Chìa khóa thành công của dây chuyền sản xuất Pyzy

Pyzy là một loại bánh nướng mềm được làm từ khoai tây nghiền hoặc băm nhuyễn, đôi khi cũng thêm bột để tạo thành bột nhão; những viên bánh này sau đó được nhồi với nhân thịt, phô mai hoặc nấm và sau đó tạo thành những quả tròn; cũng có Pyzy không chứa gluten được làm cho người tiêu dùng có hạn chế dinh dưỡng đặc biệt. Ở Ba Lan, nhiều nhà sản xuất thực phẩm địa phương và siêu thị đang sản xuất và bán Pyzy đông lạnh để đáp ứng nhu cầu thị trường cao. Những sản phẩm này có thể đơn giản chỉ cần luộc trong vòng 7 phút và sau đó được phục vụ nóng như một bữa ăn.

Máy ANKO SD-97W tự động đúc và tạo hình có thiết kế ép chất độc đáo có thể sản xuất Pyzy trơn hoặc có nhân với độ nhất quán tuyệt vời ở công suất tối đa 4.000 chiếc mỗi giờ. Máy này cũng có thể sản xuất các loại thức ăn Ba Lan khác như Pampuchy (bánh hấp Ba Lan từ men), Knedle (bánh khoai tây từ Trung và Đông Âu), Zrazy (thịt cuộn Ba Lan), Silesian Dumplings và nhiều hơn nữa.

Máy dòng SD-97 dễ lắp ráp, vận hành và làm sạch; và nó có thể xử lý các thành phần khác nhau với độ nhuyễn khác nhau, bao gồm nhân làm từ hỗn hợp thịt heo và thịt bò, thịt và rau củ hoặc nhân phô mai kem. Hệ thống bột có thể xử lý bột làm từ bột mì, khoai tây hoặc thịt băm. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những nhà sản xuất đang chuyển từ hệ thống sản xuất thủ công sang hệ thống sản xuất tự động. Tùy thuộc vào sự sẵn có không gian và yêu cầu sản phẩm, SD-97SS của ANKO là mẫu bàn làm việc nhỏ gọn nhất; SD-97W có thể sản xuất các sản phẩm với hai loại bột có màu khác nhau, và SD-97L được thiết kế để sản xuất các sản phẩm lớn hơn với trọng lượng tối đa là 200g mỗi mẩu. Nếu bạn quan tâm đến bất kỳ máy móc và dịch vụ nào của ANKO, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Các nhà tư vấn chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ rất vui lòng cung cấp cho bạn một cuộc thử nghiệm máy, tư vấn công thức, cấu hình dòng sản xuất và các dịch vụ đào tạo khác.

SD-97W có hệ thống Internet of Things (IoT) tích hợp sẵn, được kết nối với Big Data Analytics. Nó thu thập dữ liệu từ mỗi quy trình sản xuất và có thể được sử dụng với các ứng dụng mở rộng để quản lý cân đối sản xuất, kho hàng và lịch trình. Công nghệ này mang đến cho bạn sự kiểm soát đầy đủ về quy trình sản xuất bằng cách "theo dõi tình trạng hoạt động của máy, tuổi thọ máy bảo trì và quản lý sản xuất kỹ thuật số". Một cảnh báo sẽ thông báo cho bạn về bộ phận cụ thể cần kiểm tra để giảm thiểu bất kỳ rủi ro có thể xảy ra.