Klucz do udanych linii produkcyjnych pyz

Pyzy to miękkie kluski zrobione z tłuczonych lub startych ziemniaków, czasami dodaje się mąkę, aby uformować ciasto; te kluski są następnie nadziewane mięsem, serem lub grzybami, a następnie formowane w okrągłe kulki; bezglutenowe pyzy są również robione dla konsumentów z specjalnymi ograniczeniami dietetycznymi. W Polsce wielu lokalnych producentów żywności i supermarketów produkuje i sprzedaje mrożone Pyzy, aby zaspokoić wysokie zapotrzebowanie na rynku. Te produkty można po prostu gotować przez 7 minut, a następnie podawać na gorąco jako danie.

ANKO Maszyna do automatycznego formowania i nadziewania SD-97W ma unikalny projekt ekstrudera, który może produkować zwykłe lub nadziewane Pyzy z dużą spójnością przy maksymalnej wydajności 4 000 sztuk na godzinę. Ta maszyna może również produkować inne rodzaje polskiego jedzenia, takie jak Pampuchy (parowane polskie kluski drożdżowe), Knedle (kluski ziemniaczane z Europy Środkowej i Wschodniej), Zrazy (polska rolada mięsna), kluski śląskie i wiele więcej.

Maszyna z serii SD-97 jest łatwa w montażu, obsłudze i czyszczeniu; może przetwarzać różne składniki o różnych teksturach, w tym nadzienia z mieszanki wieprzowiny i wołowiny, mięsa i warzyw lub kremowych nadzień serowych. System ciasta może obsługiwać ciasto zrobione z mąki pszennej, ziemniaków lub mielonego mięsa. To jest najlepszy wybór dla producentów, którzy przechodzą z ręcznego na zautomatyzowany system produkcji żywności. W zależności od dostępności przestrzeni i wymagań produktu, model SD-97SS firmy ANKO jest najbardziej kompaktowym modelem stołowym; SD-97W może produkować wyroby z ciasta w dwóch różnych kolorach, a SD-97L jest zaprojektowany do produkcji większych wyrobów o maksymalnej wadze 200g na sztukę. Jeśli jesteś zainteresowany jakimikolwiek maszynami i usługami ANKO, prosimy o kontakt. Nasi profesjonalni konsultanci chętnie zaoferują Ci próbę maszyny, konsultację przepisów, konfigurację linii produkcyjnej oraz inne usługi szkoleniowe.

SD-97W posiada wbudowany system Internetu Rzeczy (IoT), który jest połączony z analizą Big Data. Zbiera dane z każdej produkcji i może być wykorzystywany z rozszerzonymi aplikacjami do zarządzania bilansami produkcji, magazynowaniem i harmonogramowaniem. Ta technologia oferuje pełną kontrolę nad produkcją poprzez „monitorowanie stanu operacyjnego maszyny, żywotności maszyny konserwacyjnej i cyfrowego zarządzania produkcją”. Alarm poinformuje Cię o dokładnej części, która wymaga inspekcji, aby zminimalizować możliwe ryzyko.