Pyzy
Soluzioni per macchine e produzione di Pyzy
Modello n. : SOL-PZY-0-1
Kluski è il nome polacco per tutti i tipi di gnocchi morbidi e soffici, e Pyzy è un tradizionale gnocco di patate molto popolare nella città di Poznań, una regione in Polonia nota per la coltivazione delle patate. La macchina automatica per Pyzy di ANKO può essere configurata con processori di alimenti commerciali, impastatrici per impasto di patate e un dispositivo per la formatura di gnocchi con macchine per l'imballaggio per creare una linea di produzione completa. Fare clic sul pulsante sottostante per ricevere un preventivo e i consulenti professionali di ANKO saranno lieti di contattarti con ulteriori informazioni.
Chiave per una linea di produzione di Pyzy di successo
Pyzy è un gnocco morbido fatto con patate schiacciate o grattugiate, a volte viene aggiunta farina per formare l'impasto; questi gnocchi vengono poi riempiti con carne, formaggio o ripieno di funghi e poi formati in palline rotonde; vengono anche realizzati Pyzy senza glutine per i consumatori con restrizioni dietetiche speciali. In Polonia, molti produttori di alimenti locali e supermercati producono e vendono Pyzy surgelati per soddisfare l'alta domanda di mercato. Questi prodotti possono essere semplicemente bolliti per 7 minuti e poi serviti caldi come pasto.
La macchina di formatura e farcitura automatica SD-97W di ANKO ha un design di estrusione unico che può produrre Pyzy semplici o farcite con grande uniformità alla capacità massima di 4.000 pezzi all'ora. Questa macchina può anche produrre altri tipi di cibo polacco, come Pampuchy (gnocchi polacchi al lievito cotti a vapore), Knedle (gnocchi di patate dell'Europa centrale e orientale), Zrazy (rotolo di carne polacca), Knedle Slesiane e molto altro.
La macchina della serie SD-97 è facile da assemblare, utilizzare e pulire; e può elaborare vari ingredienti con diverse consistenze, inclusi ripieni a base di miscela di maiale e manzo, carne e verdure, o ripieni cremosi di formaggio. Il sistema di impasto può gestire impasti realizzati con farina di grano, patate o carne macinata. È la scelta migliore per i produttori che stanno passando da un sistema di produzione alimentare manuale a uno automatizzato. A seconda della disponibilità di spazio e dei requisiti del prodotto, il modello SD-97SS di ANKO è il più compatto da tavolo; l'SD-97W può produrre prodotti con due impasti di colore diverso, mentre l'SD-97L è progettato per produrre prodotti più grandi con un peso massimo di 200g per pezzo. Se sei interessato a qualsiasi macchina o servizio di ANKO, non esitare a contattarci. I nostri consulenti professionali saranno lieti di fornirti una prova di macchina, una consulenza sulle ricette, la configurazione della linea di produzione e altri servizi di formazione.
SD-97W ha un sistema Internet of Things (IoT) integrato che è collegato all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire i bilanci di produzione, la gestione dei magazzini e la pianificazione. Questa tecnologia ti offre il pieno controllo sulla produzione monitorando lo stato operativo della macchina, la durata della manutenzione della macchina e la gestione digitale della produzione. Un allarme ti informerà sulla parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.
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Riempimento / Formazione
- Formazione
Studi di Caso
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Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura
La macchina automatica per l'incrostazione e la formatura può realizzare prodotti con o senza motivo con una semplice sostituzione delle chiusure; può realizzare prodotti a due colori o di un solo colore con una semplice sostituzione delle tramogge per l'impasto. Non solo i prodotti con pasta di fagioli rossi, ripieno di carne o pasta di sesamo, ma anche i prodotti semplici sono prodotti. In conclusione, SD-97W può realizzare dozzine di cibi etnici come panino di carne, panino al vapore, maamoul, torta di carne, panino ripieno fritto, mochi, dumpling di cristallo. Il loro aspetto e sapore sono in grado di confrontarsi con quelli fatti a mano. L'IoT (Internet delle cose) è stato installato per garantire che la produzione possa essere supervisionata in tempo reale dai manager su un dispositivo mobile, e i dati possono essere raccolti e elaborati tramite Big Data Analytics per supportare la presa di decisioni. Abbiamo anche installato un programma di promemoria per la manutenzione per garantire una produttività costante. Desideri ottenere un preventivo rapido e una consulenza? Fare clic sul pulsante di seguito e compilare il modulo.
Maggiori Informazioni Confronta macchine serieConfronta con Modelli Simili
Modello n. | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97W | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97L | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura di tavoli SD-97SS |
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Descrizione | È disponibile un involucro di due colori | Peso massimo del prodotto fino a 200 grammi | Macchina più compatta |
Capacità | 1.000 - 4.000 pcs/ora | 2.400 - 4.800 pezzi/ora | 600 - 3.600 pezzi/ora |
Peso | 10 - 70 g/pezzo | 40 - 200 g/pc | 10 - 60 g/pezzo |
Maggiori Informazioni | Maggiori Informazioni | Maggiori Informazioni |
Specifiche
Capacità: 4.000 pz/ora o 90 kg/ora
Caratteristiche
- La funzione IoT integrata integra la linea di produzione automatizzata e puoi accedervi tramite monitoraggio remoto tramite il pannello di controllo IoT di ANKO.
- La tensione può essere designata.
- Lo spessore dell'involucro di pyzy e la quantità di ripieno possono essere regolati tramite impostazioni dei parametri.
- La forma di pyzy può essere diversa scambiando rapidamente i set di stampi per la formatura.
- Tutte le macchine soddisfano le normative igieniche alimentari.
- Possono cambiare, rimuovere, aggiungere macchine in base alle reali necessità.
- Possono fornire suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera.
- La produzione può variare in base alle ricette, dimensioni e forme dei clienti. Questa specifica è solo a scopo di riferimento. Eventuali modifiche saranno apportate senza ulteriore preavviso.
Adatto per
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Aziende della catena di approvvigionamentoCucina centrale, Fabbrica alimentare, Fornitore di attrezzature e cucina
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Attrezzature e InvestimentiDistributore di macchine, Investitore nel settore alimentare
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Servizio alimentareCucina cloud, Ristorante in catena, Caffetteria, Hotel, Scuola
Come ottenere una proposta di soluzione?
Fateci conoscere le vostre esigenze tramite il pulsante "AGGIUNGI ALLA LISTA DI RICHIESTE" sopra o telefonando. I consulenti professionali di ANKO valuteranno il vostro prodotto e il vostro piano attuale, e successivamente avranno un ulteriore discussione con voi. In base alla vostra situazione, vi consiglieremo una soluzione adatta a voi. Se avete domande sulle macchine e sulla produzione, non esitate a contattarci per ulteriori discussioni.
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