Ключът към успешните производствени линии за пици

Пизи е меко пелме, направено с притиснати или настъргани картофи, понякога се добавя брашно, за да се формира тестото; тези пелмета се пълнят с месо, сирене или гъби и се оформят на кръгли топчета; също се правят и безглутенови пизи за хора със специални диетични ограничения. В Полша много местни производители на храни и супермаркети произвеждат и продават замразени Пизи, за да задоволят високото търсене на пазара. Тези продукти могат да се варят просто за 7 минути и след това да се сервират горещи като храна.

ANKO SD-97W Автоматична машина за оформяне и пълнене, разполагаща с уникален дизайн на изпълнение, която може да произвежда обикновени или пълнени Пизи с отлична консистентност при максимален капацитет от 4 000 броя на час. Тази машина може също така да произвежда и други видове полска храна, като Пампухи (парени полски маяни кюфтенца), Кнедли (картофени кюфтенца от Централна и Източна Европа), Зрази (полска месна рулада), Силезийски кюфтенца и много други.

Машината от серия SD-97 е лесна за сглобяване, работа и почистване; и може да обработва различни съставки с различни текстури, включително плънки, направени със смес от свинско и говеждо месо, месо и зеленчуци или кремообразни сирена плънки. Системата за тесто може да се справи с тесто, направено с пшенично брашно, картофи или смляно месо. Това е най-добрият избор за производители, които преминават от ръчна към автоматизирана система за производство на храна. В зависимост от наличността на пространство и изискванията за продукта, SD-97SS на ANKO е най-компактната модел на маса; SD-97W може да произвежда продукти с два различни цвята тесто, а SD-97L е проектиран за производство на по-големи продукти с максимално тегло от 200 грама на бройка. Ако сте заинтересовани от някоя от машините и услугите на ANKO, моля, не се колебайте да се свържете с нас. Нашите професионални консултанти ще се радват да ви предоставят машинен пробен период, консултации по рецепти, конфигурация на производствената линия и други обучителни услуги.

SD-97W разполага с вградена система за Интернет на нещата (IoT), която е свързана с анализа на големи данни. Тя събира данни от всяка производствена операция и може да се използва с разширени приложения за управление на производствените баланси, складовете и графиците. Тази технология ви предлага пълен контрол върху производството, като "наблюдава оперативния статус на машината, продължителността на живота на машината и цифровото управление на производството". Алармата ще ви информира за точната част, която се нуждае от проверка, за да се намалят всякакви възможни рискове.