کلید موفقیت در خطوط تولید پیزی

پیژی یک نوع دامپلینگ نرم است که با سیب‌زمینی له شده یا رنده شده تهیه می‌شود و گاهی آرد به آن اضافه می‌شود تا خمیر تشکیل شود؛ این دامپلینگ‌ها سپس با یکی از مواد پرکننده گوشت، پنیر یا قارچ پر می‌شوند و سپس به شکل توپ‌های گرد در می‌آیند؛ پیازی بدون گلوتن نیز برای مصرف‌کنندگانی که محدودیت‌های غذایی خاصی دارند تهیه می‌شود. در لهستان، بسیاری از تولیدکنندگان محلی غذا و فروشگاه‌های زنجیره‌ای پیزی‌های منجمد را تولید و عرضه می‌کنند تا تقاضای بازار بالا را تأمین کنند. این محصولات می‌توانند به سادگی برای ۷ دقیقه جوشانده شده و سپس گرم به عنوان یک وعده غذایی سرو شوند.

دستگاه انکو SD-97W برای تولید پیزی های ساده یا پر شده با قابلیت تولید ۴۰۰۰ عدد در ساعت با دقت بالا طراحی شده است. این دستگاه همچنین قادر است سایر انواع غذاهای لهستانی مانند پامپوچی (نان بخاری خمیری لهستانی)، کندله (قلقلک سیب زمینی از مرکز و شرق اروپا)، زرازی (رولاد گوشت لهستانی)، قلقلک سیلزی و بسیاری دیگر را تولید کند.

دستگاه سری SD-97 آسان برای مونتاژ، استفاده و تمیز کردن است؛ و می‌تواند مواد مختلف با بافت‌های متفاوت را پردازش کند، از جمله پرکننده‌هایی که با مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گاو، گوشت و سبزیجات، یا پرکننده‌های خامه‌ای پنیر تهیه شده‌اند. سیستم تستی می‌تواند با تست ساخته شده با آرد گندم، سیب زمینی یا گوشت چرخ کرده کار کند. این انتخاب برتر برای تولیدکنندگانی است که از یک سیستم تولید غذای دستی به یک سیستم تولید غذای خودکار انتقال می‌دهند. بسته به فضای موجود و نیازهای محصول، مدل SD-97SS از ANKO کوچکترین مدل رومیزی است؛ SD-97W می‌تواند محصولات با دو خمیر رنگی مختلف تولید کند و SD-97L برای تولید محصولات بزرگتر با حداکثر وزن 200 گرم در هر قطعه طراحی شده است. اگر به هر یک از ماشین‌ها و خدمات ANKO علاقه‌مند هستید، لطفاً با ما تماس بگیرید. مشاوران حرفه ای ما با خوشحالی آزمایش ماشین، مشاوره درباره دستور العمل، پیکربندی خط تولید و سایر خدمات آموزشی را برای شما ارائه خواهند داد.

SD-97W دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل داده های بزرگ متصل شده است. این سیستم داده ها را از هر تولید جمع آوری می کند و با استفاده از برنامه های گسترده می تواند برای مدیریت تعادل تولید، انبارداری و برنامه ریزی استفاده شود. این فناوری به شما کنترل کاملی بر روی تولید ارائه می دهد با "نظارت بر وضعیت عملیاتی ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت تولید دیجیتال". یک هشدار شما را در مورد قسمت دقیقی که نیاز به بازرسی دارد مطلع می کند تا هرگونه خطر ممکن را کاهش دهد.