Pyzy
Solutions de machine et de production Pyzy
Modèle n° : SOL-PZY-0-1
Kluski est le nom polonais pour toutes sortes de dumplings doux et souples, et Pyzy est un traditionnel Dumpling de pommes de terre qui est un plat très populaire dans la ville de Poznań, une région en Pologne connue pour la culture de pommes de terre. La machine automatisée Pyzy de ANKO peut être configurée avec des processeurs alimentaires commerciaux, des mélangeurs de pâte de pommes de terre et un dispositif de formation de boulettes avec des machines d'emballage pour créer une ligne de production complète. Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous pour recevoir un devis, et les consultants professionnels de ANKO seront heureux de vous contacter avec plus d'informations.
Clés pour des lignes de production de Pyzy réussies
Pyzy est un dumpling moelleux fait avec des pommes de terre écrasées ou râpées, parfois de la farine est ajoutée pour former la pâte ; ces dumplings sont ensuite remplis de viande, de fromage ou de champignons, puis façonnés en boules rondes ; des Pyzy sans gluten sont également fabriqués pour les consommateurs ayant des restrictions alimentaires spéciales. En Pologne, de nombreux fabricants locaux de produits alimentaires et supermarchés produisent et vendent des Pyzy surgelés pour répondre à la forte demande du marché. Ces produits peuvent simplement être bouillis pendant 7 minutes, puis servis chauds comme un repas.
La machine de garnissage et de formage automatique SD-97W d'ANKO a une conception d'extrusion unique qui peut produire des Pyzy simples ou garnis avec une grande cohérence à une capacité maximale de 4 000 pièces par heure. Cette machine peut également produire d'autres types de plats polonais, tels que les Pampuchy (boulettes de levure polonaises cuites à la vapeur), les Knedle (boulettes de pommes de terre d'Europe centrale et orientale), les Zrazy (roulade de viande polonaise), les Dumplings silésiens et bien plus encore.
La machine de la série SD-97 est facile à assembler, à utiliser et à nettoyer ; elle peut traiter différents ingrédients avec des textures différentes, y compris des garnitures à base d'un mélange de porc et de bœuf, de viande et de légumes, ou de garnitures crémeuses au fromage. Le système de pâte peut gérer de la pâte faite avec de la farine de blé, des pommes de terre ou de la viande hachée. C'est le choix numéro un pour les producteurs qui passent d'un système de production alimentaire manuel à un système automatisé. En fonction de la disponibilité spatiale et des exigences du produit, le modèle de table le plus compact de ANKO est le SD-97SS ; le SD-97W peut produire des produits avec deux pâtes de couleurs différentes, et le SD-97L est conçu pour produire des produits plus grands avec un poids maximum de 200g par pièce. Si vous êtes intéressé par l'une des machines et services de ANKO, n'hésitez pas à nous contacter. Nos consultants professionnels seront heureux de vous fournir un essai de machine, une consultation sur les recettes, une configuration de ligne de production et d'autres services de formation.
Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.
Galerie des aliments
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Les Pyzy sont fabriqués...Les Pyzy sont fabriqués à une taille et un poids uniformes
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Le rapport entre la pât...Le rapport entre la pâte et la garniture est réglable
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Remplissage / Formage
- Formation
Études de cas
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La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine automatique d'encroûtage et de formage
La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Plus d'infos Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° |
Machine automatique d'encroûtage et de formage
SD-97W
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Machine automatique d'encroûtage et de formage
SD-97L
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Machine automatique de formage et d'enrobage de type table
SD-97SS
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Description | Un emballage de deux couleurs est disponible | Poids maximal du produit jusqu'à 200 grammes | Machine la plus compacte |
Capacité | 1 000 - 4 000 pcs/h | 2,400 - 4,800 pcs/hr | 600 - 3,600 pcs/hr |
Poids | 10 - 70 g/pièce | 40 - 200 g/pc | 10 - 60 g/pc |
Plus d'infos | Plus d'infos | Plus d'infos |
Spécifications
Capacité : 4 000 pièces/heure ou 90 kg/heure
Caractéristiques
- La fonctionnalité IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur de l'enveloppe de pyzy et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le paramétrage.
- La forme de pyzy peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
- Nous pouvons donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.
Convient pour
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Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
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Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
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Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
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Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
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Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
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Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
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Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
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Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
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École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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