کلید موفقیت در خطوط تولید پیزی

پیزی یک نوع پیازی نرم است که با سیب زمینی رنده شده یا پوره شده تهیه می‌شود، گاهی اوقات آرد نیز به آن اضافه می‌شود تا تشکیل خمیر را بدهد؛ سپس این پیازی‌ها با گوشت، پنیر یا قارچ پر می‌شوند و به صورت توپ‌های گرد شکل می‌دهند؛ پیزی بدون گلوتن نیز برای مصرف کنندگان با محدودیت‌های رژیمی ویژه تهیه می‌شود. در لهستان، بسیاری از تولیدکنندگان محلی غذا و فروشگاه‌های زنجیره‌ای پیزی‌های منجمد را تولید و عرضه می‌کنند تا تقاضای بازار بالا را تأمین کنند. این محصولات می‌توانند به سادگی برای ۷ دقیقه جوشانده شده و سپس گرم به عنوان یک وعده غذایی سرو شوند.

دستگاه انکو SD-97W برای تولید پیزی های ساده یا پر شده با قابلیت تولید ۴۰۰۰ عدد در ساعت با دقت بالا طراحی شده است. این دستگاه همچنین قادر است سایر انواع غذاهای لهستانی مانند پامپوچی (نان بخاری خمیری لهستانی)، کندله (قلقلک سیب زمینی از مرکز و شرق اروپا)، زرازی (رولاد گوشت لهستانی)، قلقلک سیلزی و بسیاری دیگر را تولید کند.

ماشین سری SD-97 آسان در مونتاژ، عملکرد و تمیز کردن است؛ و می‌تواند مواد مختلف با بافت‌های متفاوت را پردازش کند، از جمله پر کردن‌های ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گاو، گوشت و سبزیجات یا پر کردن‌های پنیری کرمی. سیستم تستی می‌تواند با تست ساخته شده با آرد گندم، سیب زمینی یا گوشت چرخ کرده کار کند. این انتخاب برتر برای تولیدکنندگانی است که از یک سیستم تولید غذای دستی به یک سیستم تولید غذای خودکار انتقال می‌دهند. با توجه به فضای موجود و نیازهای محصول، مدل SD-97SS شرکت ANKO کوچکترین مدل میزی است؛ مدل SD-97W قادر است محصولاتی با دو رنگ مختلف تولید کند و مدل SD-97L برای تولید محصولات بزرگتر با حداکثر وزن 200 گرم برای هر قطعه طراحی شده است. اگر به هر یک از ماشین‌ها و خدمات ANKO علاقه‌مند هستید، لطفاً با ما تماس بگیرید. مشاوران حرفه ای ما با خوشحالی آزمایش ماشین، مشاوره درباره دستور العمل، پیکربندی خط تولید و سایر خدمات آموزشی را برای شما ارائه خواهند داد.

SD-97W دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل داده های بزرگ متصل شده است. این سیستم داده ها را از هر تولید جمع آوری می کند و با استفاده از برنامه های گسترده می تواند برای مدیریت تعادل تولید، انبارداری و برنامه ریزی استفاده شود. این فناوری به شما کنترل کاملی بر روی تولید ارائه می دهد با "نظارت بر وضعیت عملیاتی ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت تولید دیجیتال". یک هشدار شما را در مورد قسمت دقیقی که نیاز به بازرسی دارد مطلع می کند تا هرگونه خطر ممکن را کاهش دهد.