성공적인 피지 제조 라인의 핵심

피지(Pyzy)는 으깬 감자나 강판에 간 감자로 만든 부드러운 만두로, 때때로 반죽을 만들기 위해 밀가루가 추가됩니다. 이 만두는 고기, 치즈 또는 버섯 속으로 채워진 후 둥글게 형성됩니다; 글루텐 프리 피지는 특별한 식이 제한이 있는 소비자를 위해서도 만들어집니다. 폴란드에서는 많은 지역 식품 제조업체와 슈퍼마켓이 고수요를 충족시키기 위해 동결된 피지를 생산하고 판매하고 있습니다. 이 제품들은 단순히 7분 동안 끓여서 뜨거운 상태로 식사로 제공될 수 있습니다.

ANKO SD-97W 자동 채움 및 형성 기계는 독특한 압출 디자인을 가지고 있어 최대 4,000개의 피스를 시간당 일정한 품질로 생산할 수 있는 평범한 또는 채워진 Pyzy를 생산할 수 있습니다. 이 기계는 또한 Pampuchy (폴란드 증기 효모 덤핑), Knedle (중앙 및 동유럽의 감자 덤핑), Zrazy (폴란드 고기 롤라데), 실레지안 덤핑 등 다른 종류의 폴란드 음식도 생산할 수 있습니다.

SD-97 시리즈 기계는 조립, 작동 및 청소가 쉽습니다; 그리고 다양한 질감을 가진 여러 재료를 처리할 수 있으며, 돼지고기와 소고기를 혼합한 속재료, 고기와 채소, 또는 크리미한 치즈 속재료를 포함합니다. 반죽 시스템은 밀가루, 감자 또는 다진 고기로 만든 반죽을 처리할 수 있습니다. 수동식에서 자동식 식품 생산 시스템으로 전환하는 생산자들에게 최고의 선택입니다. 공간 가용성과 제품 요구 사항에 따라, ANKO의 SD-97SS는 가장 컴팩트한 테이블탑 모델입니다; SD-97W는 두 가지 색상의 반죽으로 제품을 생산할 수 있으며, SD-97L은 최대 200g의 무게를 가진 더 큰 제품을 생산하도록 설계되었습니다. 만약 ANKO의 기계나 서비스에 관심이 있으시다면 언제든지 저희에게 연락해주세요. 저희 전문 컨설턴트들은 기계 시험, 레시피 상담, 생산 라인 구성 및 기타 교육 서비스를 제공해 드릴 것입니다.

SD-97W는 빅 데이터 분석에 연결된 내장형 사물 인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산 단계에서 데이터를 수집하고 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리와 같은 확장 애플리케이션과 함께 활용될 수 있습니다. 이 기술은 '기계 운영 상태 모니터링, 유지 보수 기계 수명 및 디지털 생산 관리'를 통해 생산에 대한 완전한 통제를 제공합니다. 가능한 위험을 줄이기 위해 정확한 점검이 필요한 부품에 대한 알림이 제공됩니다.