Kľúč k úspešným výrobným linkám na výrobu pyz

Pyzy sú mäkké knedle vyrobené z rozdrvených alebo nastrúhaných zemiakov, niekedy sa pridáva múka na vytvorenie cesta; tieto knedle sa potom plnia mäsom, syrom alebo hubovou náplňou a tvarujú sa do okrúhlych guľôčok; pre spotrebiteľov so špeciálnymi dietnými obmedzeniami sa vyrábajú aj bezlepkové Pyzy. V Poľsku mnoho miestnych výrobcov potravín a supermarketov vyrába a predáva mrazené Pyzy, aby uspokojili vysoký dopyt na trhu. Tieto produkty môžu byť jednoducho uvarené 7 minút a potom podávané horúce ako jedlo.

ANKO SD-97W Automatický stroj na plnenie a tvarovanie má jedinečný extrudovací dizajn, ktorý dokáže vyrábať jednoduché alebo plnené Pyzy s veľkou konzistenciou pri maximálnej kapacite 4 000 kusov za hodinu. Táto mašina môže tiež vyrábať ďalšie druhy poľskej stravy, ako napríklad Pampuchy (parované poľské drožďové knedle), Knedle (zemiakové knedle z strednej a východnej Európy), Zrazy (poľská mäsová roláda), Slezské knedle a oveľa viac.

Stroj série SD-97 je jednoduchý na montáž, obsluhu a čistenie; a dokáže spracovať rôzne ingrediencie s rôznymi textúrami, vrátane plní, ktoré sú vyrobené z miešanice bravčového a hovädzieho mäsa, mäsa a zeleniny alebo krémových syrových plní. Systém cesta dokáže zvládnuť cesto vyrobené z pšeničnej múky, zemiakov alebo mletej mäsovej zmesi. Je to najlepšia voľba pre výrobcov, ktorí prechádzajú z manuálneho na automatizovaný systém výroby potravín. V závislosti na dostupnosti priestoru a požiadavkách na výrobok je SD-97SS od ANKO najkompaktnejším stolovým modelom; SD-97W dokáže vyrábať výrobky s dvoma rôznymi farbami cesta a SD-97L je navrhnutý na výrobu väčších výrobkov s maximálnou hmotnosťou 200 g na kus. Ak máte záujem o akékoľvek stroje a služby od spoločnosti ANKO, neváhajte nás kontaktovať. Naši profesionálni konzultanti vám radi poskytnú skúšobnú prevádzku stroja, konzultáciu receptov, konfiguráciu výrobných liniek a ďalšie školiace služby.

SD-97W má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý je pripojený k analýze veľkých dát. Zhromažďuje údaje z každej výroby a môže byť využitý s rozšírenými aplikáciami na správu výrobných zostatkov, skladovania a plánovania. Táto technológia vám ponúka plnú kontrolu nad výrobou prostredníctvom „monitorovania prevádzkového stavu stroja, životnosti stroja údržby a digitálneho riadenia výroby“. Alarm vás informuje o presnej časti, ktorá potrebuje kontrolu, aby sa znížilo akékoľvek možné riziko.