostupna je u raznim modelima kako bi zadovoljila različite proizvodne zahtjeve za azijskom i zapadnom punjenom hranom te mnoštvom deserta.Ako ste zainteresirani za saznati više o našim proizvodima i inovacijama, slobodno nas kontaktirajte.