Başarılı Pyzy Üretim Hatlarının Anahtarı

Pyzy, ezilmiş veya rendelenmiş patateslerle yapılan yumuşak bir hamur işidir, bazen hamuru oluşturmak için un eklenir; bu mantılar daha sonra et, peynir veya mantar harcı ile doldurulur ve ardından yuvarlak toplar haline getirilir; Glutensiz Pyzy, özel diyet kısıtlamaları olan tüketiciler için de yapılmaktadır. Polonya'da birçok yerel gıda üreticisi ve süpermarket, yüksek pazar talebini karşılamak için dondurulmuş Pyzy üretiyor ve satıyor. Bu ürünler sadece 7 dakika kaynatılarak hazırlandıktan sonra sıcak olarak servis edilebilir.

ANKO SD-97W Otomatik Dolgu ve Şekillendirme makinesi, benzersiz bir ekstrüzyon tasarımına sahiptir ve saatte maksimum 4.000 adet Pyzy üretebilirken, düz veya dolgulu olarak büyük bir tutarlılıkla üretim yapabilir. Bu makine ayrıca Pampuchy (buğulanmış Polonya mayalı hamur topu), Knedle (Orta ve Doğu Avrupa'dan Patates Köftesi), Zrazy (Polonya Et Ruloları), Silesian Köfteleri ve çok daha fazlası gibi diğer Polonya yemeklerini de üretebilir.

SD-97 Serisi makine montajı, kullanımı ve temizliği kolaydır; ve farklı dokulara sahip çeşitli malzemeleri işleyebilir, bunlar arasında domuz eti ve sığır eti karışımı, et ve sebzeler veya kremalı peynir dolguları ile yapılan dolgular bulunmaktadır. Hamur sistemi, buğday unu, patates veya kıyma ile yapılan hamuru işleyebilir. Manuelden otomatik bir gıda üretim sistemine geçiş yapan üreticiler için en iyi seçenektir. Mekansal uygunluk ve ürün gereksinimlerine bağlı olarak, ANKO’nun SD-97SS en kompakt masaüstü modelidir; SD-97W, iki farklı renkte hamur ile ürünler üretebilir ve SD-97L, parça başına maksimum 200g ağırlığında daha büyük ürünler üretmek için tasarlanmıştır. Eğer ANKO'nun makineleri ve hizmetleriyle ilgileniyorsanız, lütfen bize ulaşmaktan çekinmeyin. Profesyonel danışmanlarımız, size makine denemesi, tarif danışmanlığı, üretim hattı yapılandırması ve diğer eğitim hizmetleri sunmaktan mutluluk duyacaktır.

SD-97W, Büyük Veri Analitiği'ne bağlı olan bir İnternet of Things (IoT) sistemi bulunan bir makinedir. Her üretimden veri toplar ve üretim dengelerini, depolama ve programlama gibi genişletilmiş uygulamalarla yönetmek için kullanılabilir. Bu teknoloji, "makine operasyonel durumunu izleme, bakım makine ömrünü, dijital üretim yönetimi" ile üretim üzerinde tam kontrol sağlar. Mümkün olan herhangi bir riski azaltmak için hangi parçanın kontrol edilmesi gerektiğini size bildiren bir alarm bulunmaktadır.